SÜT YEMİ VE ÇİĞ SÜTTE AFLATOKSİN KALlnTlLARININ KROMATOGRAFİK YÖNTEM İLE ARAŞTlRILMASI*

Sezai Kaya

doi:10.1501/Vetfak_0000000133

TR

SÜT YEMİ VE ÇİĞ SÜTTE AFLATOKSİN KALlnTlLARININ KROMATOGRAFİK YÖNTEM İLE ARAŞTlRILMASI*

Abstract

Bu çalışma, süt yemi veçiğ süt te aflatoksin kalıntılarının düzeylerini ince tabaka kromatografisi (ITK) ileyarı-nice! olarak belirlemek arrıacıileyapıldı. i06 süt ineği yemi ve 38 çiğ süt örneğinde analizler gerçekleştirildi. Numünelerden aflatoksinler MESRIPOUR ve NESHEIM tarafından bildirilen yönteme göre ekstrakte edilip, temizlendikten sonra J. T. K. 'de analiz edildi. 106 süt ineği yeminden 21'inde 0.0125 p.p.m. düzeyinde aflatoksin kalıntısı bulundu. Aflatoksin kalıntısı belirlenen örneklerin % 1oo'ününde AFBı'e, % 33. 3'ünde AFCı'e, % 9. 5'inde AFB' ıye ve % 4. 8'inde AFCı'ye rast/andı. Aflatoksin kalıntısı bulunan tüm örneklerdeki aflatoksin çeşitlerinin düzeyi ortalama AFBı- 0.008, AFBı -0.003, AFGı -0.0121. ve AFGı -0.004 p. p.m. olarak saptandı. Çiğ süt örneklerinin % 5. 7'sinde 0.0004 p.p.m. düzeyinde AFMı bulundu. Bulgular tartışıldı. Süt ineği yemi ve çiğ sütle qflatoksin kalıntısı miktarının düşük düzeyde olmasına karşılık yemlerde ya)'gın bir kirlenmenin olduğu ve bunun da uzun sürede hayvancılık endüstrisinde olumsuz etkiler yapabileceği kanısına varıldı.

Keywords

References

Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

Veterinary Surgery

Journal Section

Research Article

Authors

Sezai Kaya This is me
Türkiye

Publication Date

January 1, 1982

Submission Date

January 1, 1982

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 1982 Volume: 29 Number: 03.04

DOI

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000133

IZ

https://izlik.org/JA49XP97DT

Cite

RIS / Bibtex

APA

Kaya, S. (1982). SÜT YEMİ VE ÇİĞ SÜTTE AFLATOKSİN KALlnTlLARININ KROMATOGRAFİK YÖNTEM İLE ARAŞTlRILMASI*. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 29(03.04). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000133

AMA

1.Kaya S. SÜT YEMİ VE ÇİĞ SÜTTE AFLATOKSİN KALlnTlLARININ KROMATOGRAFİK YÖNTEM İLE ARAŞTlRILMASI*. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1982;29(03.04). doi:10.1501/Vetfak_0000000133

Chicago

Kaya, Sezai. 1982. “SÜT YEMİ VE ÇİĞ SÜTTE AFLATOKSİN KALlnTlLARININ KROMATOGRAFİK YÖNTEM İLE ARAŞTlRILMASI*”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 29 (03.04). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000133.

EndNote

Kaya S (January 1, 1982) SÜT YEMİ VE ÇİĞ SÜTTE AFLATOKSİN KALlnTlLARININ KROMATOGRAFİK YÖNTEM İLE ARAŞTlRILMASI*. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 29 03.04

IEEE

[1]S. Kaya, “SÜT YEMİ VE ÇİĞ SÜTTE AFLATOKSİN KALlnTlLARININ KROMATOGRAFİK YÖNTEM İLE ARAŞTlRILMASI*”, Ankara Univ Vet Fak Derg, vol. 29, no. 03.04, Jan. 1982, doi: 10.1501/Vetfak_0000000133.

ISNAD

Kaya, Sezai. “SÜT YEMİ VE ÇİĞ SÜTTE AFLATOKSİN KALlnTlLARININ KROMATOGRAFİK YÖNTEM İLE ARAŞTlRILMASI*”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 29/03.04 (January 1, 1982). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000133.

JAMA

1.Kaya S. SÜT YEMİ VE ÇİĞ SÜTTE AFLATOKSİN KALlnTlLARININ KROMATOGRAFİK YÖNTEM İLE ARAŞTlRILMASI*. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1982;29. doi:10.1501/Vetfak_0000000133.

MLA

Kaya, Sezai. “SÜT YEMİ VE ÇİĞ SÜTTE AFLATOKSİN KALlnTlLARININ KROMATOGRAFİK YÖNTEM İLE ARAŞTlRILMASI*”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, vol. 29, no. 03.04, Jan. 1982, doi:10.1501/Vetfak_0000000133.

Vancouver

1.Sezai Kaya. SÜT YEMİ VE ÇİĞ SÜTTE AFLATOKSİN KALlnTlLARININ KROMATOGRAFİK YÖNTEM İLE ARAŞTlRILMASI*. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1982 Jan. 1;29(03.04). doi:10.1501/Vetfak_0000000133