Research Article
BibTex RIS Cite

Doğal Defne Sabunu

Year 2021, , 29 - 37, 31.08.2021
https://doi.org/10.46740/alku.882207

Abstract

Gıda ve temizlik ürünleri en temel yaşam malzemeleridir. Sabun bir temizlik maddesidir. Sabun yapımı ile ilgili bilinen ilk kayıt, M.Ö. 2500 yıllarında Sümerlere aittir. Sabun yapımı geliştirilerek günümüze kadar gelmiştir. Doğal defne sabunun yapımında zeytin ve defne bitkisinin ürünleri kullanılmaktadır. Zeytin ve defne Akdeniz ikliminin tipik bitkilerindendir. Zeytin, evcilleştirilen ilk bitkiler arasında yer almaktadır. Defne bitkisi Akdeniz ikliminde doğal olarak yetişmektedir. Kültürü yapılmamaktadır. Günümüzde kullanılan doğal defne sabunu yapımı literatüre aktarılarak araştırıcı ve geliştiricilerin ilgisine sunulmuştur.

Project Number

OKÜBAP-2020-PT3-002.

References

  • [1] S. R. Alpar, Organik sınai kimya. İstanbul: İstanbul Universitesi Yayınları, Yayın No:1834, 1973.
  • [2] K. Schumann and K. Siekmann, “Soaps,” in Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim, Germany: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, 2000.
  • [3] R. N. Shreve, A. B. Joseph, and A. İ. Çataltaş (Çevirmen), “Kimyasal Proses Endüstrileri,” İnkılap Kitapevi, 1985. .
  • [4] S. Özeriş, Temel organik kimya. İstanbul: İstanbul Üniversitesi Yayınları, Yayın No:54, 1983.
  • [5] R. Tunalıoğlu, Türkiye’de Zeytin-Orman İlişkilerinin Çeşitli Açılardan İncelenmesi. İzmir: Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, 1991.
  • [6] C. Arıkbay and S. Yıldırım, Zeytinin değerlendirilmesindeki kayıplar ve önleme yolları. Ankara: Millî Prodüktivite Merkezi yayınları, 1990.
  • [7] A. Oktar, A. Çolakoğlu, T. Işıklı, and H. Acar, Zeytinyağı ve Teknolojisi. İzmir: Tarım ve Orman Bakanlığı Ziraat İşleri Genel Müdürlüğü Zeytincilik Araştırma Enstitüsü, 1983.
  • [8] Z. İren Buynudelik, Zeytin Kitabı: Zeytinden Zeytinyağına. İstanbul: Oğlak Yayınları, 2012.
  • [9] A. Ünsal, Ölmez Ağacın Peşinde, Türkiye’ de Zeytin ve Zeytinyağı. İstanbul: Yapı Kredi Yayınları, 2006.
  • [10] H. Hafizoğlu and M. Reunanen, “Studies on the Components ofLauras nobilis from Turkey with Special Reference to Laurel Berry Fat,” Fett Wiss. Technol. Sci. Technol., vol. 95, no. 8, pp. 304–308, Jan. 1993, doi: 10.1002/lipi.19930950806.
  • [11] İ. Acar, Defne (Laurus nobilis L.) yaprağı ve yaprak eterik yağının üretilmesi ve değerlendirilmesi. Ankara: Ormancılık Araştırma Enstitüsü yayınları teknik bülten serisi no : 186, 1987.
  • [12] S. N. Garg, M. S. Siddiqui, and S. K. Agarwal, “New fatty acid esters and hydroxy ketones from fruits of laurus nobilis,” J. Nat. Prod., vol. 55, no. 9, pp. 1315–1319, Sep. 1992, doi: 10.1021/np50087a023.
  • [13] DPT, Defneyağı ve Esansı Fizibilite Raporu. Ankara: Devlet Planlama Teşkilatı Yayınları, 1974.
  • [14] F. Z. Sert, “Hatay yöresi zeytinyağlı defne sabunu,” Harran Üniversitesi, 2012.

Natural Laurel Soap

Year 2021, , 29 - 37, 31.08.2021
https://doi.org/10.46740/alku.882207

Abstract

Food and cleaning products are the most basic living materials. Soap is a cleaning agent. The first known record of the production of soap, belong the Sumerians in BC 2500 years. Soap making has been developed and has survived to the present day. The products of olive and laurel plants are used in the construction of natural laurel soap. Olive and daphne are typical plants of the Mediterranean climate. Olive is among the first plants to be tamed. The laurel plant grows naturally in the Mediterranean climate. The laurel plant is not cultured. The construction of the natural laurel soap used today is transferred to the literature and presented to interest of the researchers and developers.

Supporting Institution

Scientific Research Projects Unit of Osmaniye Korkut Ata University

Project Number

OKÜBAP-2020-PT3-002.

Thanks

This work was supported by OKÜBAP (Scientific Research Projects Unit of Osmaniye Korkut Ata University) with the project number OKÜBAP-2020-PT3-002

References

  • [1] S. R. Alpar, Organik sınai kimya. İstanbul: İstanbul Universitesi Yayınları, Yayın No:1834, 1973.
  • [2] K. Schumann and K. Siekmann, “Soaps,” in Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim, Germany: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, 2000.
  • [3] R. N. Shreve, A. B. Joseph, and A. İ. Çataltaş (Çevirmen), “Kimyasal Proses Endüstrileri,” İnkılap Kitapevi, 1985. .
  • [4] S. Özeriş, Temel organik kimya. İstanbul: İstanbul Üniversitesi Yayınları, Yayın No:54, 1983.
  • [5] R. Tunalıoğlu, Türkiye’de Zeytin-Orman İlişkilerinin Çeşitli Açılardan İncelenmesi. İzmir: Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, 1991.
  • [6] C. Arıkbay and S. Yıldırım, Zeytinin değerlendirilmesindeki kayıplar ve önleme yolları. Ankara: Millî Prodüktivite Merkezi yayınları, 1990.
  • [7] A. Oktar, A. Çolakoğlu, T. Işıklı, and H. Acar, Zeytinyağı ve Teknolojisi. İzmir: Tarım ve Orman Bakanlığı Ziraat İşleri Genel Müdürlüğü Zeytincilik Araştırma Enstitüsü, 1983.
  • [8] Z. İren Buynudelik, Zeytin Kitabı: Zeytinden Zeytinyağına. İstanbul: Oğlak Yayınları, 2012.
  • [9] A. Ünsal, Ölmez Ağacın Peşinde, Türkiye’ de Zeytin ve Zeytinyağı. İstanbul: Yapı Kredi Yayınları, 2006.
  • [10] H. Hafizoğlu and M. Reunanen, “Studies on the Components ofLauras nobilis from Turkey with Special Reference to Laurel Berry Fat,” Fett Wiss. Technol. Sci. Technol., vol. 95, no. 8, pp. 304–308, Jan. 1993, doi: 10.1002/lipi.19930950806.
  • [11] İ. Acar, Defne (Laurus nobilis L.) yaprağı ve yaprak eterik yağının üretilmesi ve değerlendirilmesi. Ankara: Ormancılık Araştırma Enstitüsü yayınları teknik bülten serisi no : 186, 1987.
  • [12] S. N. Garg, M. S. Siddiqui, and S. K. Agarwal, “New fatty acid esters and hydroxy ketones from fruits of laurus nobilis,” J. Nat. Prod., vol. 55, no. 9, pp. 1315–1319, Sep. 1992, doi: 10.1021/np50087a023.
  • [13] DPT, Defneyağı ve Esansı Fizibilite Raporu. Ankara: Devlet Planlama Teşkilatı Yayınları, 1974.
  • [14] F. Z. Sert, “Hatay yöresi zeytinyağlı defne sabunu,” Harran Üniversitesi, 2012.
There are 14 citations in total.

Details

Primary Language English
Subjects Engineering
Journal Section Makaleler
Authors

Tahsin Özer 0000-0003-0344-7118

Fatma Zehra Sert 0000-0001-7913-6223

Ali İhsan 0000-0002-3912-0670

Project Number OKÜBAP-2020-PT3-002.
Publication Date August 31, 2021
Submission Date February 18, 2021
Acceptance Date March 29, 2021
Published in Issue Year 2021

Cite

APA Özer, T., Sert, F. Z., & İhsan, A. (2021). Natural Laurel Soap. ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi, 3(2), 29-37. https://doi.org/10.46740/alku.882207
AMA Özer T, Sert FZ, İhsan A. Natural Laurel Soap. ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi. August 2021;3(2):29-37. doi:10.46740/alku.882207
Chicago Özer, Tahsin, Fatma Zehra Sert, and Ali İhsan. “Natural Laurel Soap”. ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi 3, no. 2 (August 2021): 29-37. https://doi.org/10.46740/alku.882207.
EndNote Özer T, Sert FZ, İhsan A (August 1, 2021) Natural Laurel Soap. ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi 3 2 29–37.
IEEE T. Özer, F. Z. Sert, and A. İhsan, “Natural Laurel Soap”, ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi, vol. 3, no. 2, pp. 29–37, 2021, doi: 10.46740/alku.882207.
ISNAD Özer, Tahsin et al. “Natural Laurel Soap”. ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi 3/2 (August 2021), 29-37. https://doi.org/10.46740/alku.882207.
JAMA Özer T, Sert FZ, İhsan A. Natural Laurel Soap. ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi. 2021;3:29–37.
MLA Özer, Tahsin et al. “Natural Laurel Soap”. ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi, vol. 3, no. 2, 2021, pp. 29-37, doi:10.46740/alku.882207.
Vancouver Özer T, Sert FZ, İhsan A. Natural Laurel Soap. ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi. 2021;3(2):29-37.