KAFESTE BESLENEN TAVUK RASYONLARINDAKİ ENERJİ DÜZEYİNİN KARACİĞER YAĞLANMASI ÜZERİNE ETKİSİ

Abstract

Bu araştırma, kafeste besknC'n Nl'\\'haırıps!ıire tavuklarında, rasyondaki cncrji miktarının karaciğC'r yağlanmas! üurine nC' bi\'irnde C'tkili olduğunu vC' karaciğcrin parenşim dokusunda yağ birikimi l.'akınıından ne gibi değişiklikler meydana getirdiğini saptamak amacıyla yapılmıştır. Araştırma 3 grup Iıalinde ve her grupta 40 tavt.k olmal< üzere 22 haftalık 120 tavuk üzerinde 40 hafta süreyle yürütülmüştür. 1.,2. ve 3. grupların rasyonlarındaki eneıji düzeyi, sırasıyla 2550, 2650 ve 2850 kcal jkg metabolik enerjidir. Deneme sonunda I., 2. ve 3. gruplarda sırasıyla: Karaciğerde yağ depo edilmesi miktarının % 36.26, % 36.76 ve % 41.70 oranında; taze karaciğerdeki kuru madde miktarının % 35.50, % 37.59 ve 'X) 44.')2; canlı ağırlıkların 2572. 26 i2 ve 2830 gr; 40 haftalık süre içinde canlı ağırlık artışının 498, .'ı07 ,'e 740 gr; yumurta iiretiminin ise % 47.46, % 51.42 ve % 'H.68 olduğu saptanmıştır. Histolojik bakı, karaciğer epitel !ııierderinde lipidin az, orta ve fazla miktarda ya da dejeneratif şekilde birikimi olarak değerlendirilmiştir. Bnna göre dejeneratif yağl:ınma, her gruptaki 33 örnekte sırasıyla: % 24.24, % :!4.24 ,'e % 42.4:;' oranında bulunmuştur.

Keywords

• tavuk
• karaciğer yağlanması
• kafes

References

1. Ankara Üniversitesi- Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi