Düzce İl Merkezi Semt Pazarlarındaki Bitkilerin Etnobotanik Açıdan İncelenmesi (Karadeniz Bölgesi, Türkiye)
Abstract
2017-2018 yılları arasında yapılan bu çalışmada ülkemizin Karadeniz Bölgesi’nde bulunan Düzce il merkezi semt pazarlarında satılan yabani bitkiler ve kültürel açıdan yoğun olarak tüketilen kültür bitkilerinin yerel halk tarafından geleneksel kullanımları araştırılmıştır. Semt pazarlarında satılan bitkilerden 26 tanesi yabani, 20 tanesi kültür bitkisi olmak üzere 24 familyaya ait toplam 46 bitki türü teşhis edilmiştir. Kullanımı olan türlerden en fazla türe sahip ilk 3 familya; Rosaceae (10 tür), Brassicaceae (6 tür) ve Apiaceae (4 tür) familyalarıdır. Kullanım amaçlarına göre bitki taksonlarından 24 tanesi gıda amaçlı çiğ veya pişirilerek, 6 tanesi tıbbi amaçla, 6 tanesi reçel yapımında, 4 tanesi kuruyemiş olarak, 3 tanesi baharat olarak, 3 tanesi turşu yapımında, 2 tanesi çay olarak ve 1 tanesi de sirke yapımında kullanılmak üzere satılmaktadır. Bu bitki taksonlarına ait 63 farklı yöresel isim kayıt edilmiştir.
Keywords
References
- [1] G. Kendir ve A. Güvenç, “Etnobotanik ve Türkiye’de Yapılmış Etnobotanik Çalışmalara Genel Bir Bakış”, Hacettepe Üniversitesi Eczacılık Fakültesi, c. 30, s. 1, ss.49-80, 2010.
- [2] A. Doğru Koca ve Ş. Yıldırımlı, “Ethnobotanical Properties of Akçakoca District in Düzce (Turkey),” Hacettepe Journal of Biology and Chemistry, c.38, s. 1, ss. 63-69, 2010.
- [3] N. Aksoy, N. Güneş Özkan, S. Aslan ve N. Koçer, “Düzce İli Bitki Biyolojik Çeşitliliği, Endemik, Nadir Bitki Taksonları ve Koruma Statüleri,” Düzce'de Tarih ve Kültür, A. Ertuğrul, Düzce, Türkiye, Gaye Kitapevi, 2014, ss. 361-375.
- [4] F. Ceylan, E. Yücel, “Düzce ve Çevresinde Gıda Olarak Tüketilen Yabani Bitkilerin Tüketim Biçimleri ve Besin Öğesi Değerleri,” Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi, c. 15, ss. 1-17, 2015.
- [5] Ş. Türkan, H. Malyer, S. Öz Aydın ve G. Tümen, “Ordu İli ve Çevresinde Yetişen Bazı Bitkilerin Etnobotanik Özellikleri,” Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, c. 10, s. 2, ss. 162-166, 2006.
- [6] D. Toksoy, M. Bayramoğlu ve S. Hacısalihoğlu, “Usage and the economic potential of the medicinal plants in Eastern Black Sea Region of Turkey,” Journal of Environmental Biology, c. 31, s. 5, ss. 623-628, 2010.
- [7] D. U. Saraç, Z. C. Özkan ve S. Akbulut, “Ethnobotanic features of Rize/Turkey province,” Biological Diversity and Conservation, c. 6, s. 3, ss. 57-66, 2013. [8] E. Demir, B. Sürmen, H. Özer ve H. G. Kutbay, “Salıpazarı ve Çevresinde (Samsun/Türkiye) Doğal Olarak Yetişen Bitkilerin Etnobotanik Özellikleri,” Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi, c. 7, s. 2, ss. 68-78, 2017.
- [9] E. B. Yeşilyurt, I. Şimşek, G. Akaydın ve E. Yeşilada, “An ethnobotanical survey in selected districts of the Black Sea region (Turkey),” Turkish Journal of Botany, s. 41, ss. 47-62, 2017.
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
Engineering
Journal Section
Research Article
Publication Date
January 31, 2020
Submission Date
December 6, 2019
Acceptance Date
January 3, 2020
Published in Issue
Year 2020 Volume: 8 Number: 1
APA
Özvatan, B., Altundağ Çakır, E., & Kutlu, L. (2020). Düzce İl Merkezi Semt Pazarlarındaki Bitkilerin Etnobotanik Açıdan İncelenmesi (Karadeniz Bölgesi, Türkiye). Duzce University Journal of Science and Technology, 8(1), 962-973. https://doi.org/10.29130/dubited.656309
AMA
1.Özvatan B, Altundağ Çakır E, Kutlu L. Düzce İl Merkezi Semt Pazarlarındaki Bitkilerin Etnobotanik Açıdan İncelenmesi (Karadeniz Bölgesi, Türkiye). DUBİTED. 2020;8(1):962-973. doi:10.29130/dubited.656309
Chicago
Özvatan, Betül, Ernaz Altundağ Çakır, and Leman Kutlu. 2020. “Düzce İl Merkezi Semt Pazarlarındaki Bitkilerin Etnobotanik Açıdan İncelenmesi (Karadeniz Bölgesi, Türkiye)”. Duzce University Journal of Science and Technology 8 (1): 962-73. https://doi.org/10.29130/dubited.656309.
EndNote
Özvatan B, Altundağ Çakır E, Kutlu L (January 1, 2020) Düzce İl Merkezi Semt Pazarlarındaki Bitkilerin Etnobotanik Açıdan İncelenmesi (Karadeniz Bölgesi, Türkiye). Duzce University Journal of Science and Technology 8 1 962–973.
IEEE
[1]B. Özvatan, E. Altundağ Çakır, and L. Kutlu, “Düzce İl Merkezi Semt Pazarlarındaki Bitkilerin Etnobotanik Açıdan İncelenmesi (Karadeniz Bölgesi, Türkiye)”, DUBİTED, vol. 8, no. 1, pp. 962–973, Jan. 2020, doi: 10.29130/dubited.656309.
ISNAD
Özvatan, Betül - Altundağ Çakır, Ernaz - Kutlu, Leman. “Düzce İl Merkezi Semt Pazarlarındaki Bitkilerin Etnobotanik Açıdan İncelenmesi (Karadeniz Bölgesi, Türkiye)”. Duzce University Journal of Science and Technology 8/1 (January 1, 2020): 962-973. https://doi.org/10.29130/dubited.656309.
JAMA
1.Özvatan B, Altundağ Çakır E, Kutlu L. Düzce İl Merkezi Semt Pazarlarındaki Bitkilerin Etnobotanik Açıdan İncelenmesi (Karadeniz Bölgesi, Türkiye). DUBİTED. 2020;8:962–973.
MLA
Özvatan, Betül, et al. “Düzce İl Merkezi Semt Pazarlarındaki Bitkilerin Etnobotanik Açıdan İncelenmesi (Karadeniz Bölgesi, Türkiye)”. Duzce University Journal of Science and Technology, vol. 8, no. 1, Jan. 2020, pp. 962-73, doi:10.29130/dubited.656309.
Vancouver
1.Betül Özvatan, Ernaz Altundağ Çakır, Leman Kutlu. Düzce İl Merkezi Semt Pazarlarındaki Bitkilerin Etnobotanik Açıdan İncelenmesi (Karadeniz Bölgesi, Türkiye). DUBİTED. 2020 Jan. 1;8(1):962-73. doi:10.29130/dubited.656309
Cited By
Avrupa-Sibirya (Euro-Siberian) Flora Alanının Batı Karadeniz Alt Bölgesi (Euxine)’nde Bulunan Tıbbi Yabancı Ot Türleri
Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
https://doi.org/10.29130/dubited.726018TÜRKİYE’DEKİ YENİLEBİLİR OTLARIN HARİTALANDIRILMASI
Akademik MATBUAT
https://doi.org/10.62809/matbuat.1407623Folk medicinal plants of Yeniçağa (Bolu-Türkiye)
Genetic Resources and Crop Evolution
https://doi.org/10.1007/s10722-025-02449-1