HAMBURGER VE İNEGÖL KÖFTELERİNDEN Eseheriehia eoli 0157:H7 iZOLASYONU

Belgin Sarımehmetoğlu

HAMBURGER VE İNEGÖL KÖFTELERİNDEN Eseheriehia eoli 0157:H7 iZOLASYONU

Abstract

Bu çalışmada Ankara 'da tüketime sunulan 100 hamburger ve 100 İnegöl köfte olmak üzere toplam 200 örnek, E. eoli 0157:H7 yönünden analize alınmıştır. Örneklerden E. eoli 0157:H7 izole edilemezken hamhurger örneklerinin 2 'si (%2) İnegöl kil/ie örneklerinin ise 5 'i (%5) E. eoli 0157 ile kontamine bulunmuştur. Yapılan verositotoksin testİnde ise izolatlarm tümünün verositotoksijenik (Vr) olduğu tespit edilmiştir. Sonuç olarak Vr E. eoli Ol57'nin hamburger ve İnegöl köftelerinde bulunuşu, hu mikroorganizmanın halk sağliğı problemlerine neden olabileceğini ve insanlara taşınmasmda et ürünlerinİn önemli rol oynayabileeeğini göstermektedir.

Keywords

References

Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

Veterinary Surgery

Journal Section

Research Article

Authors

Belgin Sarımehmetoğlu This is me
Türkiye

Publication Date

January 1, 1998

Submission Date

January 1, 1998

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 1998 Volume: 45 Number: 02.03

IZ

https://izlik.org/JA43WH85BX

Cite

RIS / Bibtex

APA

Sarımehmetoğlu, B. (1998). HAMBURGER VE İNEGÖL KÖFTELERİNDEN Eseheriehia eoli 0157:H7 iZOLASYONU. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 45(02.03). https://izlik.org/JA43WH85BX

AMA

1.Sarımehmetoğlu B. HAMBURGER VE İNEGÖL KÖFTELERİNDEN Eseheriehia eoli 0157:H7 iZOLASYONU. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1998;45(02.03). https://izlik.org/JA43WH85BX

Chicago

Sarımehmetoğlu, Belgin. 1998. “HAMBURGER VE İNEGÖL KÖFTELERİNDEN Eseheriehia Eoli 0157:H7 IZOLASYONU”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 45 (02.03). https://izlik.org/JA43WH85BX.

EndNote

Sarımehmetoğlu B (January 1, 1998) HAMBURGER VE İNEGÖL KÖFTELERİNDEN Eseheriehia eoli 0157:H7 iZOLASYONU. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 45 02.03

IEEE

[1]B. Sarımehmetoğlu, “HAMBURGER VE İNEGÖL KÖFTELERİNDEN Eseheriehia eoli 0157:H7 iZOLASYONU”, Ankara Univ Vet Fak Derg, vol. 45, no. 02.03, Jan. 1998, [Online]. Available: https://izlik.org/JA43WH85BX

ISNAD

Sarımehmetoğlu, Belgin. “HAMBURGER VE İNEGÖL KÖFTELERİNDEN Eseheriehia Eoli 0157:H7 IZOLASYONU”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 45/02.03 (January 1, 1998). https://izlik.org/JA43WH85BX.

JAMA

1.Sarımehmetoğlu B. HAMBURGER VE İNEGÖL KÖFTELERİNDEN Eseheriehia eoli 0157:H7 iZOLASYONU. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1998;45. Available at https://izlik.org/JA43WH85BX.

MLA

Sarımehmetoğlu, Belgin. “HAMBURGER VE İNEGÖL KÖFTELERİNDEN Eseheriehia Eoli 0157:H7 IZOLASYONU”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, vol. 45, no. 02.03, Jan. 1998, https://izlik.org/JA43WH85BX.

Vancouver

1.Belgin Sarımehmetoğlu. HAMBURGER VE İNEGÖL KÖFTELERİNDEN Eseheriehia eoli 0157:H7 iZOLASYONU. Ankara Univ Vet Fak Derg [Internet]. 1998 Jan. 1;45(02.03). Available from: https://izlik.org/JA43WH85BX