Akdeniz Bölgesi Seralarında Yetiştirilen Bitkilerin Beslenme Durumlarının incelenmesi II. Domates, Hıyar, Biber ve Patlıcan Bitkilerinin Beslenme Durumları

Öz

Bu çal ışma, Akdeniz Bölgesinde yeti ştirilen domates, h ı yar, biber ve patl ı can bitkilerinin beslenme durumlar ı n ı incelemek ve beslenme sorunlar ı n ı belirlemek amac ı yla yap ı lm ışt ı r. Bu amaçla; domates, h ı yar, biber ve patl ı can yetiştirilen toplam 314 adet seradan yaprak örnekleri al ı nm ışt ı r. Yaprak örneklerinde, azot N , fosfor P , potasyum K , kalsiyum Ca , magnezyum Mg , demir Fe , bak ı r Cu , çinko Zn , mangan Mn ve bor B analizleri yap ı lm ışt ı r. Yaprak örneklerine ait analiz sonuçlar ı sı n ı r değerleri ile karşı laşt ı r ı larak incelenen bitkilerin beslenme durumlar ı n ı n ortaya konulmas ı na çal ışı lm ışt ı r. Elde edilen bulgulara göre, domates bitkisi yaprak örneklerinin N, Ca, Mg, Fe, Cu, Mn kapsamlar ı sı n ı r değ erlerine göre yeterli ve fazla düzeyde, K ve B kapsamlar ı yönünden noksan, P ve Zn bakı m ı ndan ise büyük çoğ unlu ğ u yeterli ve noksan düzeylerde belirlenmi ştir. H ı yar bitkisi yapraklar ı n ı n N kapsamlar ı noksan düzeyden fazla düzeye kadar de ğ i şim gösterirken, P, Ca, Mg, Fe, Cu, Zn ve Mn kapsamlar ı bak ı m ı ndan yeterli, K kapsamları yönünden örneklerin ço ğu ve B bakı m ı ndan da hemen hemen tamam ı noksan düzeylerde belirlenmi ştir. Biber bitkisinin yaprak örneklerinin N, P, Ca, Mg, Fe, Cu, Zn ve Mn kapsamlar ı bak ı m ı ndan çoğ unluğu yeterli ve fazla, B kapsamları yönünden örneklerin tamam ı noksan, K bak ı m ı ndan ise noksandan fazla düzeye kadar de ğiştiği saptanm ışt ı r. Patl ı can bitkisi yaprak örneklerinin N, K, Mg, Cu kapsamlar ı noksan düzeyden fazla düzeye kadar bir değişim gösterirken, B kapsamlar ı bak ı m ı ndan örneklerin tamam ı noksan düzeyde, P, Ca ve Fe kapsamlar ı yönünden yeterli, Zn ve Mn kapsamlar ı bak ı m ı ndan ise noksan ve yeterli düzeylerde de ğişen bir dağı l ı m göstermiştir.

Anahtar Kelimeler

• Akdeniz Bölgesi
• domates
• h ı yar
• biber
• patl ı can
• beslenme durumu

Nutritional Status of the Plants Grown in Mediterranean Region Greenhouses Il. Nutritional Status of Tomato, Cucumber, Pepper and Eggplant

Abstract

This study was conducted to evaulate the nutritional status and determine the nutritional problems of the tomatoes, cucumber, pepper and eggplant grown under greenhouse in Mediterranean Region. For this purpose, leaf samples of tomatoes, cucumber, pepper and eggplant were collected from 314 representative greenhouse. Leaf samples were analysed for their N, P, K, Ca, Mg, Fe, Cu, Mn, and B contents. Nutritional status of surveyed plants was evaluated by comparing the results of analyses with the interpretative values for the nutriens. According to the results, N, Ca, Mg, Fe, Cu and Mn contents of tomatoes leaf samples were found sufficient or high, but K and B contents low, and most of the leaf samples showed sufficient and low P and Zn contents respectively. Nitrogen content of cucumber leaf changed in range between low to high, and P, Ca, Mg, Fe, Cu, Zn, Mn contents were found sufficient, but K contents of the most of the samples and B contents of the almost all samples were found insufficient. Most of the samples of the pepper were classified as suffı cient or high according to their N, P, Ca, Mg, Fe, Cu, Zn, and Mn contents. Potassium contents of the pepper leaf were changed in the range between low to high, but all the pepper samples were showed B deficiency. While the N, K, Mg, and Cu contents of the eggplant samples changed in the range between low to high, all samples showed B deficiency Eggplant leaf samples were found to be suffı cient for their P, Ca, and Fe contents. Leaf samples of the eggplant showed changes between low to high for their Zn and Mn contents.

Keywords

• Mediterranean Region
• tomatoes
• cucumber
• pepper
• eggplant
• nutritional status

References

1. Alpaslan, M., A. Güneş , A. İ nal ve M. Aktaş, 2001. Akdeniz bölgesi seralar ı nda yetiştirilen bitkilerin beslenme durumları n ı n incelenmesi. I. sera topraklar ı n ı n verimlilik durumlar ı . Ankara Üniv. Zir. Fak. Tar ı m Bil. Dergisi, 7(1), 47-51.
2. Bergman, W. 1992. Nutritional Disorders of Plants. Development, Visual, and Analytical Diagnosis. Gustav Fischer Verlag, Jena, Germany.
3. Çak ı c ı , H. 1989. Sera Sebze Yeti ştiriciliğ inde (Gazipaşa-Antalya) Topraklar ı n Mineral Besin Maddesi Durumunun Tesbiti. Ege Üniv. Fen Bilimleri Enstitüsü Toprak Anabilim Dal ı , Yüksek Lisans Tezi, Bornova- İ zmir.
4. Elmac ı , Ö. L. 1989. Antalya Yöresindeki (Kale) Sebze Yeti ştirilen Seralardaki Topraklar ı n ve Bitkilerin Besin Maddesi Durumunun Tesbiti. Ege Üniv. Fen Bilimleri Enstitüsü Toprak Anabilim Dal ı , Yüksek Lisans Tezi, Bornova- İ zmir.
5. Güneş , A.,A. İ nal, M. Alpaslan and Y. Ç ı k ı l ı , 1999. Effect of salinity on phosphorus induced zinc defı ciency in pepper (Capsicum annuum L.) plants. Doğ a Tr. J. of Agr. and Forestry, 23, 459-464.
6. Jones, Jr., J. B., B. Wolf and H. A. Milis, 1991. Plant Analysis Handbook. Micro Macro Publishing, Inc., Athens, GA. Kacar, B. 1972. Bitki ve Topra ğın Kimyasal Analizleri, İ l. Bitki Analizleri, Ankara Üniv. Ziraat Fakültesi Yay ı nları No: 453.
7. Kitson, R. E. and M. G. Mellon, 1944. Colorimetric determination of phosphorus as molybdo-vanadophosphoric acid. Ind. Eng. Chem. Anal. Ed. 16: 379-383.
8. Marschner, H. 1995. Mineral Nutrition of Higher Plants. 2nd ed. Academic Press, Orlando, FL.

9. Pilanal ı , N. 1983. Antalya Kumluca Yöresi Seralar ı nda Yetiştirilen H ı yar ı n Beslenme Durumunun Belirlenmesi. Akdeniz Üniv. Fen Bilimleri Enst. Toprak Anabilim Dal ı , Yüksek Lisans Tezi, Antalya.
10. Sönmez, S., İ . Uz, M. Kaplan ve T. Aksoy, 1999. Kumluca ve Kale yörelerindeki seralarda yetiştirilen biberlerin beslenme durumlar ı n ı n belirlenmesi. Doğ a, Tr. J. of Agric. and Forestry, 23 (2), 365-373.
11. Wolf, B. 1971. The determination of boron in soil extracts, plant materials, composts, manures, water and nutrient solitions. Soil Sci. and Plant Anal., 2 (5) 363-374.