Türkiye Ve ABD Çekirdeksiz Kuru Üzüm Sektörünün Gelişimine Dair Karşılaştırmalı Bir İnceleme

Year 2023, Volume: 52 Issue: Özel Sayı 1, 482 - 487, 27.02.2023

Yüksel Savaş , Nurdan Güngör Savaş

https://izlik.org/JA52XD63XD

Abstract

ABD çekirdeksiz kuru üzüm üretimi 20. yüzyılın ilk çeyreğinde oldukça hızlı gelişim göstermiştir. Türkiye’de ise üretim savaş yıllarının etkisiyle gerilemiş olup ABD’nin bu yıllarda ulaştığı üretim rakamlarına ancak 20. yüzyılın sonunda ulaşılmıştır. Geçtiğimiz yüzyılda Dünya üretiminde lider olan ABD’de üretim alanları 21. yüzyılda azalma eğilimine girmiş, Türkiye’nin üretim miktarında ise artış devam etmiştir. Son 10 yılda Türkiye kuru üzüm ihracat miktarındaki artışın büyük oranda ABD’nin ihracat piyasasında oluşturduğu boşluktan kaynaklandığı ve gidişatın bu durumun devamlılığına göre şekilleneceği değerlendirilmektedir.

Keywords

Kuru üzüm , Türkiye , ABD