Türkiye Arıcılık Sektöründe Mevcut Durum, Sorunlar ve Çözüm Önerileri

Year 2018, Volume: 15 Issue: 1, 58 - 67, 15.04.2018

Mustafa Bahadır Çevrimli

Abstract

Arıcılık Türkiye ve Dünya’da her geçen gün gelişen, ekonomik getirisi ve ürün çeşitliliği artan bir sektördür. Türkiye’de

kovan sayısı ve bal üretimi her geçen yıl artmakta ancak verimlilikte gerileme yaşanmaktadır. Başta verim düşüklüğü

olmak üzere Türkiye arıcılık sektörünün birçok teknik ve ekonomik sorunu bulunmaktadır. Bu çalışma ile sektörün

mevcut durumu, teknik ve ekonomik sorunları tespit edilerek, sektörün öncelikli sorunlarına çözüm önerileri getirilmesi

amaçlanmıştır. Türkiye arıcılık sektörü destekleme politikalarında, üretimin planlanması, verimliliğin artırılması, dış

ticarette rekabet gücünün sağlanması hedeflenmelidir. Arıcılık işletmelerinde gelir artışı için; işletmelere güncel teknik

bilgi ve kaliteli ucuz girdinin sağlanması, ürün çeşitliliğinin artırılması ve kooperatif yapıların pazarlama faaliyetlerinin

etkinleştirilmesi gelir artırıcı tedbirler olarak görülmektedir.

Keywords

Arıcılık sektörü, bal, desteklemeler, hayvancılık ekonomisi, pazarlama

Current Situation, Problems and Solutions for Beekeeping Sector in Turkey

Abstract

The beekeeping becomes a sector, which is developing and of which the economic return and product

diversity are increasing with each passing day in the world and Turkey. The beehive number and honey production has

increasing every passing year but a decrease has been experienced in productivity. There are many technical and

economic problems in beekeeping sector in Turkey, especially the low productivity. It is aimed by detecting the current

situation and problems in beekeeping sector in Turkey via this study at offering solutions for the primary problems. The

support policies in the beekeeping sector in Turkey should have the quality to increase the competitive capacity in foreign

trade and also the productivity in production. In order to increase the incomes of the beekeeping enterprises, its

essential to provide the actual technical and financial support, product diversity to the enterprises and to activate the

cooperatives for marketing.

Keywords

Beekeeping sector, honey, marketing, support measures, livestock economics

References

• 1. Çağlıyan A. Bitlis ilinde arıcılık faaliyetleri. İÜ Coğrafya Derg 2015; (30): 1-25.
• 2. Çevrimli MB, Sakarya E. Türkiye’de arıcılık sektörüne yönelik destekleme politikaları etkilerinin değerlendirilmesi. Dördüncü Uluslararası Muğla Arıcılık ve Çam Balı Kongresi. Kasım, 5-9, 2014; Muğla-Türkiye.
• 3. Davis PH. Flora of Turkey and East Aegean Islands. Edinburg Uni Pres,1982; pp. 313-5.
• 4. Erkan C, Aşkın Y. Van ili Bahçesaray ilçesinde arıcılığın yapısı ve arıcılık faaliyetleri. YYÜ Tar Bil Derg 2001; 11(1): 9-28.
• 5. Food and Agriculture Organization of The United Nations Statistics Division (FAOSTAT), Beekeping Statictics, http://faostat3.fao.org/download/Q/*/E, Erişim tarihi: 01.11.2015.
• 6. Food and Agriculture Organization of The United Nations Statistics Division (FAOSTAT), Trade Statictics, http://faostat3.fao.org/download/T/*/E, Erişim tarihi: 01.11.2015.
• 7. Fıratlı Ç, Karacaoğlu M, Gençer HV, Koç A. Türkiye arıcılığına ilişkin değerlendirmeler ve öneriler. Ziraat Mühendisleri Odası, Türkiye Ziraat Mühendisliği Altıncı Teknik Kongresi. Ocak, 03-07, 2005; Ankara-Türkiye.
• 8. Fıratlı, Ç., Gençer, HV. Dünya arıcılığı ve Türkiye'nin yeri, Türkiye İkinci Teknik Arıcılık Kongresi. Şubat, 8-9, 1994; Ankara-Türkiye.
• 9. Gösterit A. Türkiye arıcılığının yapısı, sorunları ve sürdürülebilir arıcılık açısından değerlendirilmesi. Düzce Üniversitesi Arıcılık Araştırma, Geliştirme ve Uygulama Merkezi, http://www.dagem.duzce.edu.tr/Dokumanlar/96bc911c-8967-4887-a35c-c6760362456a_Calistay_Sunum_1_A.GOSTERIT.pdf Erişim tarihi: 03.11.2015.
• 10. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı (GTHB). Arıcılık Sektör Raporu. 2015; 2-15, Ankara-Türkiye.
• 11. Karaca Ü, Kösoğlu M, Yılıdızal İ, Topal E. Balda kalıntı sorunu. Arıcılık Arş Derg 2013; (9): 5-37.
• 12. Kekeçoğlu M, Rasgele P. Düzce ili Yığılca ilçesi arıcılık faaliyetleri üzerine bir çalışma. Uludag Bee Journal 2012; 13(1): 23-32.
• 13. Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı (KUDAKA). Kuzeydoğu Anadolu Bölgesi Arıcılık ve Arı Ürünleri Sektörü Raporu 2013; 5-13, Erzurum-Türkiye.
• 14. Sancak K, Sancak A, Aygören E. Dünya ve Türkiye’de arıcılık. Arıcılık Arş Derg 2013; (10): 7-13.
• 15. Saner G. İzmir ve Muğla illerinde faaliyet gösteren arıcılık işletmelerinin teknik ve ekonomik yapısı ile sorunların üzerine bir araştırma. Birinci Baskı. İzmir: Ege Üniversitesi Yayınları, 2005; p. 77-80.
• 16. Sarıözkan S, İnci A, Yıldırım A, Düzlü Ö. Kapadokya’da arıcılık. Erciyes Üniv Vet Fak Derg 2009; 6(2): 143-55.
• 17. Serhat Kalkınma Ajansı (SERKA). Ardahan Kafkas Arı Irkı ve Arıcılık Çalıştayı Sektör Raporu 2012; 58-59 Kars, Türkiye.
• 18. Sıralı R, Konak F, Cınbırtoğlu Ş. Ülkemizdeki arıcılık desteklemeleri. Arıcılık Arş Derg 2013; 9: 14-19.
• 19. Hayvancılık Desteklemeleri Hakkında Uygulama Esasları Tebliği, 12.05.2015, Türkiye Cumhuriyeti Resmi Gazete, http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2015/05/20150512-2.htm, Erişim tarihi: 24.11.2015.
• 20. Tarımsal Ürünlerde İhracat İadesi Yardımlarına İlişkin Para-Kredi ve Koordinasyon Kurulu Tebliği, 21.06.2013, Türkiye Cumhuriyeti Resmi Gazete, http://www.resmi-gazete.org/tarih/20130621.html, Erişim tarihi: 24.11.2015.
• 21. TC Başbakanlık Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK). Hayvancılık İstatistikleri Veri Tabanı. Ankara. https://biruni.tuik.gov.tr/hayvancilikapp/hayvancilik.zul, Erişim tarihi: 01.11.2015.
• 22. Uygur ÖŞ, Girişgin O. Bal arısı hastalık ve zararlıları. Uludag Bee Journal 2008; 8(4): 130-42.
• 23. Uzundumlu SA, Aksoy A, Işık HB. Arıcılık işletmelerinde mevcut yapı ve temel sorunlar; Bingöl ili örneği. Atatürk Üniv Ziraat Fak Derg 2011; 42(1): 49-55.
• 24. Zilberman D, Barel S. Gıda güvenliği yönetmeliklerinin uluslararası bal ihracatındaki önemi. Dördüncü Uluslararası Marmara Arıcılık Kongresi. Aralık, 2-4, 2010; Çanakkale-Türkiye.