Research Article
BibTex RIS Cite

Year 1990, Volume: 37 Issue: 02, 0 - 0, 01.01.1990

Sezai Kaya

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000001345
https://izlik.org/JA97RL49RC

Abstract

References

  • Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

MEZBAHADA KESİLEN SIĞIRLARIN ET VE BAZI iç ORGANLARıNDA ARSENİK KALıNTILARI

Year 1990, Volume: 37 Issue: 02, 0 - 0, 01.01.1990

Sezai Kaya

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000001345
https://izlik.org/JA97RL49RC

Abstract

Bu çalışmada mezbahada kesilen sığırlardan alman et ve çeşit/i iç organ numunelerinde arsenik ka///1tılarl11//1ortaya konu/ması amaçlannuştır. Numunelerin organik maddesi magnezyum oksit-magnezyum ile kuru külleştirmeyle yaktldıktan sonra arsenik kalmtısı gümüş
dietilditiyokarhamat ile spektrofotometrik olarak ölçüldü. Kırk iki sığırdan alman aym sayıdaki karaciğer, böbrek, kas ve dalak numunelerinde (toplam 168 numune) 0.00-.2.52 ppm oı'senik kalıntısı bulundu. Karaciğer böbrek, kas ve dalak numunelerinde ölçülen arsenik kalmtısınl11
sırasıyla, 0.15-2.52, 0.00-1.62, 0.00-1.75 ve 0.15-1.85 ppm arasmda
değiştiği bulundu. Karaciğer ve dalak numunelerinin tamamının, böbrek
ve kas numunelerinin ise 39'unun arsenik içerdikleri belirlendi. Karaciğer
ve dalak numunelerinin % 90'mdaki, kas ve böbrek numunelerinin % 76'
sındaki arsenik düzeyinin hu tür hesinlerde bulunmasına izin verilen 0.25
ppm' lik düzeyden fazla olduğu anlaştıdı.

Keywords

SIĞIR MEZBAHA VETERİNERLİK

References

  • Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
There are 1 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Subjects Veterinary Surgery
Journal Section Research Article
Authors

Sezai Kaya This is me

Publication Date January 1, 1990
DOI https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000001345
IZ https://izlik.org/JA97RL49RC
Published in Issue Year 1990 Volume: 37 Issue: 02

Cite

APA Kaya, S. (1990). MEZBAHADA KESİLEN SIĞIRLARIN ET VE BAZI iç ORGANLARıNDA ARSENİK KALıNTILARI. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 37(02). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000001345
AMA 1.Kaya S. MEZBAHADA KESİLEN SIĞIRLARIN ET VE BAZI iç ORGANLARıNDA ARSENİK KALıNTILARI. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1990;37(02). doi:10.1501/Vetfak_0000001345
Chicago Kaya, Sezai. 1990. “MEZBAHADA KESİLEN SIĞIRLARIN ET VE BAZI Iç ORGANLARıNDA ARSENİK KALıNTILARI”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 37 (02). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000001345.
EndNote Kaya S (January 1, 1990) MEZBAHADA KESİLEN SIĞIRLARIN ET VE BAZI iç ORGANLARıNDA ARSENİK KALıNTILARI. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 37 02
IEEE [1]S. Kaya, “MEZBAHADA KESİLEN SIĞIRLARIN ET VE BAZI iç ORGANLARıNDA ARSENİK KALıNTILARI”, Ankara Univ Vet Fak Derg, vol. 37, no. 02, Jan. 1990, doi: 10.1501/Vetfak_0000001345.
ISNAD Kaya, Sezai. “MEZBAHADA KESİLEN SIĞIRLARIN ET VE BAZI Iç ORGANLARıNDA ARSENİK KALıNTILARI”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 37/02 (January 1, 1990). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000001345.
JAMA 1.Kaya S. MEZBAHADA KESİLEN SIĞIRLARIN ET VE BAZI iç ORGANLARıNDA ARSENİK KALıNTILARI. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1990;37. doi:10.1501/Vetfak_0000001345.
MLA Kaya, Sezai. “MEZBAHADA KESİLEN SIĞIRLARIN ET VE BAZI Iç ORGANLARıNDA ARSENİK KALıNTILARI”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, vol. 37, no. 02, Jan. 1990, doi:10.1501/Vetfak_0000001345.
Vancouver 1.Sezai Kaya. MEZBAHADA KESİLEN SIĞIRLARIN ET VE BAZI iç ORGANLARıNDA ARSENİK KALıNTILARI. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1990 Jan. 1;37(02). doi:10.1501/Vetfak_0000001345

Cited By

Hayvansal ürünlerde yem kaynaklı toksik maddeler
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
https://doi.org/10.47495/okufbed.764116
Determination and Comparison of Macro, Trace and Toxic Element Content of Some Roughages by ICP OES Technique
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
https://doi.org/10.18016/ksutarimdoga.vi.1544769