COMPARISON OF OPINIONS OF STUDENTS IN TOURISM FIELD WITH PRE-BACHELOR'S DEGREE EDUCATION BEFORE AND AFTER TRAINING

Year 2010, Volume: 9 Issue: 33, 141 - 165, 01.07.2010

Oktay Emir Elbeyi Pelit Soner Arslan

Abstract

ABSTRACT
In order to compare the opinions before and after training of students with pre-bachelor's degree in the tourism filed, as data collecting method in this study questionnaire technique was used. A questionnaire prepared by researcher was prepared and applied to total 177 students of connected Vocational Schools of Ayfon Kocatepe University before and after training period. For analyzing the obtained data's, for regarded estimation the t test and for individual sampling the t, Anova and Turkey tests were used. According to the performed statistic analyzes about the students estimation of the Touristic Establishments where they had performed their trainings, it is found out that they are meaningful differences in their opinions before and after the performed trainings. Regarding to this issue the students opinions are changing negatively after the performed training. Also, regarding the evaluation of the trainings that students had performed in Touristic Establishments, their opinions before and after the training have shown differences according to some demographic qualifications.
Key Words: Tourism education, training in tourism, students who have taken education on pre-bachelor's level.

Keywords

-

TURİZM ALANINDA ÖNLİSANS EĞİTİMİ ALAN ÖĞRENCİLERİN STAJ ÖNCESİ VE SONRASI GÖRÜŞLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI (AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ ÖRNEĞİ)

Abstract

ÖZ
Bu araştırmanın amacı turizm alanında önlisans eğitimi alan öğrencilerin, staj öncesi ve sonrası görüşlerinin karşılaştırılmasıdır. Araştırmada veri toplama yöntemi olarak anket tekniğinden faydalanılmış olup, oluşturulan anket, staja gitmeden ve stajdan döndükten sonra olmak üzere, Afyon Kocatepe Üniversitesi'ne bağlı Meslek Yüksekokulları'nın turizm ile ilgili programlarında okuyan toplam 177 öğrenciye uygulanmıştır. Elde edilen verilerin çözümlenmesinde, ilişkili ölçümler için t testi, bağımsız örneklemler için t testi, Anova, ve Tukey testlerinden faydalanılmıştır. Gerçekleştirilen istatistiksel analizler, öğrencilerin turizm işletmelerinde yapmış oldukları stajları değerlendirmelerine ilişkin; staj öncesi ve sonrası görüşleri arasında anlamlı farklılıklar olduğunu ortaya koymuştur. Buna göre, öğrencilerin staja ilişkin görüşleri, stajdan döndükten sonra olumsuzlaşmaktadır. Ayrıca, öğrencilerin turizm işletmelerinde yapmış oldukları stajları değerlendirmelerine ilişkin; staj öncesi ve sonrası görüşleri bazı demografik özelliklerine göre de farklılıklar göstermiştir.
Anahtar kelimeler: Turizm eğitimi, turizmde staj, önlisans düzeyinde turizm eğitimi alan öğrenciler.

Keywords

Turizm eğitimi, turizmde staj, önlisans düzeyinde turizm eğitimi alan öğrenciler

References

• Airey, D. and Frontistis, A. (1997). “Attitudes to Careers in Tourism: An Anglo Greek Comparasion”. Tourism Management. 18(3): 149-158.
• Airey, D. and Johnson, S. (1999). “The Content of Tourism Degree Courses in the UK”. Tourism Management, 20(2): 229–235.
• Airey, D. (2005). Growth and Development. in D. Airey & J. Tribe (Eds.), An International Handbook of tourism education (pp. 13–24). Oxford: Elsevier.
• Akgül, A. ve Çevik, O. (2003). İstatistiksel Analiz Teknikleri, "SPSS'te İşletme Yönetimi Uygulamaları". Ankara: Emek Ofset Ltd. Şti.
• Aksu, A. and Koksal C.D. (2005). “Perceptions and Attitudes of Tourism Students in Turkey”. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 17(5): 436–447.
• Akoğlan, M. ve Okumuş F. (1991). “Stajyer Öğrenci Sorunları ve Bu Konuda Bir Anket Çalışması”. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, Temmuz-Ağustos, 32-33.
• Alemdar, T. (1992). “Turizm Eğitiminde Stajlar Konusunda Bir Model”, Turizm Eğitimi Konferansı/Workshop, 9-11 Aralık, (ss.357-360). Ankara: Turizm Bakanlığı Turizm Eğitimi Genel Müdürlüğü Yayını.
• Alexander, M. (2007). “Reflecting on Changes in Operational Tarining in Uk Hospitality Management Degree Programmes”. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 19(3): 211-220.
• Altınay, M. (1996). “Turizm Öğrencilerinin Stajdan Beklentileri ve Doğu Akdeniz Üniversitesi Örneği”. Turizmde Seçme Makaleler 26, (ss.1-13), İstanbul TUGEV.
• Amoah, V. ve Baum, T. (1997). “Tourism Education: Policy Versus Practice”. International Journal
• of Contemporary Hospitality Management, 9(1): 5-12.
• Atay, L. ve Yıldırım, H. M (2008). “Lisans Düzeyinde Turizm Eğitimi Alan Öğrencilerin
• Memnuniyetlerine Yönelik Bir Araştırma”, SOİD Dergisi. 5(3): 6-14
• Avcı, U. and Boylu, Y. (2006). “A Comparative Study into the Satisfaction of Tourism Students With Their Internship”. Turk-Kazakh International Tourism Conference “New Perspectives and Values in World Tourism & Tourism Management” Proceedings Book II, pp. 1376-1384.
• Avgoustis, S. H. and Brother, L. R. (1993). “Education and Career Concerns of Hospitality Management Students in An Associate Degree Program”. Hospitality and Tourism Tourism Educator, 5(3): 11-20.
• Baron, P. and Maxwell, G. (1993). “Hospitality Management Students` Image of the Hospitality Industry”, International Journay of Contemporary Hospitality Management, 5(5): 5-8.
• Barron, P. E., Maxwell, G. A., Broadbridge, A. and Ogden, S. (2007). “The Experiences, Perceptions and Expectations of Careers in the Hospitality Industry: Views from Generation Y”. The Journal of Hospitality and Tourism Management, 14(2):119-128.
• Baum, T. (2002). "Skills Training in the Hospitality Sector: A Review of Issues", Journal of Vocational Education & Training, Vol. 54 No.3, pp.343-63.
• Beggs B., Ross, C. M. and Goodwin, B. (2008). “A Comparison of Student and Practitioner Perspectives of the Travel and Tourism Internship”. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education, 7(1): 31 - 39
• Benli, T. ve Karaosmanoğlu, K. (2005). “Turizm Sektöründeki İşletmelerde Meslek Stajını Yapan Ön Lisans ve Lisans Öğrencilerinin Sorunlarına İlişkin Bir Alan Çalışması”. Mevzuat Dergisi, 8(88), http://www.mevzuatdergisi.com/2005/04a/04.htm (Erişim Tarihi: 25.02.2010).
• Boella, M. J. (2000). Human Resource Management in the Hospitality Industry. Cheltenham, Stanley Thornes.
• Boylu, Y. (2004). Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liselerinde Öğrenim Gören Öğrencilerin Okul Amacına Yönelik Beklentilerinin Değerlendirilmesi (Yayınlanmamış Doktora Tezi). Ankara: Gazi Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü.
• Brien, A. (2004). “Do I want a Job in Hospitality? Only Till I Get a Real Job ”, in: K.A. Smith and C. Schott, Editors, Proceedings of the New Zealand Tourism and Hospitality Research Conference Wellington, NZ.
• Broadbridge, A. M., Maxwell, G. A. and Ogden, S. M. (2007). Students' View of Retail Employment – Key Findings from Generation Ys, International Journal of Retail & Distribution Management, Vol. 35 No.12, pp.982-92.
• Buluç, G. (1992). “Turizm ve Otel İşletmeciliği Eğitiminde Stajın Önemi”. Turizm Eğitimi Konferans- Workshop, 9-11 Aralık, (ss.365-368). Ankara, Turizm Bakanlığı Turizm Eğitim Genel Müdürlüğü.
• Busby, G. (2003). “Tourism Degree Internships: A Longitudinal Study”. Journal of Vocational Education and Training, 55(3):319-334.
• Casado, M. A. (1992). “Student Expectations of Hospitality Jobs”.Cornell Hotel and Resteurant and Administration Quarterly, 33(4):80-82.
• Cho, M. (2006). Student Perspectives on the Quality of Hotel Management Internships. Journal of Teaching in Travel & Tourism, 6(1)1 : 61 – 76.
• Collins, A. B. (2002). “Gateway to the Real World, Industrial Training: Dilemmas and Problems”. Tourism Management, 23(1): 93 -96.
• Cooper, C., Shepherd, R., and Westlake, J. (1996). Educating the Educators in Tourism: A manual of Tourism and Hospitality Education. Guildford, Surrey: World Tourism Organization and University of Surrey.
• Çakır, İ., (1998). “Türkiye`de Lisans Düzeyi Turizm Eğitiminde Staj Sorunları ve Çözüm Önerileri”. 1. Ulusal Turizm Sempozyumu Bildiri Kitapçığı, Eğirdir: Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Meslek Yüksekokulu.
• Çapar, B. (2002). “Turizm Sektörü-Turizm Eğitim Kurumları İşbirliği, Staj Sorunları ve Çözüm Önerileri”. Turizm Eğitimi Konferans-Workshop (ss.415-426).11 Aralık, Ankara, Turizm Bakanlığı Turizm Eğitim Genel Müdürlüğü.
• Çelik, K. (2006). Otellerde Staj Yapan Öğrencilerin ve Otel Yöneticilerinin Memnuniyet Düzeyleri Üzerine Bir Araştırma (Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi). Ankara: Gazi Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü.
• Çetin, Ş. (1995). “Mersin Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Öğrencilerinin
• Genel Profili ve Eğitim-Öğretim Sorunları”, Turizmde Seçme Makaleler. 35: 22-34.
• Çetin, Ş. (2005). “Öğrenci Stajlarında Yararlanılan Dersler Üzerine Amprik Bir Araştırma: Mersin
• Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Örneği”. Anatolia: Turizm Araştırmaları
• Dergisi, 16(2): 154-169
• Çetinkaya, F. F. (2004). Otel İşletmelerinde Verilen Hizmet İçi Eğitimin Yeterliliğinin Değerlendirilmesi: İstanbul İli Örneği (Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi). Ankara: Gazi Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü.
• Dağdeviren, A. (2007). Lisans Düzeyinde Turizm Eğitimi Veren Kurumların Ders Programlarının Fonksiyonel Açıdan Değerlendirilmesi (Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi). Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü.
• Demirer, H. (2000). “Kapadokya Bölgesi Turizm Belgeli Konaklama İşletmeleri Üst ve Orta Düzey Yöneticilerin Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Öğrencilerinden Beklentilerini Belirlemeye Yönelik Bir Araştırma”. Kapadokya Toplantıları VII, 18 Nisan, Nevşehir.
• Duman, T., Tepeci, M. ve Unur, K. (2006). “Mersin’de Yükseköğretim ve Ortaöğretim Düzeyinde Turizm Eğitimi Almakta Olan Öğrencilerin Sektörün Çalışma Koşullarını Algılamaları ve Sektörde Çalışma İsteklerinin Karşılaştırmalı Analizi”. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, 17(1): 51-67.
• Ehtiyar, R. ve Üngören, E. (2008). “Turizm Eğitimi Alan Öğrencilerin Umutsuzluk ve Kaygı Seviyeleri ile Eğitime Yönelik Tutumları Arasındaki İlişkinin Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma”. Uluslararası Sosyal Araştırmalar Dergisi, 1(4): 159-181.
• Emir, O., Arslan, S. ve Kılıçkaya, Ş. (2008). “Turizm İşletmeciliği Programı Öğrencilerinin Staj Uygulamaları Hakkındaki Görüşlerinin Değerlendirilmesi: Afyon Kocatepe Üniversitesi Örneği”, Afyon Kocatepe Üniversitesi İİBF Dergisi, 10 (2): 273-291.
• Esin, Ö. (1992). “Yüksekokul Düzeyindeki Eğitim Kurumlarında Öğrenci Staj ve Uygulamalarında Karşılaşılan Sorunlar ve Çözüm Önerileri”. Turizm Eğitimi Konferans-Workshop (ss. 361- 364). 9-11 Aralık, Ankara: Turizm Bakanlığı Turizm Eğitimi Genel Müdürlüğü.
• Fayos-Sola, E. (1997). Introduction to TEDQUAL: A Methodology for Quality in Tourism Education and Training. Madrid: The World Tourism Organization.
• Fırat, Z. (1997). Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Öğrencilerinin Staj Faaliyetlerinin Organizasyonu Sektör Beklentileri ve Öğrencilerin Tatmin Düzeylerinin Ölçülmesi (Yayınlanmamış Doktora Tezi). Ankara: Gazi Üniversitesi Sosyal Bilimleri Enstitüsü.
• Gamble, P. (1992). “The Educational Challange for Hospitality and Tourism Studies”. Tourism Management, (March): 6-10.
• Gökdeniz, A., H., Çeken ve B., Erdem. (2002). “Okul Sektör İşbirliği Çerçevesinde Stajdan Beklentiler, Sorunlar ve Çözüm Önerilerine Yönelik Bir Uygulama”. Turizm Eğitimi Konferans-Workshop (ss.343-359), Ankara: Turizm Bakanlığı Turizm Eğitimi Genel Müdürlüğü.
• Hacıoğlu, N., Kaşlı, M., Şahin S. ve Tetik, N. (2008). Türkiye’de Turizm Eğitimi, Ankara: Detay Yayıncılık.
• Getz, D. (1994). “Students` Work Experinces, Perceptions and Attitudes towards Careers in Hospitality and Tourism: A longitudinal Case Study in Spey Valley. Scotland”, International Journay of Hospitality Management, 13(1): 25-37.
• Gören, R. (2005). Yükseköğrenim Düzeyinde Turizm Eğitimi Veren Vakıf ve Devlet Üniversitelerindeki Staj Uygulamalarına Yönelik Karsılaştırmalı Bir Analiz: Ankara İli
• Örneği (Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi). Ankara: Gazi Üniversitesi Eğitim Bilimleri
• Enstitüsü Turizm İşletmeciliği Eğitimi Bilim Dalı.
• Güçer, E. (2004). Türkiye'deki Turizm Eğitimi İle Avrupa Birliği Üyesi Ülkelerdeki Turizm Eğitiminin Karşılaştırılması ve Sektörün Turizm Eğitiminden Beklentileri (Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi). Ankara: Gazi Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü.
• Ilgaz, S. ve Çakar, M. (2002). “Turizm Eğitimi Alan Öğrencilerin staj Problemleri: Başkent Üniversitesi İİBF Turizm İşletmeciliği Bölümü Öğrencileri Üzerinde Yapılan Bir Araştırma”, Turizm Eğitimi Konferans-Workshop (ss.385-391). Ankara: Turizm Bakanlığı Turizm Eğitimi Genel Müdürlüğü.
• Jenkins, A. K. (2001). “Making a Career of it? Hospitality Students’ Future Perspectives: An Anglo- Dutch Study”. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 13(1): 13-20
• Johns, N. and McKechnie, M. (1995). "Career Demands and Learning Perceptions of Hotel and Catering Graduates Ten Years on", International Journal of Contemporary Hospitality Management, 7(5): 9-12.
• Kırlı, T. (2006). Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liselerinde Uygulanmakta Olan Meslek Stajlarının Öğrenci Beklentilerini Karşılama Düzeyine Yönelik Bir Araştırma (Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi). Ankara: Gazi Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü.
• King, B., Mckercher, B. and Waryszak, R. (2003). “A Comparative Study of Hospitality and Tourism Graduates in Australia and Hong Kong”. International Journal of Tourism Research, 5: 409– 420.
• Koh, K. (1995). “Designing the Four-year Tourism Management Curriculum: A Marketing Approach”. Journal of Travel Research, Summer: 68–72.
• Koko, J. and Guerrier, Y. (1994). “Overedication, Underemployment and Jop Satisfaction: A Study of Finnish Hotel Receptionist”. International Journey of Hospitality Management, 13(4): 375- 386.
• Koyuncu, M. (2000). “Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Öğrencilerinin Turizm İşletmecileri Yöneticilerinden Beklentileri”. Kapadokya Toplantıları. 18. Nisan. Nevşehir: Erciyes Üniversitesi.
• Kozak, N. (1992). “Türkiye’de Üniversite Düzeyi Mesleki Turizm Eğitimine Yönelik Programların Sorunları ve Bazı Öneriler”. Turizm Eğitimi Konferansı/Workshop, 9-11 Aralık. Ankara: Turizm Bakanlığı Turizm Eğitimi Genel Müdürlüğü Yayını.
• Kozak, N. (2005). Staj Dosyası (I): Öğrencilerin Yaşadıkları Sorunlar; Staj Dosyası (II) : Sektörün Ve Turizm Programlarının Görüşleri; Staj Dosyası (III): Turizm Sektöründe Staj Üzerine Bazı Görüşler: http://www.turizmgazetesi.com/articles/article.aspx?id=25083 (Erişim. 20.12.2009)
• Kozak, M., A. ve Kızılırmak, İ. (2001). “Türkiye’de Meslek Yüksekokulu Turizm Otelcilik Programı Öğrencilerinin Turizm Sektörüne Yönelik Tutumlarının Demografik Değişkenlere Göre
• Değişimi: Anadolu, Akdeniz ve Karedeniz Teknik Üniversitesi Öğrencileri Üzerine Bir
• Uygulama”. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, Bahar: 9-16.
• Kozak, M. A. (1999). “Eskişehir Meslek Yüksekokulu Öğrenci Stajları Üzerine Bir Araştırma:Turizm- Otelcilik ile Diğer Programların Karşılaştırılması”, Anatolia; Turizm Araştırmaları Dergisi, 10(Eylül-Aralık): 37-47.
• Kuşluvan, S. (2000). “Turizm İşletmeciliği Öğrencilerinin ve Turizm İşletmeleri Yöneticilerinin Birbirinden Beklentileri”. Nevşehir Kapadokya ToplantılarıVII.
• Kuşluvan, S. and Kusluvan, Z. (2000). “Perceptions and Attitudes of Undergraduate Tourism Students Towards Working in the Tourism Industry in Turkey”. Tourism Management (21):251-269.
• Kuşluvan, S. (2003). “Employee Attitudes and Behaviors and their Roles for Tourism and Hospitality Businesses”. In S. Kusluvan, (Ed.), Managing Employee Attitudes and Behaviors in the Tourism and Hospitality Industry (ss.25-50). New York, Nova Science Publishers.
• Küçüktopuzlu, K., F. (2002). “Turizm Eğitimi Veren Yüksekokulların Staj Programlarında Eşgüdümün Sağlanması ve Çözüm Önerileri”, Turizm Eğitimi Konferans-Workshop (ss. 335- 342) 9-11 Aralık, Ankara: Turizm Bakanlığı Turizm Eğitimi Genel Müdürlüğü.
• McMahon, U. and Quinn, U. (1995). “Maximising the Hospitality Management Student Work Placement Experience: A Case Study”. Education and Training, 37(4): 13-17.
• Morrison, A. and O’Mahony, B. (2003). “The Liberation of Hospitality Management Education”, International Journal of Contemporary Hospitality Management, 15(1): 38-44.
• Ömerzi, A. ve Ayata, M., A. (1992). “Akdeniz Üniversitesi Antalya Meslek Yüksekokulu Turizm ve Otelcilik Programı Öğrencilerinin Ağırlama Sektöründe Yaptığı Uygulama ve Stajlar”. Turizm Eğitimi Konferans-Workshop (ss. 369-376), 9-11 Aralık, Ankara: Turizm Bakanlığı Turizm Eğitimi Genel Müdürlüğü.
• Sekeran, U. (2003). Research Methods for Business, New York: John Wiley.
• Özkan, E. (1992). “Yüksekokul Düzeyindeki Turizm Eğitim Kurumlarında Öğrenci Staj ve Uygulamalarında Karşılaşılan Sorunlar ve Çözüm Önerileri”. Turizm Eğitimi Konferans- Workshop (ss. 357-360), 9-11 Aralık, Ankara: Turizm Bakanlığı Turizm Eğitim Genel Müdürlüğü.
• Öztürk, Y. ve Kılıç (2008). “Turizm Alanında Lisans Eğitimi Alan Öğrencilerin Sektöre İlişkin DEğerlendirmeleri”. III. Balıkesir Ulusal Turizm Kongresi, (ss. 248-254). Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu.
• Öztürk, Y. ve Pelit, E. (2008). “Turizm Alanında İşletmecilik ve Öğretmenlik Eğitimi Alan Öğrencilerin Kariyer Tercihleri Üzerine Bir Araştırma”. III. Balıkesir Ulusal Turizm Kongresi, (ss. 353-360). Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu.
• Pavesic, D. and Breymer, R. (1990). “Job Satisfaction: What is Happening to the Young Managers”, Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 31(1): 90-96.
• Pelit, E. ve Güçer, E. (2006). “Turizm Alanında Öğretmenlik Eğitimi Alan Öğrencilerin Turizm İsletmelerinde Yaptıkları Stajları Değerlendirmeler Üzerine Bir Araştırma”, Gazi Üniversitesi Ticaret ve Turizm Eğitim Fakültesi Dergisi, 1: 139-163.
• Pizam, A., (1999). “The State of Travel and Tourism Human Resources in Latin America”. Tourism Management, 20(5): 575-586.
• Purcell, K. and Quinn, J. (1996). “Exploring the Education and Employment Equation in Hospitality Management: A Comparison of Graduates and HNDs”, International Journal of Hospitality Management, 15(1): 51-68.
• Richardson, S. (2009). “Undergraduates’ Perceptions of Tourism and Hospitality as a Career Choice”. International Journal of Hospitality Management, 28(3): 382-388.
• Riley, M., Ladkin, A. and Szivas, E. (2002). Tourism Employment: Analysis and Planning. UK: Channel View Publications.
• Rimmington, M. (1999). “Vocational Education: Challenges for Hospitality Management in the New Millennium”. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 11(4): 186.197.
• Sarı, H. (2007). Ortaöğretim Düzeyinde Mesleki Turizm Eğitimi Alan Öğrencilerin Staj Sürecinne Adaptasyonu Üzerinde Bir Araştırma (Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi). Ankara: Gazi Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü.
• Sarıışık, M., (2007). “Turizm Sektöründe Meslek Sahibi Olmaya Yönelten Etkenler: Meslek Yüksekokulu Öğrencilerine Yönelik Bir Çalışma”. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, 18 (2): 143-160.
• Sekeran, U. (2003), Research Methods For Business, New York, John Wiley.
• Sem, J. and Climents, C. (1996). “Tourism and Recreation Management: Strategies for Public Lands”. Parks & Recreation, 31(9): 92-105.
• Sümbüloğlu, K. ve Sümbüloğlu, V. (2002). Biyoistatistik (10. Baskı), Ankara: Hatiboğlu Basım ve Yayım San. Tic. Ltd. Şti.
• Tan, J. and Morgan, D. (2002). “Future Development of Australian Tourism Curriculum: Views from Education and the Tourism Industry”. Pacific Tourism Review, 6: 61–65.
• Ural, A., ve Kılıç, İ. (2005). Bilimsel Araştırma Süreci ve SPSS ile Veri Analizi. Ankara: Detay Yayıncılık.
• Taşkın, M. (2006). Ortaöğretim Turizm Eğitiminde Staj ve İzmir İli Anadolu Otelcilik Turizm Meslek Liselerinde Bir Uygulama (Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi). İzmir: Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü.
• Türk Dil Kurumu. (2010). http://www.tdk.gov.tr/TR/Genel/SozBul.aspx?F6E10F8892433CFFA AF6AA849816B2EF4376734BED947CDE&Kelime=staj (Erişim Tarihi: 28.02.2010).
• TOBB (2007). Türkiye’de Mesleki ve Teknik Eğitim Konusundaki Temel Sorunlar ve Çözüm Önerileri. Ankara: TOBB Mesleki Eğitim Komisyonu.
• Ünlüönen, K. (2000). “Turizm İşletmeciliği Öğretmenlik Programlarının Öğrenci Beklentileri ve Algılamaları Açısından Değerlendirilmesi”. Gazi Üniversitesi Ticaret ve Turizm Eğitim Fakültesi Dergisi, 3: 218-238.
• Ünlüönen, K. (2004). “Turizm İşletmeciliği Öğretmenlik Peogramlarının Öğrenci Beklentileri ve Algılamaları Açısından Karşılaştırılması -1998-1999 ve 2003-2004 Öğretim Yılları-“Gazi Üniversitesi Ticaret ve Turizm Eğitim Fakültesi Dergisi, 7(1): 108-130.
• Velde, C. and Cooper, T. (2000). “Students Perspectives of Workplace Learning and Training in
• Vocational Education”. Education&Training, 42(2):83-92.
• Wang, J., Ayres, H. and Huyton, J. (2009). “Job Ready Graduates: A Tourism Industry Perspective”. Journal of Hosipitality and Turism Management,16:62-72
• Wood, R. C. (1995). Working in Hotels and Catering. 2nd ed., Routledge, London
• Wood, R. (2003). “The Status of Tourism Employment”, in: Managing Employee Attitudes and Behaviors in Tourism and Hospitality Industry (pp.53-65), (Ed: S. Kuşluvan), New York, Nova Science Publishers Inc.
• Yağcı, Ö. (2001). “Türkiye’de Turizm Eğitimi ve İstihdamında Karşılaşılan Temel Sorunlar ve Çözüm Önerileri”. Gazi Üniversitesi Ticaret ve Turizm Eğitim Fakültesi Dergisi, 4(4): 23-39.
• Yazıcı, S. (2002). “Turizm Eğitim Bilinci ve Uygulama Dersi: Staj”. Turizm Eğitimi
• Konferansı/Workshop, 9-11 Aralık Ankara: Turizm Bakanlığı Turizm Eğitimi Genel Müdürlüğü.
• Yer, C. (2006). Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Eğitim Programlarında Yer Alan Stajın Kurumlarda Uygulanabilme Durumu (Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi). Ankara: Gazi Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü.
• Yıldırım, A. (2002). “Turizm Sektörü-Turizm Eğitim Kurumları İşbirliği, Staj Sorunları ve Çözüm Önerileri: Kocaeli Üniversitesi Derbent MYO’lunda Yürütülen Bir Proje”. Turizm Eğitimi Konferansı/Workshop (ss. 369-384), 9-11 Aralık, Ankara: Turizm Bakanlığı Turizm Eğitimi Genel Müdürlüğü.
• Yüksel, A., Hançer, M. ve Adak, N. (2002). “Turizm ve Konaklama Sektöründe Stajyer Yönetici Adayları: Sektöre Yönelik Beklentiler ve Sektör Performansı”. Turizm Eğitimi Konferansı/Workshop (ss. 533-544), 9-11 Aralık, Ankara: Turizm Bakanlığı Turizm Eğitimi Genel Müdürlüğü.