ERZİNCAN MERKEZ İLÇE SEBZECİLİĞİNİN DURUMU VE GELİŞTİRİLMESİ İÇİN ALINMASI GEREKLİ TEDBİRLER ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA

Year 1976, Volume: 7 Issue: 1, - , 27.12.2010

Hüseyin Apan

Abstract

ÖZET
Bu çalışma Eylül 1973'te Erzincan merkez ilçesinin sebzeciliği
ileri olan köylerinde. yapılmı:ştır. 'Sebzecilikle ilgili
çeşitli bilgiler anlket metodu ve mülakat yoluyla tespit edil·
miştir.
'Araştırmadan aşağıdaki sonuçlar alınmıştır:
1. Etüd edilen köylerin yol, elektrik ve oku~ sorunları·
nın çözümlenmiş olduğ'u saptanmıştır.
2. Bölgede en çok domates, fasülye, soğan" hıyar, ka·
bak, biber, kavun ve karpuz yetiştirilmektedir.
3. Araştırma. yapılan köylerde aile sebzeciliği hariç,
her tip sebzecilik işletmesi vardır. Aile sebzeciliği ise sa·
dece Çağlayan ve Karatuş köylerinde yapılmaktadır.
4.. Sebze bahçelerinin etrafının genellikle canlı ve can·
sız çiflerle çevrili olduğu saptanmı,tır.Bölgede tahta perde
kullanılmamaktadır.
5. Sulama suyu olarakgenellikle akarsulardan istifade
edilmekte olup; salma sulama metodu yaygındır. Sula~
ma suyu genellikle kifayetsizdir.
6. Bölge sebzecileri ahır ve ticaret gübresi kullanmaktadırlar.
7. Sebzelerde görülen hastalık ve zarallılat'la ilaçlı
mücadele yapıldığı saptanmıştır.
8. Yetiştiriciler ihtiyaç duyduklan sebze tohumlarını
genellikle ya kendileri yetiştirmekte veya emin yetiştirici·
lerden temin etmektedirler.
9. Araştırma yapılan köylerde genellikle tahıl- sebze
ikili münavebe sistemi uygulanmaktadır.
10. Yetiştirilen sebzeler taze olarak, kurutularak, 'salça
imali ve turşu yapımı şeklinde değerlendirilmektedir.
11. Yetiştiriciler mahsüllerini çoğunlukla toptancı halinde
satmaktadırlar. '
12. Sebzelerin ekim ve' hasatları, bölg,enin ilk ve son
don, tarihleri gözönüne arınarak yapılmaktadır.
13. Domates, biber gibi sebzelerin soğuk yastıkda fi·
deleri yetiştirilmekle beraber; Mersin ve Adana'dan fide
getirerek veya doğrudan doğruya araziye tohum ekmek suretiyle
yapılan yetiştiricHikte yaygındır.
14. Tohumların genellikle serpme suret'iyle ekildiğ, ve
uygulanan bakım şartlarının yetiştiriciden yetiştiriciye değiştiği
saptanmıştır.
15. Yeterli sulama suyu temini, pazarlarna, ticaret gÜ,bresi
temini, iyi tohum tedariki gibi problemle'rin çözülmesi
halinde bölge sebzeciliğinin gelişeceği kanısındayız.

Recherche sur L'etat de la Culture Potagere et Sur les Mesu·
res Oui Doivent etre Prise en Main a Erzincan et Danş Ses Environs

Cette recherche a ete faite en
Septembre 1973, dans les environs
et les quartiers d'Erzincan dont La
culture potagere est avancee. On
, a obtenu Jes divers resultats li propos
des legumes par une methode
d'enquete et d'info'rmation.
Les resultats de notre recherche
sont notes sl-dessous:
1. Les problemes de route,·
d'electricite et d'ecole des
villages examines som resolus.
2. Dans la region, on cultive plu~
tôt tomates, haricots verts,
oignons, concombres, cour·
-ges, plments, meltins et pos;
teques.
3. Dans les viIIage ou lon a falt
des recherches, setrouve la
culture potager de toutes sor·
tes sauf eelle de famille. La ,
culture potagere de famille
applique seulement dans les
witllage Çağlayan et Karatuş.
4. les potagers sont entoures
en general par les haies naturelles
et artificielles. On
n'utilise psa [es haies en bois.
5. Pour I'arrosage on profite generaement
de I'eau CQurante
et on applique (a methode libre.
L'eau d'arrosage est souvent
insuffisante.
6. Les' producteurs de legumes
utilisent les egrais organiques
et chimiques.
7. On lutte contre les maladies
et les ins6ctes qui apparaissent
avec les medicaments
agricoles.
8. Les producteurs de legumes
possedent les graines dont
ils ont besoin en genera:l en
les cultivant eux-meme ou en
les achetant aux fournisseurs
dignes de confience.
9. Dans les villages au I'on a fait
des nkherches on appl ique
'Plutôt "asselement de cerea·
les-ıegumes.
10. On utilise les legumes culti-'
ves e;n etat frais et desseches
et en fahrication de sauce
et de pickles.
11. Les producteurs vendent leurs
productions en gres aux halles
des 'g,rossistes.
12. On fait les semailles et les
moissons des legumes en faisant
atlantion aux premieres,
dernieres dates du gel.
110
13. Bien qu'on cultive les jeunes
plantes des ıegumes. comme
les tomates ,Ies piments a'u
chassis f.raid. ii· est tres repndu
de faire les semis directement
sur place.
14: On seme les graines en les
disseminant et les conditions
de soin changent selon [es
producteurs.
15. Si I'on peut resoudre les
problemes suivants: Comme
ceux de 'la garantie de "eau
d'arrosage au de la qualite
des engrai s'chimiques, ou
des marches, nous obtiendrant
que La culture potagere
de la region se developpe.

Keywords

-