TÜRKİYE’DE KÜLTÜR BALIKÇILIĞI POTANSİYELİ VE AKUAKÜLTÜR SEKTÖRÜNÜN EKONOMİYE KATKISI

Year 2017, Volume: 6 Issue: 11, 62 - 67, 01.01.2017

Hamdi Aydın

Abstract

Türkiye’de kültür balıkçılığı çalışmaları diğer ülkelere göre oldukça yenidir. Türkiye’de ilk ekonomik anlamada balık yetiştiriciliği 1970’li yıllarda gökkuşağı alabalığı ve sazan üretimi ile başlatılmıştır. 1985’li yıllarda çipura ve levrek, 2000’li yıllarda da orkinos balıklarının üretiminin yapılmaya başlanılması ile kültür balıkları üretiminde ciddi bir artış meydana gelmiştir. Son yıllarda baraj, göl ve göletlerde kurulan yüzer kafes sistemlerinde alabalık üretiminin yapılmaya başlanılması ile de üretim daha da artmıştır. Türkiye’de 2000 yılında 79.031 ton olan kültür balıkları üretimi yıldan yıla hızlı bir artış kaydederek 2014 yılında 235.133 tona kadar yükselmiştir. Türkiye’de kültür balıkçılığından elde edilen gelir 2000 yılında 139.552.950 TL iken 2014 yılında 2.160.070.890 TL’ye yükselmiştir. Türkiye’de 2014 yılında kültür balıkları üretimi toplam su ürünleri üretiminin % 44’ü düzeyinde olmuştur. En fazla üretilen balıklar gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss), levrek (Dicentrarchus labrax) ve çipura (Sparus aurata)’dır. Gökkuşağı alabalığı büyük oranda iç piyasada tüketilirken, levrek ve çipura balıklarının yaklaşık %75’i AB ülkelerine ihraç edilmektedir. Üretilen kültür balıklarının tamamına yakını bütün ve taze balık olarak satılmaktadır. Türkiye Cumhuriyeti Devlet Planlama Teşkilatının planlamalarına göre 2023 yılında Türkiye'nin su ürünleri üretimi 600.000 ton, ticari değerinin de 5.000.000.000 TL seviyesine ulaşacağı tahmin edilmektedir

Keywords

Türkiye’de kültür balıkçılığı, Ekonomi

References

• BSGM, (2016). GTHB Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğü. Su Ürünleri İstatistikleri.
• Anonymous, (2016). Eurostat Statistics Explained. Erişim tarihi: 26 Ekim 2016, http://ec.europa.eu/eurostat/statistics-explained/index.php/Fishery_statistics
• FAO. (2016). Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). The State of World Fisheries and Aquaculture. Erişim tarihi: 26 Ekim 2016, http://www.fao.org/3/a-i5555e.pdf
• Harlıoğlu, A.G. (2011). Present status of fisheries in Turkey, Bulletin Francais De La Peche Et De La Pisciculture, 21:667–680.
• Şahin, Y.(2011). AB ve İş Dünyası, İKV Değerlendirme Notu, 38.
• TUİK, (2014). Su Ürünleri İstatistikleri, T.C. Başbakanlık Türkiye İstatistik Kurumu. Ankara.