ERZİNCAN'DA YETİŞTİRİLEN- BAZI ÖNEMLİ ELMA VE ARMUT ÇEŞİTLERİNİN POMOLOJİLERİ İLE DÖLLENME BİYOLOJİLERİ ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR

Year 1972, Volume: 3 Issue: 3, - , 11.12.2010

Muharrem Güleryüz Lütfi Ülkümen

Abstract

ÖZET
Karasal iklimin hiiküm sürdüğü Doğu Anadolu Bôlgesi içerisinde
serin ve mutedil iklim meyve türlerini yetiştirmeye müsait bir çok iklim
adaları vardır. Bunlardan en ilgi çekenlerden bir tanesi de Erzincan
Ovasıdır. Ovada bir çok meyva türleri yanında elma ve armut yetiştiriciliğine
de büyük önem verilmektedir. Bu çalışmada; Erzincan
Ovasında hali hazırda enfazla kesafet gôsteren bazı ônemli elma ve armut
çeşitlerini tanıtmak bunların bölge şartlarında döllenme biyolojilerini
incelemek ve ilerde yapılacak meyvecilik çalışmalarına
ışık tutmak gayesini gütmüştür.

Pomologische und Befruchtungsbiologische Untersuchungen der Manchen Wichtigsien Apfel-und birnensorten von Erzincan

Diese Arbeit wurde von 1969 bis 1970
in Ostanatolien (Erzincan-Ebene) durchgemhrt.
Diese Ebene bildet.eine ObstinseL.
Hier Wurden bei den "wichtigsten
Apfel-und Birnensorten die Befruchtu~-
biologie und pomologilogischen Eigen
schaften untersuchL
In diese Ebene führte man ~i den
"wirtschaftlich wichtigsten Apfel-und
Birnensorten die vorher erwiihnten
Versuche durch. Die Sorten heissen
mr Apfel Karasakı Gelin - Gümüşhane
- Kabak - Kırmızı orak - Niğde
rnisketi - Sarı orak - Starking - Tavşanbası
und mr Bimen Ankara - Bal
- Hacıhamza - Çermayıl - HüsrevKabak.-
Kraliçe - Mehrani - İstanbuL.
Die Apfeı-und Birnensorten wurde
auf aIle pomologischen Eing~nschaften
getestet
A. Pomogolische Untersuchungen
bej Apfeln:
1- In dieser Ebene baut I1llln am
mejstens die sorten Kara sakı, Starking
Gelin an. Von der Sorte Kara' sakı
wurde nur der Farbunterschied zur
Sorte Aksakl heraus gestellt.
2- Die Verschiedenenorgane der
Blüte war bei der Sorten unterschiedlich.
Das Spielt für die Sorten bestimınung
eine RolIe. Die Grösse der Kronblatter,
Der Blühbeginn der KronbhHter, die
Beharrung der Kelchblatter, der Kelcblatterstand
und besonders die Stigmaformen
sind sortennunterschied1ich.
Wiihrend der Blüte ist der Fruchtlmo"
tenstand, die Fıuchtknotenbehaarung,
die Frunchtkonotenform und auserdem
in den Frucnchtkonoten die
zahl der Samenanlegen von Sorte
zu Sorte Verschieden. Die Zahl der
Samenanlagen war am grossten bei
Kırmızı orak Apfeln (Mittelwert 14.3)
und am kleinsten bei Kara sakı und
Gümüşhane Apfeln (Mittelwert 9.3)
3- Die reifen Früchte wurden in
4 k'lassen ldein, mittel gross gross und
sehr gross eingeteilt.
4- In der Fruchtrejfe -und Verbrauchszeit
stellte man für ciie Apfelsorten
folgendes fest :
a) Wintersoten: Kara sakı, Gümüşhane,
Star.king,
b) Herbstsorten; Kabak, Niğde
misketi, Tavşanbaşı.
c) ,Somınersorten: Gelin, Kırnun
Kırmızı, orak., San orak.
5- Bei den Apfelsorten wurden
von Blühbcginn bis ZUr Emtezeit in
Sommersorten zwisehen 94-109, in
Herbstsorten 124-136, in Wintersorten
143-165 Tage gezaWt.
6- In der Verbrauchszeit betrug'
die Differenz der Troekensubztanz der
Fruehte im jahr 1969 zwischen den
Sorten 13.8~18.0 %, im jahr 1970
12.33-16.80 % und die Gesamtasiditat
im jahr 1969, 2.58-8.42 gr/lt. im jahr
1970; 2.49-8.16 gr/It.
B- Untersuehungen der ApfelbefruehtungsbioIogie
..
1- Bei den verschiedenen Sorten
wurde wii.hrend des Blühstadiums die
gegens~itige Bestaubung nieht verhindert.
2- Bei in der g1eiehen gegend vorkommenden
Sorten wurde im gleichen
jabr ein Unterschied des Blühbeginns von
nur 3-4 Tagen festgestellt. Jedes jabr
bleibt die Reilıenfolge des B1ühbegins
bei den versehiedenen Sorten gleich.
3· B{"i den versehiedenen Soıten
war auch die Keimfahigk{"it des Blütenstaubs
in verschiedenen ZuckerlösuI1gen
unterschiedlieh. Bel zwei sorten
(Gümüşhane und Tav~anbaşı) war die
Keimfa:higkeit sogar unteı 30 %'
4- A11gemein keimte eeı Blütenstaub
deı Apfelsorten in 10-15 % i~er zuckel'7
lösung am besten.
5- Bei Selbstbefruehtung gab es
entwedeı kein{"n oder einen nur ganz
geringen' Ertrag.
6· Bei Fremdbefruehtungsversuchen
zeigte Ergebnis unterschiedliche Ertrage.
Aıle Sorten bestaubte man mit Blütenstaub
anderer Sorten.
Die Sorten waren fbIgende:
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für Kaı-asak! Apfel: Gelin,' 'Niğde
Misketi, Kabak.
für Gelin ApfeI : Kırmızı orak, Niğde
misketi, Sarı orak
für Gümüşhane ApfeI: Kırmızı orak.'
für Kabak Apfe1: Gelin, Knmızı oıak,
Kara sakı
für Kırmızıorak: Gelin, kara sakı,
Kabak.
für Niğde misketi Apfel : Kaıa sakı,
Gelin, Kırmızı otak
für Sanorak Apfe1: Niğde Starking,
Geljn
für Tavşanbaşı Apfel: Sanorak, Gelin
6- Bei al1en Sorten fiel zu 3 Zeiten
vor der Ernte Obst. Bei alIen Sorten
war der Fallzeitbeiginn, die Fallzeitdeuer
und das Endeunterschiedlich. Der Obstfall
war in der umgebung Erzincans
zu allen drei Zeiten sehr hoeh. Bei natürJieher
Besta.ubungs verblieben bei
alien Sorte~ nach dem juniobstfall 11.
0-20.4% der Fruchte auf dem Haum.
7- Der ernste Obstfaall hatte bei
allen Sorten auf Grund fehlenden
,Befruchtungen stattgefunden. Der junifall
des Obstes erfolgte meist aus
physiologischen Gründen mehr als
folge fehlender Befruehtung.
C- Pomologishe Untersuchungen
-beİ Birnen.
1- In Erzincan baut man meistens
die Sorten çermayıI, Mehrani, Kabak,
Hacıhamza an.
2-. Die vers?hied~nen B1ütenorgane
.waren bei den ...,Bimensorten unterschi-,
edlieh im gegensatz zum ApfeL. Bei den
BirnensoIten ist d~e Zahl der ~~üten
auf den Doldenachsen meIir als beiın
Apfel. Die DoldenachsenIange und die
Behaaning der Dolden war ein Sortenerkennugszeichen.
Bei çamayıl und Haeıhamza
Sorten war die Doldenachse
Unbehaart. Husrev- und Kabak Birnen
hatten einen Fruchtknoten mit 4 Fiichern.
Bei den Sorteri gab es einen Mittelwert
der Samenanlagen von 8.2-9.8.
\
3- In der Fruchtreife -und Ver
brauchzeit stel1te man bei den Birnensorten
folgendes fest :
a) Wintersorten: Ankara, Mehrani
b) Herbstsorten: Kraliçe, çermayıl İstanbul,
c) Sommersorten: Bal, Hüsrev,
Kabak, Hacıhamza.
4 Bei den Birnensorten wurden von
Blühbeginn bis zur Erntezeit in Sommersorten
zwischen 98-118, in Herbstsorten
123-179, in Wintersorten 180194
Tage gezahlt.
5- In der Verbrauzhzeit be~rug die
Differenz der Trockıensubstaris der
Früchte im jahr 1969 zwischen den
Sorten \5.26-19.90 % im jahr 1970,
14.0420.0 und die Gesamtazidi,tat im
jahr 1969, 2.05-8.30 grJlt. im jahr
1970; 2.15-8.57 grJlt.
D- Untersuchungen über die Birnenbefruchtungsbiologie.
1- Die Birnensorten blühen in
der Umgebung Erzincans ca. 6- LO Tage
früher als Apfel.
2- Die Birnensorten wurden in
früh-und spiitblühende Sorten eingeteilt.
Kreuzbestiiubungen wurden bei . beiden
Sorten durchgeführt. 1. gruppe: Ankara,
ÇermayıI, Mehrani. II. gruppe: Sonstige
Sorten.
3- Von 9 Untersuehten Sorten war
die Keimrate des 'Pollens in Zueker bei
4 Sorten (Hacıhamza, Kabak, Merhani,
İstanbul) Unter 30 % .
4- Bei Bitnensorten war das Ergebnis
der Pollenkeimungsversuche in i O
% iger 15 % iger und 20 % iger Zuekerlösung
immer das gleiche.
5- Bei Selbstbefruchtungen gab
es keinen beffriedigenden Ertrag.
6- Die gegeseitİgen Kıeuzbestaubun
gesversuche hatien ein Sortenuntersehiedliches
Ergebİıis. Die Kreuzbes~au.,.
bungen wurden bei den Zur gIeiclıen
Zeit blühbeginnenden Sorten durchgefürt.
AHe Sorten bestiiubte man mit
Blütenstaub anderer Sorten.'
Die sorten waren folgende:
für Ankara Birnen: çermayıl
I.Gruppe für Çerrnayıl Birnen: Ank;ara
für Mehrani Birnen: Apkara
für Bal Birnen: Kraliçe, und Hüsrev
für Hacıhamza Birnen: Bal,
Kraliçe, und Hüsrev.
II.Gıuppe für KabakBimen : Baı. Kraliçe
für Kraliçe Birnen: Hüsrev, Bal.
für İstanbul Birnen: Kraliçe, Bal~
Hüsrev.
7- Wiihrend der zwei jahrigen Arbeit
steIlte man bei manchen Birnensorten
(Mittelwert 1.5-3,5 %) partenocarpe
Fr).ichte fest.
8- Bei den Birnen war genau wie
beim Apfel zu 3 versclıiedenen Zeiten
Obstfalı. Nach dem junifaIl bIieben
noeh 6.7-25.8 % Fruchte (İm Vergleich
zur Bestaubung) auf dem Baum

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