YUMURTA TAVUĞU RASYONLARINA KATILAN NİASİNİN YUMURTA VERİMİ VE KALİTESİ İLE BAZI KAN PARAMETLERİNE ETKİSİ

Abstract

Bu ara,çtırma yumurta tavuğu rasyonlarına 50 ve 100 ppm düzeylerinde kattlan niasinin canlı ağu"lık, yem tüketimi, yemden yararlanma oranı, yumurta verimi, yumurta ağırlığı, yumurta kalitesi ve bazı kan metabolitLerine etkisini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Araştırmada toplam 45 adet 25 haftalık yumurta tipi ticari melez tavuk(ATEK) kullanılmıştır. Ara,çtırma her biri 15 adet tavuktan meydana gelen 1 kontrol 2 deneme olmak üzere toplam 3 grup halinde yürütülmüştür. Araştırma 4 ay sürdürülmüştür. Niasinin 100 ppm düzeyinde yumurta tavuğu rasyonlarına katılması canlı ağırlığı, yumurta verimini, yemden yararlanmayı olumlu yönde etkilemiştir. Yumurta ağırlığı verilerinde gruplar arasında istatistik yönden birfark (P>0.05) gijrülmemi,çtir. Deneme başı, ortası ve sonunda toplam üç kez alınan kan ile kan serumunda fos/or, toplam lipid, toplam protein, kolesterol tayinleri yapılmıştır. Fos/or, total lipid değerleri arasında istatistik bakımdan bir farklılık Rörülmemiştir. Kan serumu total protein düzeyi denemenin son dönemlerinde 50 ve 100 ppm niasin bulunan grupta kontrol Rrubuna göre yüksek (P<0.05) bulunmuştur. Kan serumu total kolesterol düzeyi 50 ve /00 ppm niasin bulunan grupta kontrol grubuna göre düşük bulunmuştur. Fakat Rruplar arasmda istatistik bakımmdan bir fark (P>0.05) bulunamamıştır. Gruplardan 4 hl!ftada bir /O'ar adet alman yumurtalarta yumurta ağırlığı, ÖZRülağırlığı, şekil indeksi, kmlma mukavemeti, ak indeksi, sarı indeksi, hauRh birimi, sarı renRi, kabuk kalınlığı, kabuk aj{ırlığı incelenmi,çtir. Rasyonlam 50 ve 100 ppm niasin katılması yumurta şekil indeksi, ak indeksi, haugh birimi. sarı renRini etkilememiştir. Yumurta kabuk kalınlığı ve kabuk ağırlığı araştırma sonunda, 100 ppm niasin bulunan gruplarda kontrol grubuna göre düşük (P<0.05) bulunmuştur.

Keywords

• Kan metabolitleri
• niasin
• yumurta kalitesi

References

1. Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi