Sütten Kesimin Keçilerin Süt Verimi ve Süt Kompozisyonu ile Oğlakların Büyüme Hızına Etkisi

Cemil Tölü; Kamilcan Hardal; Türker Savaş

doi:10.33202/comuagri.630701

Sütten Kesimin Keçilerin Süt Verimi ve Süt Kompozisyonu ile Oğlakların Büyüme Hızına Etkisi

Abstract

Bu çalışmada, sütten kesimin süt keçilerinde süt miktarı, süt bileşenleri ve oğlakların büyüme hızına etkileri belirlenmiştir. Araştırma Türk Saanen genotipi 8 baş keçi ve tekiz oğlakları üzerinde yürütülmüştür. Çalışmada süt kontrolleri sütten kesim öncesi dönemde elle ve tart-emzir-tart yoluyla yapılırken, sütten kesim sonrası elle sağım yöntemi kullanılarak gerçekleştirilmiştir. Süt ölçümleri 22 gün boyunca 07:00-08:00 ve 17:00-18:00 saatleri arasında yapılmıştır. Oğlaklar 60. günde sütten kesilirken, sütten kesim öncesi ve sonrası 11’er gün canlı ağırlık takipleri yapılmıştır. Çalışmada, oğlakların canlı ağırlıklarının sütten kesim dönemleri ve cinsiyetlere göre önemli ölçüde farklılık gösterdiği belirlenmiştir (P≤0,05). Erkek oğlaklarda canlı ağırlıklarında herhangi bir olumsuzluk görülmezken, dişi oğlakların sütten kesimden sonra canlı ağırlıklarının düştüğü ve 6. günde dengelendiği görülmüştür. Sütten kesim öncesi ve sütten kesim sonrası dönemlere göre süt miktarı (kg), yağsız kuru madde oranı, protein oranı ve laktoz oranının sütten kesimden sonra önemli ölçüde düştüğü belirlenmiştir (P≤0,05). Sabah sağımlarında süt miktarının akşam sağımlarından %60 daha yüksek olduğu gözlenmiştir (P≤0,05). Sabah sağılan sütlerde süt bileşenleri düşük olmakla birlikte sadece süt yağ oranındaki fark önemli bulunmuştur (P≤0,05). Sonuç olarak, Türk Saanen keçilerinde sütten kesimin etkilerinin özellikle dişi oğlaklar ve anneler açısından daha fazla sayıda hayvan ve laktasyonun daha fazla süreci ile ele alınmasına ihtiyaç olduğu düşünülmektedir.

Keywords

Türk Saanen,süt miktarı,Süt bileşenleri,Canlı ağırlık,Cinsiyet

References

Contreras-Jodar, A., Salama, A.A.K., Hamzoui, S., Vailati-Riboni, M., Caja, G., Loor, J.J., 2018. Effects of chronic heat stress on lactational performance and the transcriptomic profile of blood cells in lactating dairy goats. Journal of Dairy Research, 85: 423-430.
Deeming, L.E., Beausoleil, N.J., Stafford, K.J., Webster, J.R., Zobel, G., 2016. Brief communication: Variability in growth rates of goat kids on 16 New Zealand dairy goat farms. Proceedings of the New Zealand Society of Animal Production, 76: 137-138.
Hamzaoui, S., Salama, A.A.K., Albanell, E., Such, X., Caja, G., 2013. Physiological responses and lactational performances of late-lactation dairy goats under heat stress conditions. J Dairy Sci., 96: 6355-6365.
Keskin, M., Biçer, O., 2002. Effects of milk replacer on kid growth and farm profitability in the Shami goat. Turk J. Vet. Anim. Sci., 26: 1133-1136.
Kisac, P., Broucek, J., Uhrincat, M., Hanus, A., 2011. Effect of weaning calves from mother at different ages on their growth and milk yield of mothers. Czech J. Anim. Sci., 56(6): 261-268.
Lefcourt, A.M., Elsasser, T.H., 1995. Adrenal responses of Angus x Hereford cattle to the stress of weaning. J Anim Sci., 73(9): 2669-2676.
Magistrelli, D., Aufy, A.A., Pinotti, L., Rosi, F., 2012. Analysis of weaning-induced stress in Saanen goat kids. J. Anim. Physiol. Anim. Nutr., 97(4): 732-739.
Magistrelli, D., Pinotti, L., Rapetti, L., Rosi, F., 2011. Ghrelin, insulin and pancreatic activity in the peri-weaning period of goat kids. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition 95, 40-46.

Morand-Fehr, P., 1981. Growth. In: Gall C., editor. Goat production. Academic Press; p. 253-284, London.
Naik, S.V., Singh, M., Sharma, H.D., 2014. Short term changes in plasma hormones, metabolites, milk yield and physiological responses in epinephrine administrated cows. J. Bio. Innov, 3(2): 63-72.
Pala, A., Savaş T., 2006. Relationship between daily, morning, evening and peak yield and persistency in Turkish Saanen goats. Animal Science Journal, 77: 532-537.
Pala, A., Savaş. T., Uğur. F., Daş. G., 2005. Growth curves of Turkish Saanen kids grouped for weight and body mass index. Arch. Tierz., 48: 185-193.
Panzuti, C., Mandrile, G., Duvaux-Ponter, C., Dessauge, F., 2018. Early weaning and high feeding level in post-weaning period did not impact milk production in Alpine dairy goats. J Dairy Res., 85: 277-280.
SAS, 1999. Institute Inc., SAS Online Doc®, Version 8, Cary, NC.
Savaş, T., 2007. Oğlak büyütme: sorunlu noktalar üzerinde bir değerlendirme. Hayvansal Üretim 48(1): 44-53.
Tancin, V., Bruckmaier, R.M., 2001. Factors affecting milk ejection and removal during milking and suckling of dairy cows. Vet. Med. Czech, 4: 108-118.
Tölü, C., Irmak, S., Açıkel, Ş., Akbağ, H., Savaş, T., 2016. Türk Saanen keçilerinde elle sağım ile makineli sağımın süt verimi, süt bileşenleri ve kalıntı süt bakımından karşılaştırılması. Tarım Bilimleri Dergisi, 22(3): 462-470.
Tölü, C., Savaş, T., 2012. Gökçeada, Malta ve Türk Saanen keçi genotiplerinin doğum ve oğlak büyümesi açısından karşılaştırılması. Hayvansal Üretim, 53: 17-25.
Tölü, C., Yurtman, İ.Y., Savaş, T., 2010. Gökçeada, Malta ve Türk Saanen keçi genotiplerinin süt verim özellikleri bakımından karşılaştırılması. Hayvansal Üretim, 51(1): 8-15.
Tölü, C., Arıkan, K.G., 2019. Süt keçilerinde Tart-Emzir-Tart (TET) ve Elle Sağım (ES) yöntemlerinin süt verimi ve bileşenleri ölçümlerinin karşılaştırılması. Hayvansal Üretim, 60(1): 1-7.
Uğur, F., Savaş, T., Dosay, M., Karabayır, A., Ataşoğlu, C., 2004. Growth and behavioral traits of Turkish Saanen kids weaned at 45 and 60 days. Small Rumin. Res., 52: 179-184.
Ungerfeld, R., Hötzel, M.J., Scarsi, A., Quintans,G., 2011. Behavioral and physiological changes in early-weaned multiparous and primiparous beef cows. Animal, 5(8): 1270-1275.
Wollny, T., 2000. Mutterlose Aufzucht von Heidschnuckenlämmern unter besonderer Berücksichtigung der Anwendung eines Tränkeautomaten. Tierärztliche Hochschule Hannover, Dissertation, s. 181.

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

Zootechny (Other)

Journal Section

Research Article

Authors

Cemil Tölü ^*
Türkiye

Kamilcan Hardal This is me
Türkiye

Türker Savaş
Türkiye

Publication Date

December 24, 2019

Submission Date

October 8, 2019

Acceptance Date

October 30, 2019

Published in Issue

Year 2019 Volume: 7 Number: 2

DOI

https://doi.org/10.33202/comuagri.630701

IZ

https://izlik.org/JA56SU32TW

Cite

RIS / Bibtex

APA

Tölü, C., Hardal, K., & Savaş, T. (2019). Sütten Kesimin Keçilerin Süt Verimi ve Süt Kompozisyonu ile Oğlakların Büyüme Hızına Etkisi. ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi, 7(2), 371-377. https://doi.org/10.33202/comuagri.630701

AMA

1.Tölü C, Hardal K, Savaş T. Sütten Kesimin Keçilerin Süt Verimi ve Süt Kompozisyonu ile Oğlakların Büyüme Hızına Etkisi. COMU J. Agri. Fac. 2019;7(2):371-377. doi:10.33202/comuagri.630701

Chicago

Tölü, Cemil, Kamilcan Hardal, and Türker Savaş. 2019. “Sütten Kesimin Keçilerin Süt Verimi Ve Süt Kompozisyonu Ile Oğlakların Büyüme Hızına Etkisi”. ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi 7 (2): 371-77. https://doi.org/10.33202/comuagri.630701.

EndNote

Tölü C, Hardal K, Savaş T (December 1, 2019) Sütten Kesimin Keçilerin Süt Verimi ve Süt Kompozisyonu ile Oğlakların Büyüme Hızına Etkisi. ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi 7 2 371–377.

IEEE

[1]C. Tölü, K. Hardal, and T. Savaş, “Sütten Kesimin Keçilerin Süt Verimi ve Süt Kompozisyonu ile Oğlakların Büyüme Hızına Etkisi”, COMU J. Agri. Fac., vol. 7, no. 2, pp. 371–377, Dec. 2019, doi: 10.33202/comuagri.630701.

ISNAD

Tölü, Cemil - Hardal, Kamilcan - Savaş, Türker. “Sütten Kesimin Keçilerin Süt Verimi Ve Süt Kompozisyonu Ile Oğlakların Büyüme Hızına Etkisi”. ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi 7/2 (December 1, 2019): 371-377. https://doi.org/10.33202/comuagri.630701.

JAMA

1.Tölü C, Hardal K, Savaş T. Sütten Kesimin Keçilerin Süt Verimi ve Süt Kompozisyonu ile Oğlakların Büyüme Hızına Etkisi. COMU J. Agri. Fac. 2019;7:371–377.

MLA

Tölü, Cemil, et al. “Sütten Kesimin Keçilerin Süt Verimi Ve Süt Kompozisyonu Ile Oğlakların Büyüme Hızına Etkisi”. ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi, vol. 7, no. 2, Dec. 2019, pp. 371-7, doi:10.33202/comuagri.630701.

Vancouver

1.Cemil Tölü, Kamilcan Hardal, Türker Savaş. Sütten Kesimin Keçilerin Süt Verimi ve Süt Kompozisyonu ile Oğlakların Büyüme Hızına Etkisi. COMU J. Agri. Fac. 2019 Dec. 1;7(2):371-7. doi:10.33202/comuagri.630701