BibTex RIS Cite

ANTI-NUTRITIONAL FACTORS (ANFs) IN VICIA FABA / BAKLADA SAĞLIĞA ZARARLI MADDELER

Year 1994, Volume: 25 Issue: 3, - , 12.12.2010

Faik Kantar

Abstract

SUMMARY : Recent advances in relation to rnajır anti-nutritional factors
occurring in faba beans (Vicia faba L.) are discussed and theirfuiure implications are
debated.
Trypsin inhibitors, lectins andphytates are of less importance compared with
tannins, vicine, convicine and dopaglucosides. But, prospects for nutritionally
superior cultivars free of tannins and vicine, convicine and dopaglucosides may
provide a stimulus for production and utilisation of faba beans as a feed and food
stuff.

 

BAKLADA SAĞLIĞA ZARARLI MADDELER

 

ÖZET : Baklada (Vicia faba L.) bulunan sağlığa zararlı maddeler
konusundaki son gelişmeler ve bunların gelecek için önemi tartışılmıştır.
• Tannin, visin, konvisin ve dopa-glukosidleri, trypsin inhibitörleri, lektinler ve
fıtatlara kıyasla dahla fazla öneme sahiptir. Fakat, tannin ve visin, konvisin ve
dopaglukositleri ihtiva etmeyen

Keywords

-

Year 1994, Volume: 25 Issue: 3, - , 12.12.2010

Faik Kantar

Abstract

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language en; tr
Journal Section Makaleler
Authors

Faik Kantar This is me

Publication Date December 12, 2010
Published in Issue Year 1994 Volume: 25 Issue: 3

Cite

APA Kantar, F. (2010). ANTI-NUTRITIONAL FACTORS (ANFs) IN VICIA FABA / BAKLADA SAĞLIĞA ZARARLI MADDELER. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 25(3).
AMA Kantar F. ANTI-NUTRITIONAL FACTORS (ANFs) IN VICIA FABA / BAKLADA SAĞLIĞA ZARARLI MADDELER. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. January 2010;25(3).
Chicago Kantar, Faik. “ANTI-NUTRITIONAL FACTORS (ANFs) IN VICIA FABA / BAKLADA SAĞLIĞA ZARARLI MADDELER”. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 25, no. 3 (January 2010).
EndNote Kantar F (January 1, 2010) ANTI-NUTRITIONAL FACTORS (ANFs) IN VICIA FABA / BAKLADA SAĞLIĞA ZARARLI MADDELER. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 25 3
IEEE F. Kantar, “ANTI-NUTRITIONAL FACTORS (ANFs) IN VICIA FABA / BAKLADA SAĞLIĞA ZARARLI MADDELER”, Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, vol. 25, no. 3, 2010.
ISNAD Kantar, Faik. “ANTI-NUTRITIONAL FACTORS (ANFs) IN VICIA FABA / BAKLADA SAĞLIĞA ZARARLI MADDELER”. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 25/3 (January 2010).
JAMA Kantar F. ANTI-NUTRITIONAL FACTORS (ANFs) IN VICIA FABA / BAKLADA SAĞLIĞA ZARARLI MADDELER. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 2010;25.
MLA Kantar, Faik. “ANTI-NUTRITIONAL FACTORS (ANFs) IN VICIA FABA / BAKLADA SAĞLIĞA ZARARLI MADDELER”. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, vol. 25, no. 3, 2010.
Vancouver Kantar F. ANTI-NUTRITIONAL FACTORS (ANFs) IN VICIA FABA / BAKLADA SAĞLIĞA ZARARLI MADDELER. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 2010;25(3).
 Download Cover Image

Articles published in this journal are published under the Creative Commons International License (https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/). This allows the work to be copied and distributed in any medium or format provided that the original article is appropriately cited. However, the articles work cannot be used for commercial purposes.

https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/