Bingöl ilindeki etlik piliç işletmelerinin teknik özellikleri
Öz
Bu araştırma, Bingöl ilindeki etlik piliç
yetiştiriciliğinin teknik özelliklerinin incelenerek, sorunlarının tespit
edilmesi ve çözüm önerilerinin getirilmesi amacıyla yapılmıştır. Araştırma
materyalini toplam 9 adet broiler işletmesi oluşturmuştur. Araştırma
sonuçlarına göre, işletmelerin tamamında mülkiyetin kendilerine ait olduğu ve
1-2 adet kümesten oluştuğu saptanmıştır. İncelenen işletmelerde mevcut kapasite
30 042 adet/devir, kapasite kullanım oranı ise %82.7 olarak belirlenmiştir.
Üreticilerde yaş ortalaması 50.3, %44.5’i ilkokul mezunu ve tamamının deneyim süresi 3-4 yıl olarak
hesaplanmıştır. Kümeslerin tamamında askılı yuvarlak yemlik tipinin ve
damlalıklı nipel suluk tipinin kullanıldığı saptanmıştır. İncelenen kümeslerde
ısıtma materyali olarak %80 oranında kömür,
havalandırmada ise %80 oranında fan kullanıldığı gözlenmiştir. Kümeste
m²’ye konulan hayvan sayısı 12 adet, hayvan başına tüketilen yem ortalama 3.9
kg ve 40-45 günlük canlı ağırlık ortalaması 2.1 kg olarak belirlenmiştir.
İncelenen kümeslerde kullanılan canlı
materyal dış kaynaklı hibrit olup, bir dönemdeki ölüm oranı %5-6 civarındadır.
Bingöl ili broiler yetiştiriciliğinin Türkiye geneline benzer biçimde
sözleşmeli yetiştiricilik koşullarında gerçekleştiği görülmüştür. Bingöl ili broiler
yetiştiricilerinin temel sorunlarının daha çok yem ve hastalıklar konusunda
olduğu sonucuna varılmıştır. Üretimi artırmak ve ildeki yetiştiricilerin
sorunlarının çözümü için, üreticilerin hastalıklar konusunda eğitilmesi ve yem
temini konusunda desteklenmesi gerekmektedir.
Anahtar Kelimeler
References
- Açıl, F., 1966. Türkiye Tavukçuluğunun İktisadi Cephesi. Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Yayın No: 252, Ankara s.100.
- Alagöz, T., 1983. Çukurova Bölgesinde Tavukçuluk İşletmelerinde Kümeslerin Durumu, Özellikleri Ve Bölge İklim Koşullarına Uygun Planlarının Geliştirilmesi Üzerinde Bir Araştırma. Ç.Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü Kültür teknik Anabilim Dalı (Doktora Tezi), Adana. 1983
- Anonim, 2016. Kanatlı hayvancılık sektör raporu. http://fka.gov.tr (erişim tarihi: 15.09.2018)
- Arıç, H., 1996. Çukurova Bölgesi Broiler (Broiler) Yetiştiriciliğinin Yapısı Ve Sorunları. Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Zootekni Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi. s. 45 Adana,
- Ayhan, V., Açıkgöz, Z., Özkan, K., Altan, Ö., Altan, A., Özkan, S., Akbas, Y., 2000. Farklı düzeyde besin madde içeren değişik formdaki karma yemlerin yüksek yaz sıcaklarında etlik piliç performansı ve karkas özellikleri üzerine etkileri. Turk J Vet Anim Sci 24: 297–306
- Balce, A.O., Demir, S., 2007. İstatistik Ders Notları, Pamukkale Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi, Ekonometri Bölümü, Denizli
- BESD BİR, 2016. Beyaz et sanayicileri ve damızlıkçıları birliği derneği, 2016 verileri http://www.besd-bir.org (erişim tarihi: 15.09.2018)
- Boyraz, F.Ö., 2016. Malatya İlindeki Etlik Piliç İşletmelerinin Teknik Ve Yapısal Özellikleri. T.C. Bingöl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Yüksek Lisans Tezi Zootekni Anabilim Dalı. Bingöl
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
Agricultural, Veterinary and Food Sciences
Journal Section
Research Article
Publication Date
December 20, 2019
Submission Date
March 1, 2019
Acceptance Date
September 25, 2019
Published in Issue
Year 2019 Volume: 8 Number: 2
Cited By
Rasyonlara Farklı Doz Enzim (Grındazym Gp 5000) İlavesinin Broylerin Besi Ve Karkas Özellikleri Üzerine Etkisi
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
https://doi.org/10.30910/turkjans.1082153Ankara, Bolu, Eskişehir, Kayseri ve Kırıkkale illerinde bulunan broiler işletmelerinin büyüklüğü ve hayvan besleme alışkanlıkları
Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
https://doi.org/10.35864/evmd.796178Diyarbakır İli Tavukçuluk İşletmelerinde Oluşan Kümes Atıklarının Değerlendirmesi
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
https://doi.org/10.30910/turkjans.1270254Economic Analysis of Broiler Chicken Farming Enterprises in TRB1 Region
Veterinary Journal of Kastamonu University
https://doi.org/10.61262/vetjku.1766445Balıkesir İlindeki Broyler İşletmelerinin Yapısal Özelliklerinin Analizi
Tarım Ekonomisi Araştırmaları Dergisi
https://doi.org/10.61513/tead.1725483