Applications of Probiotics in Salmonids; Present and Future

Number: 1 February 1, 2011
  • Erkan Can
  • İlker Zeki Kurtoğlu
  • Murathan Kayım
  • Süleyman Akhan
  • Volkan Kızak
  • Mehmet Kocabaş
  • Özay Köse
  • Nida Demirtaş
  • Fatma Delihasan Sonay
  • Adef Othan
TR EN

Alabalıklarda Probiyotik Uygulamalarının Bugünü ve Geleceği

Öz

Tatlı su ve kısmen deniz balıkları yetiştiriciliğindeki en önemli türlerden biri alabalıktır. Bu balığın yetiştiricilik grafiği zamanla birlikte, sürekli artış göstermektedir. Günümüze kadar yapılan birçok araştırmada, sürdürülebilirliğin sağlanmasında, ekolojik yaklaşımlı doğa dostu alternatif üretim yöntemlerinin geliştirilmesi konusunda fikir birliğine varılmıştır. Probiyotik olarak kullanılan bazı seçilmiş uygun bakteriler bağırsak florasına yerleştiğinde, gastrointestinal bölgedeki potansiyel patojenlerle mücadele ederek, tehlikeli gen ekspresyonlarını engelleyerek, immün sistemi ve mide morfolojisini geliştirerek, aynı zamanda sindirim fonksiyonlarını düzenleyerek konak canlılara fayda sağlayan potansiyel alternatiflerdendir. Akuakültür uygulamalarında kullanılan antibiyotiklerin ve kullanılan bazı kimyasalların azaltılması bakımından da bu alternatiflerin kullanımı birçok araştırıcı tarafından önerilmiştir. Bu nedenle, probiyotik uygulamaları, hastalıklara karşı direncin artırılmasında, büyüme performansının, vücut kompozisyonun ve bağırsak morfolojisinin geliştirilmesinde, şekil bozukluklarının azaltılmasında, mikrobiyal denge ve sağlığın korunmasında, alabalık yetiştiriciliğinde yapılan uygulamalarda da son yıllarda önemli hale gelmiştir. Ancak, endüstriyel düzeyde bu yetiştiricilik çalışmalarındaki uygulama stratejileri çeşitlilik göstermektedir. Ticari düzeydeki uygulamalar için etkili bir uygulama stratejisi planlamak kolay olmadığından gelecekteki çalışmalar endüstriyel ölçekte pratiklik sağlayan uygulamalar üzerinde odaklanmalıdır. Ayrıca, probiyotiklerden optimum fayda sağlamak için konak-bakteri-çevre ilişkilerini de daha iyi anlamak gerekmektedir. Bu çalışmada alabalıklarda günümüze kadar yapılan probiyotik uygulamaları ele alınmış, probiyotik seçimi, dozajları, uygulama teknikleri, uygulama süreçleri ile konak-bakteri-çevre ilişkileri incelenerek gelecekteki sürdürülebilir akuakültür uygulamaları için önerilere yer verilmiştir.

Anahtar Kelimeler

Details

Primary Language

English

Subjects

-

Journal Section

-

Authors

Erkan Can This is me

İlker Zeki Kurtoğlu This is me

Murathan Kayım This is me

Süleyman Akhan This is me

Volkan Kızak This is me

Mehmet Kocabaş This is me

Özay Köse This is me

Nida Demirtaş This is me

Fatma Delihasan Sonay This is me

Adef Othan This is me

Publication Date

February 1, 2011

Submission Date

February 1, 2011

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 1970 Number: 1

APA
Can, E., Kurtoğlu, İ. Z., Kayım, M., Akhan, S., Kızak, V., Kocabaş, M., Köse, Ö., Demirtaş, N., Delihasan Sonay, F., & Othan, A. (2011). Applications of Probiotics in Salmonids; Present and Future. Turkish Journal of Scientific Reviews, 1, 45-52. https://izlik.org/JA86XM99EW
AMA
1.Can E, Kurtoğlu İZ, Kayım M, et al. Applications of Probiotics in Salmonids; Present and Future. Turkish Journal of Scientific Reviews. 2011;(1):45-52. https://izlik.org/JA86XM99EW
Chicago
Can, Erkan, İlker Zeki Kurtoğlu, Murathan Kayım, et al. 2011. “Applications of Probiotics in Salmonids; Present and Future”. Turkish Journal of Scientific Reviews, no. 1: 45-52. https://izlik.org/JA86XM99EW.
EndNote
Can E, Kurtoğlu İZ, Kayım M, Akhan S, Kızak V, Kocabaş M, Köse Ö, Demirtaş N, Delihasan Sonay F, Othan A (February 1, 2011) Applications of Probiotics in Salmonids; Present and Future. Turkish Journal of Scientific Reviews 1 45–52.
IEEE
[1]E. Can et al., “Applications of Probiotics in Salmonids; Present and Future”, Turkish Journal of Scientific Reviews, no. 1, pp. 45–52, Feb. 2011, [Online]. Available: https://izlik.org/JA86XM99EW
ISNAD
Can, Erkan - Kurtoğlu, İlker Zeki - Kayım, Murathan - Akhan, Süleyman - Kızak, Volkan - Kocabaş, Mehmet - Köse, Özay - Demirtaş, Nida - Delihasan Sonay, Fatma - Othan, Adef. “Applications of Probiotics in Salmonids; Present and Future”. Turkish Journal of Scientific Reviews. 1 (February 1, 2011): 45-52. https://izlik.org/JA86XM99EW.
JAMA
1.Can E, Kurtoğlu İZ, Kayım M, Akhan S, Kızak V, Kocabaş M, Köse Ö, Demirtaş N, Delihasan Sonay F, Othan A. Applications of Probiotics in Salmonids; Present and Future. Turkish Journal of Scientific Reviews. 2011;:45–52.
MLA
Can, Erkan, et al. “Applications of Probiotics in Salmonids; Present and Future”. Turkish Journal of Scientific Reviews, no. 1, Feb. 2011, pp. 45-52, https://izlik.org/JA86XM99EW.
Vancouver
1.Erkan Can, İlker Zeki Kurtoğlu, Murathan Kayım, Süleyman Akhan, Volkan Kızak, Mehmet Kocabaş, Özay Köse, Nida Demirtaş, Fatma Delihasan Sonay, Adef Othan. Applications of Probiotics in Salmonids; Present and Future. Turkish Journal of Scientific Reviews [Internet]. 2011 Feb. 1;(1):45-52. Available from: https://izlik.org/JA86XM99EW