PERAKENDECİLİK SEKTÖRÜNDE KENT BAKKALLARIN REKABET GÜCÜNÜN ANALİZİ: İZMİR ÖRNEĞİ

Abstract

Türkiye’de özellikle son 25 yılda organize perakendecilik alanında yaşanan gelişmeler, geleneksel alışveriş ve tüketim anlayışında da hızlı bir değişime neden olmuş ve bunun sonucunda, büyük marketlere ve perakende zincirlerine geçiş yaşanmıştır. Perakendeci işletmelerin içinde en küçük birimi oluşturan bakkallar farklı büyüklükteki rakipleri karşısında zor duruma düşmekte, kısıtlı finansal imkânlarıyla oluşturmaya çalıştıkları atılımları sonuçsuz kalmakta ve işyerlerini kapatma noktasına gelmektedir. Türkiye’de son yıllarda geleneksel yapıdaki bakkalların doğal bir süreç içinde gerilediği ancak günümüzde hala pazar içinde çok yüksek bir orana sahip olduğu bilinmektedir. Bu çalışmada bakkalların mevcut durumlarının yanında içinde bulundukları rekabet koşullarının analiz edilmesi ve rekabetin işletmeler üzerindeki etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır

Keywords

• Perakende, bakkal, rekabet, rekabet gücü, pazarlama

THE ANALYSIS OF URBAN GROCERIES IN RETAIL SECTOR: EXAMPLE OF IZMIR GROCERIES

Abstract

Developments in the retailing sector in Turkey have resulted in rapid changes in traditional shopping and consumption patterns and thus chain supermarkets and big retailers emerged in the last 25 years. The groceries, being the smallest among retailers, are having hard times against their competitors, failing in their attempts limited financial resources and thus coming to the point of bankruptcy. Although their worsening situations, groceries still keep the highest percentage among as the number of retailers. This study aims to explore the current status of the groceries and analysis of the competitive environment as well as the effects of competition

Keywords

• Retailing, grocery, competition, competitive strength, marketing

References

1. …………. (1998). Arasta Dergisi, Alışveriş Merkezleri Derneği, Sayı: Mart-Nisan: 51
2. Alexander N., M. De Lira e Silva. (2002), “Emerging markets and the internationalisation of retailing: the Brazilian experience” International Journal of Retail & Distribution Management; Volume: 30 Issue: 6; 2002: 300
3. Azabağaoğlu M.Ö. ve E. Dursun. (2008), “Tüketicilerin Modern Gıda Perakendecilerine Karşı davranışının Analizi”, Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi Cilt: 5, Sayı: 1: 2.
4. Aydın, K. (2005). Perakende Yönetimin Temelleri, İstanbul.
5. Bell, R. (2003), “Competition Issues in European Grocery Retailing”, European Retail Digest, Issue 39: 31
6. Brown, S. ve Burt, S. (1992), “Retail Marketing: International Perspectives – Introduction”, European Journal of Marketing Bradford, Vol. 26 No. 8: 5-8.
7. Dawson, J. (1994), “The internationalization of retailing operations”, Journal of Marketing Management, Vol. 10 No. 4: 267-82.
8. DPT, (2001), Esnaf ve Sanatkârlara Götürülen Hizmetler Özel İhtisas Komisyonu Raporu, Ankara

9. Erdoğan, T. (2006), “Fast Moving Consumer Goods Retailing in Turkey from a Competition Policy Perspective”, European Retail Digest, Issue 51: 47.
10. Ersun N. ve Arslan K. (2008), “Değişen Rekabet Koşullarında Geleneksel Gıda perakendecilerinin rekabet gücünün Artırılması”, İstanbul Ticaret Üniversitesi sosyal Bilimler Dergisi, Yıl: 7, Sayı: 13: 50.
11. Kotler, P., Lane, K. (2006). Marketing Management 12e, USA: Prentice Hall Company.
12. Levy M. ve Barton A. Weitz (2009). Retailing Management, USA: McGraw Hill Company.
13. Miller, C.E., J. Reardon ve D.E. McCorkle (1999). “The Effects of Competition of retail Structure: An Examination of Intratype, Intertype and ıntercategory Competition”, The Journal of Marketing, Vol: 63: 107-108.
14. Mucuk, İ. (2006). Pazarlama İlkeleri, Türkmen Kitabevi, İstanbul Oluç, M., (1989). “Dağıtım”, Pazarlama Dünyası Dergisi, Ocak-Subat 1989, Yıl 3, Sayı 13: 3.
15. Özcan, Berna Gül (1997), “Perakendecilikte Evrenselleşme”, TÜSİAD Görüş Dergisi: 64-72.
16. Porter Michael E. (2003). Rekabet Stratejisi, Sistem Yayıncılık, İstanbul
17. Tek, Ö. B. (2005). Perakende Pazarlama Yönetimi, Üçel Yayımcılık, İzmir.
18. Tek, Ö. B. ve Orel, F.D.(2006). Perakende Pazarlama Yönetimi, İzmir.
19. Tek, Ö. B. ve E. Özgül (2005). Modern Pazarlama İlkeleri, İzmir.
20. Uusitalo, O., (2004). “Competitive Reactions to Market Entry: The Case of Finnish Grocery Retailing Industry”, British Food Journal, Volume: 106, Issue: 9: 663.
21. Ülgen, H. ve K. Mirze (2007). İşletmelerde Stratejik Yönetim, İstanbul.
22. 21.07.2007 tarihli Resmi Gazete
23. 21.06.2005 tarihli Resmi Gazete
24. Türk Ticaret Kanunu
25. 5362 Sayılı Esnaf ve Sanatkârlar Meslek Kuruluşları Kanunu
26. AMPD (2009), www.ampd.org (03.04.2009)
27. İzmir Bakkallar Odası (2009), www.izmirbakkallarodasi.org (11.04.2009)
28. TESK (2009), http://www.tesk.org.tr (02.05.2009)