Bakteriyal İnokulantların Sorgum Silajlannın Fermantasyon, Aerobik Stabilite ve Rumen Parçalanabilirlik Özellikleri Üzerine Etkileri

Abstract

Bu çalışma silaj katkı maddesi olarak kullanılan bakteriyal İnokulantların, farklı dönemlerde hasat edilerek yapılan sorgum (Sorghum bicolor) silajlannın fermantasyon, aerobik stabilite ve rumen parçalanabilirlik özellikleri üzerindeki etkilerinin saptanması amacı ile düzenlenmiştir. Araştırmada kullanılan sorgum, çiçeklenme ve süt olum dönemlerinde hasat edilmiştir. Bakteriyal inokulant olarak ise Inokulant 1188 (Pioneer®, USA) ve Sil-AII (Alteck, UK) kullanılmıştır. Inokulantlar silajlara 10* cfu g'1 düzeyinde katılmışlardır Sorgumlar yalnızca gaz çıkışına olanak tanıyan, 1.5 litrelik özel cam kavanozlara silolanmışlardır. Kavanozlar laboratuvar koşullarında 18±2 °C‘ de depolanmışlardır. Silolamadan sonraki 2, 4, 7, 15 ve 60. günlerde her gruptan 3' er kavanoz açılarak silajlarda kimyasal ve mikrobiyolojik analizler yapılmıştır. Silolama döneminin sonunda (60. gün) açılan tüm silajlar 5 gün süre ile aerobik stabilite testine tabi tutulmuşlardır. Ayrıca bu silajların, rumen kuru ve organik madde parçalanabilirinden saptanmıştır. Sonuç olarak bakteriyal inokulantların sorgum silajlannın fermantasyon özelliklerini olumlu yönde etkilediği, silajların aerobik stabilite İle rumen kuru ve organik madde parçalanabilirllklerini İse etkilemediği saptanmıştır. Sorgumun olgunlaşmasına bağlı olarak silajların aerobik stabiliteleri düşerken, rumen kuru ve organik madde parçalanabilirlikleri ise artmıştır.

Keywords

• Bakteriyal inokulantlar
• sorgum
• silaj
• fermantasyon
• aerobik stabilite
• rumen parçalanabilirliği

References

1. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi