Evaluating the Last Ten Years of World Pistachio Production

Year 2016, Volume: 6 Issue: 2/2, 22 - 31, 28.12.2016

Mehmet Ali Yavuz Hakan Yıldırım Ahmet Onay

Abstract

In this study, the top 10 leading countries for the pistachio production in the world will be compared in terms of values of the statistical data recorded on the pistachio production amount, the production area and the total number of trees (Anonymous, 2016A). World Pistachio production of 2013 is 916.921 tons; Iran ranks first with 478.600 tons, the United States ranked second with 196.988 tons and Turkey ranks third with 88.600 tons. Yield fluctuation between on and off years have occurred between 12.5-66.6% due to the periodicity problems in the varieties grown in our pistachio orchards. The average rate for the 10 years fluctuation is 36% reduction. This rate was 28% in the US, but it has been reported to be a 39% decrease just for 2004 in Iran, which was on the top of the table in production. The increases for the production areas from 2003 to 2013 in Turkey, Iran and the United States were 16.81 ha, 52.225 ha and 48.410 ha, respectively. By examining the causes for increase or decrease between the years 2003-2013, positive or negative occurring in production has been tried to be highlighted in terms of Turkey's strategy to be applied pistachio cultivation. It was also made on a number of briefings on rootstocks and varieties planted orchards in Iran, the US and Turkey, which produces more than 90% of the world total production.

Keywords

Pistachio, Periodicity, Production, Area.

Dünya Antepfıstığı Üretiminde Son On Yılın Değerlendirilmesi

Abstract

Bu çalışmada, antepfıstığı üretimi açısından Dünya’da önde gelen ilk 10 ülkeye ait üretim miktarı, üretim alanı ve toplam ağaç sayısı gibi verilerden faydalanılacaktır (Anonim, 2016A). 2013 yılı Dünya Antepfıstığı üretimi 916.921 ton olup; İran 478.600 ton üretim ile birinci sırada, ABD 196.988 ton ile ikinci sırada ve Türkiye 88.600 ton ile üçüncü sırada yer almaktadır. Ülkemizde yetiştirilen çeşitlerdeki periyodisite sorunundan dolayı var yılı ve yok yılı arasındaki verim dalgalanması %12.5-66.6 arasında gerçekleşmiştir. 10 yıllık verilerde ortalama %36 düşüş yaşandığı görülmektedir. Bu oran ABD’de %28 iken, birinci sırada olan İran’da 10 yılda sadece 2004 yılında %39 düşüş olduğu bildirilmiştir. 2003-2013 yılları arasında üretim alanı artışı Türkiye’de 16.881 ha, İran’da 52.225 ha, ABD’de 48.410 ha olmuştur. 2003-2013 yılları arasında üretimde meydana gelen olumlu ya da olumsuz; artış ya da azalış nedenlerinin irdelenmesi suretiyle Türkiye açısından antepfıstığı yetiştiriciliği konusunda uygulanması gereken stratejiler vurgulanmaya çalışılmıştır. Ayrıca Dünya toplam üretiminin %90’ından fazlasını üreten İran, ABD ve Türkiye’de yetiştiricilikte kullanılan anaç ve çeşitler hakkında bir kısım bilgilendirmeler yapılmıştır.

Keywords

Antepfıstığı, Periyodisite, Üretim miktarı, Üretim alanı.