GRANA PADANO PEYNİRİNİN TEKNOLOJİSİ ÜZERİNDE ÇALIŞMALAR

Mehmet Aziz Demirer

doi:10.1501/Vetfak_0000002078

TR

GRANA PADANO PEYNİRİNİN TEKNOLOJİSİ ÜZERİNDE ÇALIŞMALAR

Abstract

Bu çalışmamızda İtalya'nın bir numaralı istihlak ve ihracaat peyniri olan Grana padano peynirinin teknol~jisi üzerinde durulmuş ve peynirin imal edildi~i esnadaki teknolojik hususiyetleri tesir edilmiştir

Keywords

References

Ankara Üniversitesi- Ankara Üniversitesi Veterinerlik Fakültesi Dergisi

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

Veterinary Surgery

Journal Section

Research Article

Authors

Mehmet Aziz Demirer This is me
Türkiye

Publication Date

January 1, 1965

Submission Date

January 1, 1965

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 1965 Volume: 12 Number: 01.02

DOI

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000002078

IZ

https://izlik.org/JA28LL78KD

Cite

RIS / Bibtex

APA

Demirer, M. A. (1965). GRANA PADANO PEYNİRİNİN TEKNOLOJİSİ ÜZERİNDE ÇALIŞMALAR. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 12(01.02), 113-123. https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000002078

AMA

1.Demirer MA. GRANA PADANO PEYNİRİNİN TEKNOLOJİSİ ÜZERİNDE ÇALIŞMALAR. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1965;12(01.02):113-123. doi:10.1501/Vetfak_0000002078

Chicago

Demirer, Mehmet Aziz. 1965. “GRANA PADANO PEYNİRİNİN TEKNOLOJİSİ ÜZERİNDE ÇALIŞMALAR”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 12 (01.02): 113-23. https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000002078.

EndNote

Demirer MA (January 1, 1965) GRANA PADANO PEYNİRİNİN TEKNOLOJİSİ ÜZERİNDE ÇALIŞMALAR. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 12 01.02 113–123.

IEEE

[1]M. A. Demirer, “GRANA PADANO PEYNİRİNİN TEKNOLOJİSİ ÜZERİNDE ÇALIŞMALAR”, Ankara Univ Vet Fak Derg, vol. 12, no. 01.02, pp. 113–123, Jan. 1965, doi: 10.1501/Vetfak_0000002078.

ISNAD

Demirer, Mehmet Aziz. “GRANA PADANO PEYNİRİNİN TEKNOLOJİSİ ÜZERİNDE ÇALIŞMALAR”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 12/01.02 (January 1, 1965): 113-123. https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000002078.

JAMA

1.Demirer MA. GRANA PADANO PEYNİRİNİN TEKNOLOJİSİ ÜZERİNDE ÇALIŞMALAR. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1965;12:113–123.

MLA

Demirer, Mehmet Aziz. “GRANA PADANO PEYNİRİNİN TEKNOLOJİSİ ÜZERİNDE ÇALIŞMALAR”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, vol. 12, no. 01.02, Jan. 1965, pp. 113-2, doi:10.1501/Vetfak_0000002078.

Vancouver

1.Mehmet Aziz Demirer. GRANA PADANO PEYNİRİNİN TEKNOLOJİSİ ÜZERİNDE ÇALIŞMALAR. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1965 Jan. 1;12(01.02):113-2. doi:10.1501/Vetfak_0000002078