Presence of Trichinella sp. in Wild Boar Hunted in the City of Aydın, Turkey

Abstract

Background/Aim: Trichinosis is an extremely important zoonotic disease associated with consuming the raw meats which contain larvae of Trichinella species. As its presence is known and it is hunted in many areas of our country; when the meat of boar is used for “raw meatball” cooking which has an important position in our cuisine, it may be extremely dangerous. Originating from this crucial threat as a public health concern, we investigated the presence of Trichinella in boars hunted in Aydin area. Material and Method: Under the permission of Ministry of Environment and Forests, we investigated 12 males and 31 females, total 43 boar carcasses between the ages of 1 to 5 years, hunted in highland areas of Cine, Kocarli and Yenipazar districts in Aydin between July 2007 and May 2009. We examined the samples from 6 different areas of each animal’s diaphragm, masseter and tongue muscles between two glasses.Results and Conclusion: No Trichinella larvae was observed in any of the samples. Although this finding do not prove the non-existence of infection in the districts, it was considered as a positive sign in terms of public health.

Keywords

• Trichinella,Wild Boar,Aydin.

Aydın İlinde Avlanan Yaban Domuzlarında Trichinella sp. Varlığının Araştırılması

Öz

Özbilgi/Amaç: Trichinellosis, Trichinella türlerinin larvalarını bulunduran etlerin çiğ olarak tüketilmesi sonucu oluşan son derece önemli, zoonoz bir hastalıktır. Ülkenin pek çok bölgesinde varlığı bilinen ve avlanan domuzların etleri, yemek kültürümüzde önemli bir yeri olan “çiğ köfte” yapımında kullanıldığında son derece tehlikeli olabilmektedir. Halk sağlığını ilgilendiren bu önemli tehditten yola çıkarak Aydın yöresinde avlanan domuzlarda Trichinella varlığı araştırılmıştır. Materyal ve Metot: Temmuz 2007- Mayıs 2009 tarihleri arasında Çevre ve Orman Bakanlığı’nın izni ile Aydın’ın Çine, Koçarlı ve Yenipazar İlçelerinin dağlık bölgelerinde avlanan yaşları 1-5 arasında değişen 12 erkek 31 dişi toplam 43 domuz karkası incelenmiştir. Hayvanların diyafram, masseter ve dil kaslarının her birinin 6 farklı bölgesinden alınan örnekler sıkıştırılmış iki cam arasında incelenmiştir.Bulgular ve Sonuç: İncelemesi yapılan hiçbir örnekte Trichinella larvalarına rastlanmamıştır. Bu sonuç enfeksiyonun yörede olmadığını göstermemekle birlikte halk sağlığı açısından olumlu karşılanmıştır.

Anahtar Kelimeler

• Trichinella,Yaban domuzu,Aydın.

References

1. Akkoç N, Kuruuzum Z, Akar S, Yuce A, Onen F, Yapar N, Ozgenc O, Turk M, Ozdemir D, Avci M, Guruz Y, Oral AM, Pozio E (2009). Izmir Trichi- nellosis Outbreak Study Group. A large-scale outbreak of trichinel- losis caused by Trichinella britovi in Turkey. Zoonoses Public Health, , 65-70.
2. Bostan K, Akkaya H, Vuruşaner C, Aksu H (1999). Fermente bir sucukta
3. Trichinella spiralis olgusu. Türkiye Parazitoloji Dergisi, 23, 194-198. Dupouy-Camet J (2009). Presidential address of ICT12 Conference
4. ‘‘Trichinella and trichinellosis—A never ending story’’. Veterinary Parasitology, 159, 194-196
5. Heper Y, Yilmaztepe F, Komitova R, Akalin H, Vutova K, Helvaci S (2005).
6. A trichinosis outbreak caused by wild boar meat in Turkey. Parasite, , 191-192. Krauss H (2003). Zoonoses: Infectious Diseases Transmissible from Ani- Bölge
7. Domuzların cinsiyeti Toplam ♀ Yenipazar Toplam Aydın İlinde Yaban Domuzlarında Trichinella sp.