TÜRKİYE'DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI

O. Cenap Tekinşen

doi:10.1501/Vetfak_0000000159

TR

TÜRKİYE'DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI

Abstract

Türkiye' de peynir iiretimi ve beyaz salamura peynirin üretim teknolojisiyle ilgili başlıca sorunlar belirtildi. Oriin, yapım tekniğinin standar- , dizasyon ve kalitesinin geliştirilmesi ,yö'nlerinden gelişmiş ülkeleraeki durumla karşılaştırıldı ve tartışıldı.

Keywords

References

Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

Veterinary Surgery

Journal Section

Research Article

Authors

O. Cenap Tekinşen This is me
Türkiye

Publication Date

January 1, 1983

Submission Date

January 1, 1983

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 1983 Volume: 30 Number: 01

DOI

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000159

IZ

https://izlik.org/JA52WU79JA

Cite

RIS / Bibtex

APA

Tekinşen, O. C. (1983). TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 30(01). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000159

AMA

1.Tekinşen OC. TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1983;30(01). doi:10.1501/Vetfak_0000000159

Chicago

Tekinşen, O. Cenap. 1983. “TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 30 (01). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000159.

EndNote

Tekinşen OC (January 1, 1983) TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 30 01

IEEE

[1]O. C. Tekinşen, “TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI”, Ankara Univ Vet Fak Derg, vol. 30, no. 01, Jan. 1983, doi: 10.1501/Vetfak_0000000159.

ISNAD

Tekinşen, O. Cenap. “TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 30/01 (January 1, 1983). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000159.

JAMA

1.Tekinşen OC. TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1983;30. doi:10.1501/Vetfak_0000000159.

MLA

Tekinşen, O. Cenap. “TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, vol. 30, no. 01, Jan. 1983, doi:10.1501/Vetfak_0000000159.

Vancouver

1.O. Cenap Tekinşen. TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1983 Jan. 1;30(01). doi:10.1501/Vetfak_0000000159