YUMURTA KOLESTEROLÜNÜN KOLORİMETRİK VE ENZİMATİK YÖNTEMLE BELİRLENMESİ

Arzu Yiğit

doi:10.1501/Vetfak_0000000603

TR

YUMURTA KOLESTEROLÜNÜN KOLORİMETRİK VE ENZİMATİK YÖNTEMLE BELİRLENMESİ

Abstract

Araştırma Hisex Brown ırkı ticari yumurtacı melez tavukların yumurta sanıarında kolesterol değerlerinin belirlenmesi amacıyla yapıldı, Çalışmada 57 haftalık yumurtacı tavukların yumurta/arı kullanıldı, Toplam 30 adet yumurta 5 dakika kaynattldıktan sonra sarıları ayrı/dı. Her bir yumurta sarısından birer gram tartıldıktan sonra homojenize edildi ve özütleri çıkarıldı. Bu özütlerin kolorimetrik ve enzimatik yöntemle kolesterol değerleri belirlendi. Kolorimetrik yöntemle ölçülen yumurta sarısının kolesterol değeri (16.51 :t 2,54 mg/g), enzimatik yöntemle ölçülen kolesterol değerinden (14,64 :t 2.92 mg) biraz yüksek bulundu (p

Keywords

References

Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

Veterinary Surgery

Journal Section

Research Article

Authors

Arzu Yiğit This is me
Türkiye

Publication Date

January 1, 1998

Submission Date

January 1, 1998

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 1998 Volume: 45 Number: 02.03

DOI

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000603

IZ

https://izlik.org/JA52WB47MM

Cite

RIS / Bibtex

APA

Yiğit, A. (1998). YUMURTA KOLESTEROLÜNÜN KOLORİMETRİK VE ENZİMATİK YÖNTEMLE BELİRLENMESİ. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 45(02.03). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000603

AMA

1.Yiğit A. YUMURTA KOLESTEROLÜNÜN KOLORİMETRİK VE ENZİMATİK YÖNTEMLE BELİRLENMESİ. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1998;45(02.03). doi:10.1501/Vetfak_0000000603

Chicago

Yiğit, Arzu. 1998. “YUMURTA KOLESTEROLÜNÜN KOLORİMETRİK VE ENZİMATİK YÖNTEMLE BELİRLENMESİ”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 45 (02.03). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000603.

EndNote

Yiğit A (January 1, 1998) YUMURTA KOLESTEROLÜNÜN KOLORİMETRİK VE ENZİMATİK YÖNTEMLE BELİRLENMESİ. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 45 02.03

IEEE

[1]A. Yiğit, “YUMURTA KOLESTEROLÜNÜN KOLORİMETRİK VE ENZİMATİK YÖNTEMLE BELİRLENMESİ”, Ankara Univ Vet Fak Derg, vol. 45, no. 02.03, Jan. 1998, doi: 10.1501/Vetfak_0000000603.

ISNAD

Yiğit, Arzu. “YUMURTA KOLESTEROLÜNÜN KOLORİMETRİK VE ENZİMATİK YÖNTEMLE BELİRLENMESİ”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 45/02.03 (January 1, 1998). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000603.

JAMA

1.Yiğit A. YUMURTA KOLESTEROLÜNÜN KOLORİMETRİK VE ENZİMATİK YÖNTEMLE BELİRLENMESİ. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1998;45. doi:10.1501/Vetfak_0000000603.

MLA

Yiğit, Arzu. “YUMURTA KOLESTEROLÜNÜN KOLORİMETRİK VE ENZİMATİK YÖNTEMLE BELİRLENMESİ”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, vol. 45, no. 02.03, Jan. 1998, doi:10.1501/Vetfak_0000000603.

Vancouver

1.Arzu Yiğit. YUMURTA KOLESTEROLÜNÜN KOLORİMETRİK VE ENZİMATİK YÖNTEMLE BELİRLENMESİ. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1998 Jan. 1;45(02.03). doi:10.1501/Vetfak_0000000603