YEM VE YEM HAMMADDELERİNDE NİTRAT VE NİTRİTLER

Abstract

Bıı çalışmanın amacı hayvanlarda .~chirlenmeler "l'C"erim diişükfülii ile diğer ba,;:ı toksisite belirti/erine sebep olmaları şiiphesiJ:le Farmakoloji- Toksikoloji-Bilinı Dalı'na tanı toksikolojik anah;: anıac1:J'/a p,önderilen ba<.ı karma )ieın ve )'enı hammadde/erinde nitrat ı'e ni/rit dü,;:ryleri bakım111- dan anali::. .yaparak, bulunan sonuçları de,~erleııdirnıektir. Yem i:e )'em hammaddesi nlllnlll7elerindeki Ilitrat ,;1' nıtnt miktarlarının tayini K a)'a tarafından önerilen )'ijnteme güre ,yapıldı. 1"inni üç karma )'em ue 20 çeşitli )'em hammaddesinden oluşan toplam 43 numüne analiz edildi. Analiz ediletl nıımlinelerin tamamında 26,96-S i2.27 ppm arasZIlda ııitrat ve 2 i'inde 0.1-3 ppm amsZllda nitrit Imilll:'diL, Tüm Tl?imiinelerdeki ortalama nitrat dü- _(ey- 163.73 ppm, ııitriı dii_?eyi 1.02 ppm olarak hesaplandı. En )'üksek nitrat diizeyine bir tavıık )'emi mımiiııesiııde, en düşüğüne ise ayçiçc.ği kiisjJesinde rastIandı. En yüksek ııitrit yolunlıığumm pamuk tohll11111kiispesinde oldıı<~ubulundil. Yem çeşitlerine güre ppm olarak tesbit edilen ortalama nitrat ve nilrit )'0- ğunluğu, SI)'{lSlOla şö)'ledir: Besi yemi 190.97+20.13, 1.275-1-0.02; ta- ,'Ilk ,yemi 227.3-'-2IY), 0.9-;-0.18: a)'Çiçe,~ikiispesi 71.77J7.81, I.S5+ 0.95,1' pamuk tohumu j;üspesinde 120.76 -, H. 14, 0.95 +- 0.68 i;e sl!.ya kiispesinde 87.62-;,27.06, 0.1. Ba.~ı tavuk )'emlerinde bulunaıı nitrat miktamıııı özellikle genç Iza,vvanlarda kraııik toksisite )'apabilec( ..~i sonuClIna i-arıldı

Keywords

• YEM
• NİTRAT
• NİTRİT

References

1. Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi