AMİNO ASİDLERİN TAYİN METODLARINA GENEL BİR BAKIŞ VE BECKMAN 120/B MODEL OTOMATİK AMİNO ASİT ANALİZER'İN ÇALIŞMA PRENSİBİ

Abstract

Amino asidier, bilhassa beslenme ve biyokimya yönünden pek büyük bir önem ta~ımaktadırlar. Gerek besinlerde ve gerekse biyolojik materyalde bulunan amino asidierin kalite ve kantitelerinin bilinmesinde hekimlik yönünden büyük faydalar vardır. Amino asidierin tayini maksadıyla eskidenberi birçok metodlar kullanılmaktadır. Bu hususta ilk metodlardan birisi, amino asidierin etil esterlerinin vakumda fraksiyonel distilasyona tabi tutulmasıdır. Muayyen amino asit gruplarını birbirinden separe edebilmek için butil alkol kuııanılmı~tır. Amino asidierin nötral, bazik ve asidik gruplar halinde fraksiyone edilmelerinden sonra Van Slyke'nin nitröz asidi metodunun tatbik edilmesi, protein hidrolizatında bulunan amino asidierin separe edilmesi ve hesaplanması için ba~vurulmu~ ilk metodlardan bir diğeridir. Bu teknikler, zamanımızda nadiren kullanılmaktadır. Bu konuda kullanılan bir diğer metod da elektrodia1İz metodudur. Bunda, yarı geçirgen bir zarla birbirinden ayrılmı~ üç parçalı bir düzeneğin orta kompartmanında bulunan bir amino asit karı~ımından elektrik akımı geçirilmek suretiyle amino asidierin bir kompartmandan diğerine farklı ~ekilde göç ettirilmeleri mümkündür. Amino asidIerin taşıdıkları yükler, özel pH ayarlayıcıları tarafından ayarlanabilir ve bu suretle mesela, diamino asidler katotta, dikarboksilik asidler anot kompartmanında ve mono amino mono karboksilik asitler de orta kompartmanda toplanabilirler.

Keywords

• amino asit
• beckmen
• tayin metodu

References

1. Ankara Üniversitesi- Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi