Lactococcus lactis Suşlarının Stres Koşullarına Dirençlilik Özellikleri

Rahmi Lale

doi:10.1501/Tarimbil_0000000915

TR

Lactococcus lactis Suşlarının Stres Koşullarına Dirençlilik Özellikleri

Abstract

Bu çalışmada, L. lactis subsp. lactis LL52, L. lactis subsp. cremoris LC79 ve L. lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis LD62 suçlarında dört farklı stres koşuluna karşı hücresel dirençlilik gelişimi araştırıldı. Stres koşulu olarak yüksek ve düşük sıcaklık, düşük asitlik ve ozmotik basıncın kullanıldığı denemelerde, LL52 diğer suçlardan daha duyarlı bulundu. Stres koşullarına dirençlilik ya indüksiyona bağlı ya da sürekli bir karakter gösterdi. Stres dirençlilik indüksiyonu, bakteri tipine ve stres faktörlerine bağlı olarak hücre üremesinin 40 ve 90 dakikaları arasında meydana geldi.

Keywords

References

Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

Engineering

Journal Section

Research Article

Authors

Rahmi Lale This is me
Türkiye

Publication Date

January 1, 2004

Submission Date

January 1, 2004

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 2004 Volume: 10 Number: 03

DOI

https://doi.org/10.1501/Tarimbil_0000000915

IZ

https://izlik.org/JA83LJ99US

Cite

RIS / Bibtex

APA

Lale, R. (2004). Lactococcus lactis Suşlarının Stres Koşullarına Dirençlilik Özellikleri. Journal of Agricultural Sciences, 10(03). https://doi.org/10.1501/Tarimbil_0000000915

AMA

1.Lale R. Lactococcus lactis Suşlarının Stres Koşullarına Dirençlilik Özellikleri. J Agr Sci-Tarim Bili. 2004;10(03). doi:10.1501/Tarimbil_0000000915

Chicago

Lale, Rahmi. 2004. “Lactococcus Lactis Suşlarının Stres Koşullarına Dirençlilik Özellikleri”. Journal of Agricultural Sciences 10 (03). https://doi.org/10.1501/Tarimbil_0000000915.

EndNote

Lale R (January 1, 2004) Lactococcus lactis Suşlarının Stres Koşullarına Dirençlilik Özellikleri. Journal of Agricultural Sciences 10 03

IEEE

[1]R. Lale, “Lactococcus lactis Suşlarının Stres Koşullarına Dirençlilik Özellikleri”, J Agr Sci-Tarim Bili, vol. 10, no. 03, Jan. 2004, doi: 10.1501/Tarimbil_0000000915.

ISNAD

Lale, Rahmi. “Lactococcus Lactis Suşlarının Stres Koşullarına Dirençlilik Özellikleri”. Journal of Agricultural Sciences 10/03 (January 1, 2004). https://doi.org/10.1501/Tarimbil_0000000915.

JAMA

1.Lale R. Lactococcus lactis Suşlarının Stres Koşullarına Dirençlilik Özellikleri. J Agr Sci-Tarim Bili. 2004;10. doi:10.1501/Tarimbil_0000000915.

MLA

Lale, Rahmi. “Lactococcus Lactis Suşlarının Stres Koşullarına Dirençlilik Özellikleri”. Journal of Agricultural Sciences, vol. 10, no. 03, Jan. 2004, doi:10.1501/Tarimbil_0000000915.

Vancouver

1.Rahmi Lale. Lactococcus lactis Suşlarının Stres Koşullarına Dirençlilik Özellikleri. J Agr Sci-Tarim Bili. 2004 Jan. 1;10(03). doi:10.1501/Tarimbil_0000000915