Zargana balığı (Belone belone euxini Günther, 1866) et veriminin mevsim, yaş ve cinsiyete göre değişimi

Sabri Bilgin; Necati Samsun; Ferhat Kalaycı; Osman Samsun

Conference Paper

Zargana balığı (Belone belone euxini Günther, 1866) et veriminin mevsim, yaş ve cinsiyete göre değişimi

Year 2004, Volume: 2 Issue: 2, 1 - 6, 08.01.2004

Sabri Bilgin Necati Samsun Ferhat Kalaycı Osman Samsun

Abstract

Bu araştırma Sinop ve çevresinde Ekim 2000 ve Eylül 2001 tarihleri arasında avlanan zargana balığı (Belone belone euxini Günther, 1866) et veriminin mevsim, yaş ve cinsiyete göre değişiminin belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Zargana balığının net et verimi, gonad oranı, gonadsız iç organ oranı, kafa oranı ve yüzgeç oranı cinsiyete göre sırasıyla, dişiler de %76,15, %4, %7,00, %11,61 ve %0,94, erkekler de ise %77,72, %1,47, %6,04, %12,75 ve 1,14 olarak hesaplanmıştır. Maksimum et verimi erkeklerde %78,09±0,26 ve dişilerde %77,56±0,17 olarak sonbaharda hesaplanmıştır. Et verimi bir yaşındaki dişi (%76,61±0,51) ve erkek (78,02±0,24) balıklarda diğer yaşlara göre daha yüksek hesaplanmıştır. Erkek ve dişi balıklarda et ağırlığı, kafa ve iç organ ağırlığı arasındaki farkın istatistiki açıdan önemli olduğu belirlenmiştir (p<0,05). Bu çalışma sonucunda, zargana balığı et veriminin 1. yaşta ve sonbaharda en yüksek değerde olduğu belirlenmiştir

Keywords

Zargana balığı, Belone belone euxini, et verimi, mevsimsel değişim, Karadeniz

The changes of the Garfish (Belone belone euxini Günther, 1866) flesh yield according to season, age and sex

Year 2004, Volume: 2 Issue: 2, 1 - 6, 08.01.2004

Sabri Bilgin Necati Samsun Ferhat Kalaycı Osman Samsun

Abstract

This study was carried out to determine the changes of yield of garfish (Belone belone euxini Günther, 1866), caught in the area of Sinop between October 2000 and September 2001, according to season, age and sex. The yield, gonad rate, internal organs rate without gonad, head rate and fins rate of garfish according to sexes were calculated as 76.15%, 4.00%, 7.00%, 11.61% and 0.94% in females and 77.72%, 1.47%, 6.04%, 12.75%, 1.14% in males, respectively. The maximum yield was calculated as %78.09±0.26 in males and %77.56±0.17 in females in autumn. Yield for first age in female (76.61±0.51%) and in male (78.02±0.24%) were calculated higher than older garfish. It was determined that there was a significant difference in male and in female for annual average values among weight, head weight and viscera organs weight (p<0.05). At the end of this study, it was determined that, the highest value of garfish flesh yield was in the first age and autumn

Keywords

Garfish, Belone belone euxini, yield, seasonal changes, Black sea

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language	Turkish
Subjects	Engineering
Other ID	JA53VZ52TN
Journal Section	Articles
Authors	Sabri Bilgin This is me Necati Samsun This is me Ferhat Kalaycı This is me Osman Samsun This is me
Publication Date	January 8, 2004
Published in Issue	Year 2004 Volume: 2 Issue: 2

Cite

APA	Bilgin, S., Samsun, N., Kalaycı, F., Samsun, O. (2004). Zargana balığı (Belone belone euxini Günther, 1866) et veriminin mevsim, yaş ve cinsiyete göre değişimi. Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, 2(2), 1-6.
AMA	Bilgin S, Samsun N, Kalaycı F, Samsun O. Zargana balığı (Belone belone euxini Günther, 1866) et veriminin mevsim, yaş ve cinsiyete göre değişimi. SDU-JEFF. August 2004;2(2):1-6.
Chicago	Bilgin, Sabri, Necati Samsun, Ferhat Kalaycı, and Osman Samsun. “Zargana balığı (Belone Belone Euxini Günther, 1866) Et Veriminin Mevsim, Yaş Ve Cinsiyete göre değişimi”. Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi 2, no. 2 (August 2004): 1-6.
EndNote	Bilgin S, Samsun N, Kalaycı F, Samsun O (August 1, 2004) Zargana balığı (Belone belone euxini Günther, 1866) et veriminin mevsim, yaş ve cinsiyete göre değişimi. Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi 2 2 1–6.
IEEE	S. Bilgin, N. Samsun, F. Kalaycı, and O. Samsun, “Zargana balığı (Belone belone euxini Günther, 1866) et veriminin mevsim, yaş ve cinsiyete göre değişimi”, SDU-JEFF, vol. 2, no. 2, pp. 1–6, 2004.
ISNAD	Bilgin, Sabri et al. “Zargana balığı (Belone Belone Euxini Günther, 1866) Et Veriminin Mevsim, Yaş Ve Cinsiyete göre değişimi”. Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi 2/2 (August 2004), 1-6.
JAMA	Bilgin S, Samsun N, Kalaycı F, Samsun O. Zargana balığı (Belone belone euxini Günther, 1866) et veriminin mevsim, yaş ve cinsiyete göre değişimi. SDU-JEFF. 2004;2:1–6.
MLA	Bilgin, Sabri et al. “Zargana balığı (Belone Belone Euxini Günther, 1866) Et Veriminin Mevsim, Yaş Ve Cinsiyete göre değişimi”. Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, vol. 2, no. 2, 2004, pp. 1-6.
Vancouver	Bilgin S, Samsun N, Kalaycı F, Samsun O. Zargana balığı (Belone belone euxini Günther, 1866) et veriminin mevsim, yaş ve cinsiyete göre değişimi. SDU-JEFF. 2004;2(2):1-6.