BAZI İSTATİSTİKLERLE TÜRKİYE ve AVRUPA BİRLİĞİNDE ORGANİK TARIM

Yıl 2016, Cilt: 13 Sayı: 1, 127 - 139, 30.06.2016

Günseli Kurt

https://doi.org/10.25308/aduziraat.278386

Öz

Organik tarım, üretim aşamasında, mevzuatlarla oluşturulmuş, sentetik olmayan fakat izin verilen girdiler dikkate alınarak yapılan, sertifikalı ve kontrollü üretim sistemidir. Günümüzde, ticaret hacmi hızla büyüyen ve talebi giderek artan bir organik pazar ortaya çıkmıştır. Ancak yaklaşık 50 milyar $'lık dünya organik pazarında Türk organik ürünlerinin payı oldukça düşüktür. Türkiye, organik üretim açısından çok elverişli ekolojik şartlara ve büyük bir üretim potansiyeline sahiptir. Türkiye'de 2014 yılı istatistiklerine göre; 491.977 hektarlık alanda, 71.472 çiftçi tarafından 1.642.235 ton organik ürün elde edilmiştir. Dünyada organik tarım hızla gelişmekte ve 2011 yılı itibariyle 37,3 milyon hektarlık alanda, 1.219.526 çiftlikte, organik tarım yapılmıştır. 2013 yılı istatistiklerine göre Avrupa Birliğinde, 10.232.949 hektarlık alanda, 258.773 çiftçi organik üretim yapmıştır. Tarıma ayrılan alan, sermaye ve işgücünün en verimli şekilde kullanılması, üretilen ürünlerin satışı için, gerekli planlamaların hazırlanmasında, tarım ekonomisi amacıyla yapılacak araştırmalarda, organik tarım politikaları oluşturmada istatistik biliminden olabildiğince çok yararlanmanın gerekliliği açıktır. Bu çalışmanın başlıca amacı, Avrupa Birliğinde ve Türkiye'deki organik tarım üretiminin mevcut durumunu araştırmaktır. Çalışmada 2002-2013, 2014 yılları arasındaki bazı organik tarım istatistikleri indekslerle değerlendirilmiştir.

Anahtar Kelimeler

Organik Tarım, Organik Üretim, Organik Tarım Ekonomisi ve Pazar, Fiyat-Miktar İndeksleri

Organic Farming with Some Statistics in Turkey and European Union

Öz

Organic agriculture is a certified and controlled production system that considers the potential environment and
social impacts by eliminating the synthetic but using the permitted inputs, constituted by the regulations, in the
growing stage. Nowadays an organic market with a rapid growth in trade volume and increasing demand has
emerged. Although, the share of Turkish organic products in the world organic-products-market which $50
billion is significantly low. Turkey has suitable ecologic conditions and export potential for organic production.
Turkey, according to the latest (2014) statistics in 491.977 hectares, 71.472 farmer by 1.642.235 tons of organic
product is obtained. Organic agriculture develops worldwide and in 2011 has been practiced in 1.219.526 organic
farm, on 37.3 million hectare farmland. According to statistics from the year 2013 in the European Union,
10.232.949 hectares, 258.773 farm organic produce. Agricultural economics research, agricultural area, capital
and workforce in the most efficient manner, it is important to track the sale of products. Farming in the preparation
of the plans, organic agricultural policy is open to the necessity to take advantage as much as possible, creating the
basic discipline of statistics. The main objective of this study is to analyses the state of organic agriculture in the
European Union and Turkey. The study evaluated indices some of organic agriculture statistics (between 2002
and 2013, 2014 years).

Anahtar Kelimeler

Organic Agriculture, Organic Production, Organic Agriculture Economy and market, Price-Quantity Index

Kaynakça

• Canbaz M, General A, İşçi Ü (2010) 1990-2010 Dönemi Organik Tarım Uygulamaları, Trakya Bölgesinin Görünümü ve Gelecek Perspektifi. Uluslararası II. Trakya Bölgesi Kalkınma-Girişimcilik Sempozyumu bildiri kitabı.
• Çakal MA (2013) TRA1 Organik Tarım Stratejisi.
• Çömlekçi N (1989) Temel İstatistik İlke ve Teknikleri. Bilim Teknik Yayınevi.
• Ersun N, Arslan K (2010) Türkiye'de Organik Tarım ve İyi Tarım Uygulamaları Üretim ve Pazarlama Esasları. İTO yayın no: 2010-101, İstanbul, 21-309.
• Eryılmaz GA, Demiryürek K, Emir M (2015) Avrupa Birliği ve Türkiye’de organik tarım ve gıda ürünlerine karşı tüketici davranışları, Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi.
• Goodridge P (2007) Index Numbers, Economic & Labour Market Review. Vol 1, no 3.
• Gök SA (2008) Genişleyen Avrupa Birliği Pazarında Türkiye’nin Organik Tarım Ürünle-ri Ticareti Açısından Değerlendirilmesi. T.C. Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı, Dış İlişkiler ve AB Koordinasyon Dairesi Başkanlığı AB uzmanlık tezi, Ankara.
• Hatunoğlu DD (2010) Türkiye ve Dünya’da Organik Tarımın Ekonomik Boyutu: Orga-nik Tarımın Adana İli Ekonomisindeki Yeri. Eskişehir Anadolu Üniversitesi Sosyal Bi-limler Enstitüsü İktisat Ana Bilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi.
• Karabaş S (2011) Organik Ürünlerin Pazarlamasında Üretici-Tüketici Davranışları ve Bu Davranışları Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesi(Samsun İli Örneği), Doktora Tezi. T.C. Gaziosmanpaşa Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı, Tokat, 1-180.
• http://www.egebirlik.org.tr/.(Mart 2015).
• http://www.eto.org.tr/ (Ocak, 2014).
• http://www.fao.org/organicag/oa-countrydata/en/ (Mart 2015).
• http://www.izmiriplanliyorum.org/static/upload/file/ T.C Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü, Türkiye Organik Tarım Stratejik Planı (2012–2016) (Ocak 2014).
• http://www.organic-europe.net/default.asp. (Mart 2015).
• http://www.organic-world.net/fileadmin/documents/yearbook/2013/web-fibl-ifoam-2013-25-34.pdf FiBL & IFOAM (2013): The World of Organic Agriculture 2013. Frick and Bonn.
• http://www.tarim.gov.tr (Mart 2015).
• http://www.tarim.gov.tr/BUGEM/Belgeler/Bitkisel%20Üretim/İyi%20Tarım%20Uygulamaları/İTU%20İstatistikler/itu_gostergeler_2013.pdf (Mart 2015).
• http://www.tarim.gov.tr/BUGEM/Belgeler/Bitkisel%20Üretim/İyi%20Tarım%20Uygulamaları/İTU%20İstatistikler/itu_destekelemeleri_2013.pdf (Mart 2015).
• http://www.tarim.gov.tr/Konular/Bitkisel-Uretim/Organik-Tarim/Destekler (Mart 2015).
• http://www.tarim.gov.tr/Sayfalar/Anasayfa.aspx (Mart 2015).
• http://www.tarim.gov.tr/Sayfalar/Anasayfa.aspx, Organik tarım destekleme ödemesi yapılmasına dair tebliğ (tebliğ no: 2012/47) resmi gazete tarihi:12.06.2012 resmi gazete sayısı: 28321. (Mart 2015).
• http://www.tarim.gov.tr/Sayfalar/StratejikPlan.aspx?OgeId=22, Stratejik Plan 2013-2017. (Mart 2015).
• https://www.fibl.org/fileadmin/documents/shop/1636-organic-world-2014.pdf (Mart 2015).
• Huerga J, Steklacova L (2008) http:/www.ecb.europa.eu Working Paper Series no. 939. (Mart 2015).
• International Federation of Organic Agriculture Movements(IFOAM) http://www.ifoam.org. (Mart 2015).
• İTO (2006). Organik Tarım Analizi ve AB Pazarı Fırsatı, İTO yay.no:2006-12, İstanbul.
• Kaul R, Chowdhury RS (2007) Applied Statistics-Economic Statistics.
• Kızılaslan H, Olgun A (2012) Türkiye’de Organik Tarım ve Organik Tarıma Verilen Desteklemeler. GOÜ, Ziraat Fakültesi Dergisi, 29 (1).
• Kurt G (2014) Türkiye’nin Organik Tarım Ürünleri Dışsatım İstatistiklerinin İndekslerle Değerlemesi. 19. Ulusal pazarlama kongresi bildiri kitabı (18-22.06.2014, Gaziantep).
• Merdan K (2014) Türkiye’de Organik Tarımın Ekonomik Analizi: Doğu Karadeniz Uy-gulaması (Doktora tezi). Atatürk Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, İktisat Anabi-lim Dalı, Erzurum.
• T.C Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü, Türkiye organik tarım stratejik planı (2012–2016), (Mart 2015).
• T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, http://www.tarim.gov.tr/Konular/Bitkisel-Uretim/Organik-Tarim/Genel-Bilgiler. (Mart 2015).
• T.C. Resmi Gazete 12.06.2012 Tarihli 28321 Sayılı “Organik Tarım Destekleme Ödeme-si Yapılmasına Dair
• T.C. Resmi Gazete 3.12.2004 Tarihli 25659 Sayılı “Organik Tarım Kanunu”, Ankara.
• T.C. Resmi Gazete 18.08.2010 Tarihli 27676 Sayılı “Organik Tarımın Esasları ve Uygu-lanmasına İlişkin Yönetmelik”, Ankara. Tebliğ (Tebliğ No: 2012/47) ”, Ankara.
• Willer H (2007) Statistics, support schemes and research. (Ed: Willer, H.- Yussefi, M.).
• Yoğunlu A (2013) Arazi Toplulaştırma Faaliyetleri TRB1 Bölgesi ( Bingöl, Elazığ, Ma-latya, Tunceli). Fırat Kalkınma Ajansı, 1-37.