Research Article
Year 2026,
Volume: 9, 1 - 8, 27.03.2026
Abstract
Bu araştırmada, Isparta’da yetiştirilen bazı elma çeşitlerinin taze meyvelerinin meyve kabuğu, meyve eti ve tohum kısımlarında toplam fenolik madde, toplam flavanoid madde ve toplam antioksidan aktivite içerikleri incelenmiştir. Çalışmada, MM106 üzerine aşılı Jeromine ve Scarlet Spur çeşitleri ile M9 anacı üzerine aşılı Erovan, Golden Delicious ve Granny Smith çeşitleri kullanılmıştır. Toplam antioksidan aktivite (DPPH) meyve kabuğunda %91.97 (Granny Smith/M9) ile %99.24 (Scarlet/MM106); meyve etinde %86.89 (Scarlet Spur/MM106) ile %99.28 (Granny Smith/M9) ve tohumda %85.50 (Scarlet Spur/MM106) ile %99.66 (Golden Delicious/M9) arasında değişmiştir. Toplam fenolik madde (mg GAE/100 g) meyve kabuğunda 516.86 (Scarlet Spur/MM106) ile 666.83 (Erovan/M9); meyve etinde 515.45 (Granny Smith/M9) ile 704.23 (Erovan/M9) ve tohumda 507.69 (Scarlet Spur/MM106) ile 716.58 (Golden Delicious/M9) arasında değişmiştir. Toplam flavonoid madde (mg KE/100 g) meyve kabuğunda 8.36 (Golden Delicious/M9) ile 18.48 (Scarlet Spur/MM106); meyve etinde 9.34 (Erovan/M9) ile 15.96 (Granny Smith/M9) ve tohumda 507.69 (Scarlet Spur/MM106) ile 716.58 (Golden Delicious/M9) arasında değişmiştir. Çalışmada, en yüksek antioksidan aktivite meyve kabuğu kısmında (%95.75) saptanmış olup bunu meyve eti (%93.14) ve tohum (%92.01) kısımları izlemiştir. Toplam fenolik madde ve toplam flavonoid madde bakımından meyvenin farklı kısımları arasında istatistik anlamda önemli farlılık çıkmamıştır. Sonuç olarak, elma meyvesinin farklı kısımlarının fenolik madde ve antioksidan aktivite bakımından zengin oldukları ve bu açıdan çeşitlerin farklılık gösterdiği belirlenmiştir.
Ethical Statement
Yazar, bu çalışmanın hazırlanmasında etik ilkelere ve bilimsel dürüstlük kurallarına tam olarak uyulduğunu beyan eder.
References
- Anonim 2024a. Apple concumption per capitata. https://www.helgilibrary.com/indicators/apple-consumption-per-capita/ (Son erişim tarihi: 20 Ekim 2024)
- Anonim 2024b. The european market potential for apples. https://www.cbi.eu/market-information/fresh-fruit-vegetables/apples/market-potential (Son erişim tarihi: 20 Ekim 2024)
- Anonim 2024c. Apples, raw, with skin (ıncludes foods for usda's food distribution program). https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171688/nutrients (Son erişim tarihi: 20 Ekim 2024)
- Boyer, J., and Liu, R. H., 2004. Apple phytochemicals and their health benefits. Nutrition Journal, 3(5): 1-15. https://doi.org/10.1186/1475-2891-3-5
- Butkeviciute, A., Abukauskas, V., Janulis, V., and Kviklys, D., 2022. Phenolic content and antioxidant activity in apples of the ‘Galaval’cultivar grown on 17 different rootstocks. Antioxidants, 11(2): 266. https://doi.org/10.3390/antiox11020266
- Commisso, M., Bianconi, M., Poletti, S., Negri, S., Munari, F., Ceoldo, S., and Guzzo, F., 2021. Metabolomic profiling and antioxidant activity of fruits representing diverse apple and pear cultivars. Biology, 10(5): 380. https://doi.org/10.3390/biology10050380
- Çakır, M., Yıldırım, A., Çelik, C., and Esen, M., 2021. Farklı bitki büyümeyi düzenleyici maddelerin ‘Jeromine’ elma çeşidinde kalite ve biyokimyasal içerikleri üzerine etkisi. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, 36(3): 478-487.
- Dost, S. E., Dumanoğlu, H., and Aygün, A., 2020. Antioxidant activity and total phenolics of local apple cultivars encountered along the coastal zone of Northeastern Anatolia Region of Turkey. Journal of Agricultural Sciences, 26(4): 471-478. https://doi.org/10.15832/ankutbd.582696
- FAOSTAT (2023). FAOSTAT Data Base. https://www.fao.org/faostat/en/ (Son erişim tarihi: 11 Kasım 2024)
- Garcia, E., Rom, C. R., and Murphy, J. B., 2002. Comparison of phenolic content of'liberty'apple (Malus X domestica) on various rootstocks. In I International Symposium on Rootstocks for Deciduous Fruit Tree Species 658: 57-60
- Henríquez, C., Almonacid, S., Chiffelle, I., Valenzuela, T., Araya, M., Cabezas, L., and Speisky, H., 2010. Determination of antioxidant capacity, total phenolic content and mineral composition of different fruit tissue of five apple cultivars grown in Chile. Chilean Journal of Agricultural Research, 70(4): 523-536.
- Kim, D. O., Jeong, S. W., and Lee, C. Y., 2003. Antioxidant capacity of phenolic phytochemicals from various cultivars of plums. Food chemistry, 81(3): 321-326.
- Kumaran, A., and Karunakaran, R. J., 2006. Nitric oxide radical scavenging active components from Phyllanthus emblica L. Plant Foods for Human Nutrition, 61(1): 1-5. https://doi.org/10.1007/s11130-006-0001-0
- Krawitzky, M., Arias, E., Peiro, J. M., Negueruela, A. I., Val, J., and Oria, R., 2014. Determination of color, antioxidant activity, and phenolic profile of different fruit tissue of Spanish ‘Verde Doncella’apple cultivar. International Journal of Food Properties, 17(10): 2298-2311.
- Özçağıran, R., Ünal, A., Özeker, E., and İsfendiyaroğlu, M., 2011. Ilıman İklim Meyve Türleri: Sert Çekirdekli Meyveler Cilt-I. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, Bornova, İzmir.
- Singleton, V. L., and Rossi, J. A., 1965. Colorimetry of total phenolics with phosphomolybdic-phosphotungstic acid reagents. American Journal of Enology and Viticulture, 16(3): 144-158. https://doi.org/10.5344/ajev.1965.16.3.144
- TUİK 2024. Bitkisel Üretim İstatistikleri. https://data.tuik.gov.tr/Kategori/GetKategori?p=tarim-111&dil=1 Son erişim tarihi: 10 Kasım 2024)
- Vieira, F. G. K., Borges, G. D. S. C., Copetti, C., Di Pietro, P. F., da Costa Nunes, E., and Fett, R., 2011. Phenolic compounds and antioxidant activity of the apple flesh and peel of eleven cultivars grown in Brazil. Scientia Horticulturae, 128(3): 261-266. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2011.01.032
- Xu, Y., Fan, M., Ran, J., Zhang, T., Sun, H., Dong, M., and Zheng, H., 2016. Variation in phenolic compounds and antioxidant activity in apple seeds of seven cultivars. Saudi Journal of Biological Sciences, 23(3): 379-388. https://doi.org/10.1016/j.sjbs.2015.04.002
- Yıldırım, M., Benzer, F., Çimen, M., Barış, D., Yıldırım, H., Sanyürek, N. K., and Karakavuk, E., 2019. Isparta’da yetişen bazı elma çeşitlerinin meyve eti, kabuk ve çekirdek yuvasındaki antioksidan kapasitesinin belirlenmesi. International Journal of Pure and Applied Sciences, 5(1): 31-36.
- Yıldırım, A. N., Çelik, C., Yıldırım, F., Şan, B., Polat, M., Binici, S., and Pepe, A. V., 2025. Effects of different plant growth-promoting sources on antioxidant enzyme activities and phenolic compounds of apple. Applied Fruit Science, 67(3): 124.
- Zardo, D. M., Zielinski, A. A. F., Alberti, A., and Nogueira, A., 2015. Phenolic compounds and antioxidant capacity of brazilian apples. Food and Nutrition Sciences, 6(08): 727-735.
Year 2026,
Volume: 9, 1 - 8, 27.03.2026
Abstract
In this study, total phenolic compounds, total flavonoids, and total antioxidant activity contents in the skin, flesh, and seeds of fresh fruits of some apple cultivars grown in Isparta were investigated. Jeromine and Scarlet Spur cultivars grafted on MM106, and Erovan, Golden Delicious, and Granny Smith cultivars grafted on M9 rootstock were used in the study. Total antioxidant activity (DPPH) ranged from 91.97% (Granny Smith/M9) to 99.24% (Scarlet/MM106) in fruit skin, from 86.89% (Scarlet Spur/MM106) to 99.28% (Granny Smith/M9) in fruit flesh, and from 85.50% (Scarlet Spur/MM106) to 99.66% (Golden Delicious/M9) in seeds. Total phenolic content (mg GAE/100 g) varied between 516.86 (Scarlet Spur/MM106) and 666.83 (Erovan/M9) in fruit skin, between 515.45 (Granny Smith/M9) and 704.23 (Erovan/M9) in fruit flesh, and between 507.69 (Scarlet Spur/MM106) and 716.58 (Golden Delicious/M9) in seed. Total flavonoid content (mg KE/100 g) ranged from 8.36 (Golden Delicious/M9) to 18.48 (Scarlet Spur/MM106) in fruit skin, from 9.34 (Erovan/M9) to 15.96 (Granny Smith/M9) in the fruit flesh, and from 507.69 (Scarlet Spur/MM106) to 716.58 (Golden Delicious/M9) in the seed. In the study, the highest antioxidant activity was found in the fruit peel (95.75%), followed by the flesh (93.14%) and seed (92.01%). No statistically significant differences were found between the different parts of the fruit in terms of total phenolics and total flavonoids. Consequently, it was determined that different parts of the apple fruit are rich in phenolics and antioxidant activity, and that varieties differ in this regard.
Ethical Statement
The author declares that full compliance with ethical principles and scientific integrity was maintained in the preparation of this study
References
- Anonim 2024a. Apple concumption per capitata. https://www.helgilibrary.com/indicators/apple-consumption-per-capita/ (Son erişim tarihi: 20 Ekim 2024)
- Anonim 2024b. The european market potential for apples. https://www.cbi.eu/market-information/fresh-fruit-vegetables/apples/market-potential (Son erişim tarihi: 20 Ekim 2024)
- Anonim 2024c. Apples, raw, with skin (ıncludes foods for usda's food distribution program). https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171688/nutrients (Son erişim tarihi: 20 Ekim 2024)
- Boyer, J., and Liu, R. H., 2004. Apple phytochemicals and their health benefits. Nutrition Journal, 3(5): 1-15. https://doi.org/10.1186/1475-2891-3-5
- Butkeviciute, A., Abukauskas, V., Janulis, V., and Kviklys, D., 2022. Phenolic content and antioxidant activity in apples of the ‘Galaval’cultivar grown on 17 different rootstocks. Antioxidants, 11(2): 266. https://doi.org/10.3390/antiox11020266
- Commisso, M., Bianconi, M., Poletti, S., Negri, S., Munari, F., Ceoldo, S., and Guzzo, F., 2021. Metabolomic profiling and antioxidant activity of fruits representing diverse apple and pear cultivars. Biology, 10(5): 380. https://doi.org/10.3390/biology10050380
- Çakır, M., Yıldırım, A., Çelik, C., and Esen, M., 2021. Farklı bitki büyümeyi düzenleyici maddelerin ‘Jeromine’ elma çeşidinde kalite ve biyokimyasal içerikleri üzerine etkisi. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, 36(3): 478-487.
- Dost, S. E., Dumanoğlu, H., and Aygün, A., 2020. Antioxidant activity and total phenolics of local apple cultivars encountered along the coastal zone of Northeastern Anatolia Region of Turkey. Journal of Agricultural Sciences, 26(4): 471-478. https://doi.org/10.15832/ankutbd.582696
- FAOSTAT (2023). FAOSTAT Data Base. https://www.fao.org/faostat/en/ (Son erişim tarihi: 11 Kasım 2024)
- Garcia, E., Rom, C. R., and Murphy, J. B., 2002. Comparison of phenolic content of'liberty'apple (Malus X domestica) on various rootstocks. In I International Symposium on Rootstocks for Deciduous Fruit Tree Species 658: 57-60
- Henríquez, C., Almonacid, S., Chiffelle, I., Valenzuela, T., Araya, M., Cabezas, L., and Speisky, H., 2010. Determination of antioxidant capacity, total phenolic content and mineral composition of different fruit tissue of five apple cultivars grown in Chile. Chilean Journal of Agricultural Research, 70(4): 523-536.
- Kim, D. O., Jeong, S. W., and Lee, C. Y., 2003. Antioxidant capacity of phenolic phytochemicals from various cultivars of plums. Food chemistry, 81(3): 321-326.
- Kumaran, A., and Karunakaran, R. J., 2006. Nitric oxide radical scavenging active components from Phyllanthus emblica L. Plant Foods for Human Nutrition, 61(1): 1-5. https://doi.org/10.1007/s11130-006-0001-0
- Krawitzky, M., Arias, E., Peiro, J. M., Negueruela, A. I., Val, J., and Oria, R., 2014. Determination of color, antioxidant activity, and phenolic profile of different fruit tissue of Spanish ‘Verde Doncella’apple cultivar. International Journal of Food Properties, 17(10): 2298-2311.
- Özçağıran, R., Ünal, A., Özeker, E., and İsfendiyaroğlu, M., 2011. Ilıman İklim Meyve Türleri: Sert Çekirdekli Meyveler Cilt-I. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, Bornova, İzmir.
- Singleton, V. L., and Rossi, J. A., 1965. Colorimetry of total phenolics with phosphomolybdic-phosphotungstic acid reagents. American Journal of Enology and Viticulture, 16(3): 144-158. https://doi.org/10.5344/ajev.1965.16.3.144
- TUİK 2024. Bitkisel Üretim İstatistikleri. https://data.tuik.gov.tr/Kategori/GetKategori?p=tarim-111&dil=1 Son erişim tarihi: 10 Kasım 2024)
- Vieira, F. G. K., Borges, G. D. S. C., Copetti, C., Di Pietro, P. F., da Costa Nunes, E., and Fett, R., 2011. Phenolic compounds and antioxidant activity of the apple flesh and peel of eleven cultivars grown in Brazil. Scientia Horticulturae, 128(3): 261-266. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2011.01.032
- Xu, Y., Fan, M., Ran, J., Zhang, T., Sun, H., Dong, M., and Zheng, H., 2016. Variation in phenolic compounds and antioxidant activity in apple seeds of seven cultivars. Saudi Journal of Biological Sciences, 23(3): 379-388. https://doi.org/10.1016/j.sjbs.2015.04.002
- Yıldırım, M., Benzer, F., Çimen, M., Barış, D., Yıldırım, H., Sanyürek, N. K., and Karakavuk, E., 2019. Isparta’da yetişen bazı elma çeşitlerinin meyve eti, kabuk ve çekirdek yuvasındaki antioksidan kapasitesinin belirlenmesi. International Journal of Pure and Applied Sciences, 5(1): 31-36.
- Yıldırım, A. N., Çelik, C., Yıldırım, F., Şan, B., Polat, M., Binici, S., and Pepe, A. V., 2025. Effects of different plant growth-promoting sources on antioxidant enzyme activities and phenolic compounds of apple. Applied Fruit Science, 67(3): 124.
- Zardo, D. M., Zielinski, A. A. F., Alberti, A., and Nogueira, A., 2015. Phenolic compounds and antioxidant capacity of brazilian apples. Food and Nutrition Sciences, 6(08): 727-735.
There are 22 citations in total.
Details
| Primary Language | Turkish |
|---|---|
| Subjects | Agricultural Engineering (Other) |
| Journal Section | Research Article |
| Authors | |
| Submission Date | December 10, 2025 |
| Acceptance Date | December 31, 2025 |
| Publication Date | March 27, 2026 |
| DOI | https://doi.org/10.55257/ethabd.1839886 |
| IZ | https://izlik.org/JA86TX22NY |
| Published in Issue | Year 2026 Volume: 9 |
Aim & Scope
The Journal of Erciyes Agriculture and Animal Sciences is the scientific publication organ of the Erciyes University Faculty of Agriculture. It is an international scientific journal that publishes original studies in agricultural sciences (horticulture, plant protection, biosystems engineering, landscape architecture, agricultural economics, agricultural biotechnology, field crops, soil science and plant nutrition, aquaculture engineering, food and dairy technology, veterinary medicine, zootechnics, and many other basic and applied research) following a peer-reviewed review. The journal will be published continuously from 2026 onwards. However, special issues may also be published in some cases.
Journal of Erciyes Agriculture and Animal Sciences is a international, periodical and peer-reviewed scientific journal that publishes original articles produced in the fields of agriculture and animal husbandry. English articles are accepted and the journal will be published as a regular publication starting in 2026.
Author Guidelines
AUTHOR GUİDELİNES
Submitted articles must consist of four separate files: “Cover Page”, “Manuscript Template" , “Plagiarism Report”, and “Copyright Transfer Form". Please refer to the Author Guide section for the Writing Guide.
ARTICLE EVALUATION PROCESSES
Articles submitted to the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science must be original and not previously published anywhere (except for articles presented at scientific meetings and only published as abstracts) or submitted for publication elsewhere. If original research articles are derived from master's or doctoral theses, authors must state this in the acknowledgments and information section of the article. The author(s) are responsible for all aspects of the scientific content of articles published in the journal. Review articles are limited to a maximum of 5 articles per issue.
ARTICLE SUBMISSION
Articles to the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science Journal are submitted via https://dergipark.org.tr
Articles submitted to the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science must be original and not previously published anywhere (except for articles presented at scientific meetings and only published as abstracts) or submitted for publication elsewhere. If original research articles are derived from master's or doctoral theses, authors must state this in the acknowledgments and information section of the article. The author(s) are responsible for all aspects of the scientific content of articles published in the journal. Review articles are limited to a maximum of 5 articles per issue.
ARTICLE SUBMISSION
Articles to the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science Journal are submitted via https://dergipark.org.tr
ARTICLE REVIEW PROCESSES
Blind Peer Review
All articles submitted to the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Sciences are reviewed using a double-blind peer review process, with the identities of both the authors and the reviewers kept confidential. Therefore, author information should not be included when uploading the article. Author information should be provided in a separate file on the cover page.
Review
Articles submitted to the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Sciences for review are pre-reviewed by the Editor-in-Chief in accordance with the publication guidelines. The Editor-in-Chief reserves the right to return articles to the author(s) without sending them for pre-review if they are deemed unsuitable for publication. Articles submitted to the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Sciences are pre-reviewed by assistant editors according to the publication guidelines, writing rules, and ethical guidelines specified on our Dergipark page. Articles that do not comply with any of these rules are resent to the authors for correction. If the author fails to make corrections to the Erciyes Journal of Agriculture and Animal Sciences' publication principles, writing rules, and ethical guidelines within 20 days, the article may be rejected. Articles that pass the preliminary review stage are sent to the evaluation stage by the assistant editors. If the submitted article is deemed to have a satisfactory scientific content and adherence to the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Sciences' publication principles, writing rules, and ethical guidelines, it is sent to the field editor for evaluation, taking into account the recommendation of our advisory board. The field editor may reject articles with weak scientific content and those that do not comply with ethical guidelines, or, if the scientific content is strong and compliance with ethical guidelines is accepted, it will be sent to at least two expert reviewers for review in terms of format, content, originality, and contribution to international literature and science/technology. The field editor may also send the article to a language editor and a statistics editor for review. Furthermore, articles that do not comply with writing rules or have inadequate language are returned to the author(s) for correction. Authors are advised to have their English articles reviewed by a linguist before submitting them. Articles that meet the specified requirements and are deemed suitable for peer review are sent to at least two or more reviewers for consideration. Authors must propose at least three potential reviewers who are experts in the relevant field and not from the same institution as the author(s). Reviewers are given 15 (fifteen) days to accept the article for review and 20 (twenty) days to complete their review. During this period, revisions made by the reviewers are sent to the editor, who then sends them to the author. After making the revisions, the author must complete the editing process by marking the corrected areas and uploading the article file and the response to the reviewers' comments file. After this process, the article goes to the editor's review. The editor sends the article to any reviewers who wish to see the revisions. After receiving the reviewers' feedback, the editor informs the editor-in-chief of their decision regarding the article. The author(s) are solely responsible for the scientific content of the articles to be published in the journal. The "Copyright Form" must be signed by all authors and uploaded as a separate attachment by the corresponding author to the journal's online submission system along with the article. All authors must be registered in the DergiPark system, and when uploading the article to the system, the names of all authors, their institutional addresses, email addresses, and ORCID ID numbers must be entered completely in the metadata section. If any of the authors are not registered in the DergiPark system, the article will be pending and editor assignment cannot be completed. In addition, the abstract and references of the article must be entered in the metadata section. If any of the aforementioned information is missing, the article will be returned to the corresponding author for completion. For human survey and animal experimental or clinical studies, ethical committee approval must be obtained, this approval must be stated in the article, and the ethics committee report must be attached when the article is submitted. Authors cannot be added or changed after the article has been accepted. Articles requiring revision after peer review will be electronically sent to the author(s) via the DergiPark system. Authors must consider the reviewers' comments and explain each comment and criticism individually. They must also prepare a detailed explanation if they disagree with the reviewers' criticisms. Corrections to articles that have passed the peer review process must be uploaded to the system along with a list of corrections within 30 days at the latest to complete the article revision process.
Blind Peer Review
All articles submitted to the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Sciences are reviewed using a double-blind peer review process, with the identities of both the authors and the reviewers kept confidential. Therefore, author information should not be included when uploading the article. Author information should be provided in a separate file on the cover page.
Review
Articles submitted to the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Sciences for review are pre-reviewed by the Editor-in-Chief in accordance with the publication guidelines. The Editor-in-Chief reserves the right to return articles to the author(s) without sending them for pre-review if they are deemed unsuitable for publication. Articles submitted to the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Sciences are pre-reviewed by assistant editors according to the publication guidelines, writing rules, and ethical guidelines specified on our Dergipark page. Articles that do not comply with any of these rules are resent to the authors for correction. If the author fails to make corrections to the Erciyes Journal of Agriculture and Animal Sciences' publication principles, writing rules, and ethical guidelines within 20 days, the article may be rejected. Articles that pass the preliminary review stage are sent to the evaluation stage by the assistant editors. If the submitted article is deemed to have a satisfactory scientific content and adherence to the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Sciences' publication principles, writing rules, and ethical guidelines, it is sent to the field editor for evaluation, taking into account the recommendation of our advisory board. The field editor may reject articles with weak scientific content and those that do not comply with ethical guidelines, or, if the scientific content is strong and compliance with ethical guidelines is accepted, it will be sent to at least two expert reviewers for review in terms of format, content, originality, and contribution to international literature and science/technology. The field editor may also send the article to a language editor and a statistics editor for review. Furthermore, articles that do not comply with writing rules or have inadequate language are returned to the author(s) for correction. Authors are advised to have their English articles reviewed by a linguist before submitting them. Articles that meet the specified requirements and are deemed suitable for peer review are sent to at least two or more reviewers for consideration. Authors must propose at least three potential reviewers who are experts in the relevant field and not from the same institution as the author(s). Reviewers are given 15 (fifteen) days to accept the article for review and 20 (twenty) days to complete their review. During this period, revisions made by the reviewers are sent to the editor, who then sends them to the author. After making the revisions, the author must complete the editing process by marking the corrected areas and uploading the article file and the response to the reviewers' comments file. After this process, the article goes to the editor's review. The editor sends the article to any reviewers who wish to see the revisions. After receiving the reviewers' feedback, the editor informs the editor-in-chief of their decision regarding the article. The author(s) are solely responsible for the scientific content of the articles to be published in the journal. The "Copyright Form" must be signed by all authors and uploaded as a separate attachment by the corresponding author to the journal's online submission system along with the article. All authors must be registered in the DergiPark system, and when uploading the article to the system, the names of all authors, their institutional addresses, email addresses, and ORCID ID numbers must be entered completely in the metadata section. If any of the authors are not registered in the DergiPark system, the article will be pending and editor assignment cannot be completed. In addition, the abstract and references of the article must be entered in the metadata section. If any of the aforementioned information is missing, the article will be returned to the corresponding author for completion. For human survey and animal experimental or clinical studies, ethical committee approval must be obtained, this approval must be stated in the article, and the ethics committee report must be attached when the article is submitted. Authors cannot be added or changed after the article has been accepted. Articles requiring revision after peer review will be electronically sent to the author(s) via the DergiPark system. Authors must consider the reviewers' comments and explain each comment and criticism individually. They must also prepare a detailed explanation if they disagree with the reviewers' criticisms. Corrections to articles that have passed the peer review process must be uploaded to the system along with a list of corrections within 30 days at the latest to complete the article revision process.
Bibliography Writing Style (APA 6.0 Version)
The journal uses the APA (6.0) style as the bibliography writing guideline, and authors are expected to prepare their articles in accordance with the following bibliography writing guidelines. Authors should definitely read the bibliography writing guidelines and publication principles before submitting their articles and prepare their articles according to these rules and principles. For more detailed information on citation, you can click here. American Psychological Association. (2012). APA style guide to electronic references (6th ed.). Washington, DC: American Psychological Association. Retrieved from: https://www.apa.org/pubs/books/4210512
Editing
The article accepted during the evaluation phase reaches this stage. During this process, the article is formatted according to the journal. First, the formatted version of the article is sent to the authors. Authors check the final version of the article and report any corrections to the editing editors. The revised article is sent to the typesetting stage.
Withdrawal of Articles
Articles submitted to the Erciyes Journal of Agriculture and Animal Sciences cannot be withdrawn during the writing review stage or after acceptance for publication. If the article is not in one of these stages, the corresponding author must submit a request signed by all authors, scanned and sent as a PDF to the Dergipark system during the author processing or to the journal's email address (erciyestarimvehayvanbilimlerid@gmail.com). The editor-in-chief and assistant editors of the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Sciences will notify the corresponding author after approving the withdrawal request. Authors cannot submit their work to another journal for review until the withdrawal request is approved.
Article Layout and Typesetting Stage
Articles under editing are prepared according to the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Sciences typesetting format. Before the article is officially published, a PDF proof copy of the accepted article is sent to the corresponding author for review. The corresponding author is asked to review the proof copy and approve its publication within a certain period (usually 2 days). This is an important step in the publication process, as it allows the author to catch any errors or make final changes before the article is published.
Once the revision process is complete, the article is published online as an "early view article," meaning it is made available to readers before its planned publication in the journal's issue. This allows readers to access the latest research as soon as it is published.
DOI Number Assignment and Publication Stage
After the typesetting and author checks of the article are completed, a Digital Object Identifier (DOI) number is obtained, and the article is placed on our journal page as an early view or published article for all users to see.
The journal uses the APA (6.0) style as the bibliography writing guideline, and authors are expected to prepare their articles in accordance with the following bibliography writing guidelines. Authors should definitely read the bibliography writing guidelines and publication principles before submitting their articles and prepare their articles according to these rules and principles. For more detailed information on citation, you can click here. American Psychological Association. (2012). APA style guide to electronic references (6th ed.). Washington, DC: American Psychological Association. Retrieved from: https://www.apa.org/pubs/books/4210512
Editing
The article accepted during the evaluation phase reaches this stage. During this process, the article is formatted according to the journal. First, the formatted version of the article is sent to the authors. Authors check the final version of the article and report any corrections to the editing editors. The revised article is sent to the typesetting stage.
Withdrawal of Articles
Articles submitted to the Erciyes Journal of Agriculture and Animal Sciences cannot be withdrawn during the writing review stage or after acceptance for publication. If the article is not in one of these stages, the corresponding author must submit a request signed by all authors, scanned and sent as a PDF to the Dergipark system during the author processing or to the journal's email address (erciyestarimvehayvanbilimlerid@gmail.com). The editor-in-chief and assistant editors of the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Sciences will notify the corresponding author after approving the withdrawal request. Authors cannot submit their work to another journal for review until the withdrawal request is approved.
Article Layout and Typesetting Stage
Articles under editing are prepared according to the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Sciences typesetting format. Before the article is officially published, a PDF proof copy of the accepted article is sent to the corresponding author for review. The corresponding author is asked to review the proof copy and approve its publication within a certain period (usually 2 days). This is an important step in the publication process, as it allows the author to catch any errors or make final changes before the article is published.
Once the revision process is complete, the article is published online as an "early view article," meaning it is made available to readers before its planned publication in the journal's issue. This allows readers to access the latest research as soon as it is published.
DOI Number Assignment and Publication Stage
After the typesetting and author checks of the article are completed, a Digital Object Identifier (DOI) number is obtained, and the article is placed on our journal page as an early view or published article for all users to see.
YAZAR KILAVUZU
Gönderilen makaleler “Kapak Sayfası”, “El yazması şablonu”, “İntihal Raporu” ve “Telif Hakkı Devir Formu” olmak üzere dört ayrı dosyadan oluşmalıdır. Yazım Kılavuzu için Yazar Rehberi bölümünü inceleyebilirsiniz.
MAKALE DEĞERLENDİRME SÜREÇLERİ Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi'ne gönderilen makaleler özgün olmalı ve daha önce hiçbir yerde yayınlanmamış (bilimsel toplantılarda sunulan ve yalnızca özet olarak yayınlanan makaleler hariç) veya başka bir yerde yayınlanmak üzere gönderilmemiş olmalıdır. Özgün araştırma makaleleri yüksek lisans veya doktora tezlerinden türetilmişse, yazarlar bunu makalenin teşekkürler ve bilgiler bölümünde belirtmelidir. Yazar(lar), dergide yayınlanan makalelerin bilimsel içeriğinin tüm yönlerinden sorumludur. Derleme makaleleri, sayı başına en fazla 5 makale ile sınırlıdır. MAKALE GÖNDERİMİ Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi'ne makaleler https://dergipark.org.tr adresinden gönderilmektedir.
MAKALE DEĞERLENDİRME SÜREÇLERİ
MAKALE DEĞERLENDİRME SÜREÇLERİ
Kör Akran Değerlendirmesi
Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi'ne gönderilen tüm makaleler, hem yazarların hem de hakemlerin kimlikleri gizli tutularak, çift kör hakem değerlendirme süreci kullanılarak incelenir . Bu nedenle, makale yüklenirken yazar bilgileri eklenmemelidir. Yazar bilgileri, kapak sayfasında ayrı bir dosyada verilmelidir. https://dergipark.org.tr/en/journal/2713/file/36344/show
Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi'ne hakem değerlendirmesi için gönderilen makaleler, yayın kılavuzuna uygun olarak Baş Editör tarafından ön incelemeye tabi tutulur. Baş Editör, yayına uygun bulunmayan makaleleri ön incelemeye göndermeden yazar(lar)a iade etme hakkını saklı tutar. Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi'ne gönderilen makaleler, Dergipark sayfamızda belirtilen yayın kılavuzu, yazım kuralları ve etik kurallara göre yardımcı editörler tarafından ön incelemeye tabi tutulur. Bu kurallardan herhangi birine uymayan makaleler, düzeltme için yazarlara tekrar gönderilir. Yazar, Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi'nin yayın ilkelerine, yazım kurallarına ve etik kurallarına ilişkin düzeltmeleri 20 gün içinde yapmazsa, makale reddedilebilir. Ön inceleme aşamasını geçen makaleler, yardımcı editörler tarafından değerlendirme aşamasına gönderilir. Gönderilen makalenin bilimsel içeriğinin tatmin edici olduğu ve Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi'nin yayın ilkelerine, yazım kurallarına ve etik yönergelerine uyduğu tespit edilirse, danışma kurulumuzun tavsiyesi de dikkate alınarak, değerlendirme için alan editörüne gönderilir. Alan editörü, zayıf bilimsel içeriğe sahip ve etik yönergelere uymayan makaleleri reddedebilir; ancak bilimsel içeriği güçlü ve etik yönergelere uygunluğu kabul edilebilir ise, format, içerik, özgünlük ve uluslararası literatüre ve bilim/teknolojiye katkı açısından en az iki uzman hakeme inceleme için gönderilebilir. Alan editörü ayrıca makaleyi bir dil editörüne ve bir istatistik editörüne de inceleme için gönderebilir. Ayrıca, yazım kurallarına uymayan veya yetersiz dil içeren makaleler düzeltme için yazar(lar)a iade edilir. Yazarların İngilizce makalelerini göndermeden önce bir dilbilimciye incelettirmeleri önerilir. Belirtilen şartları karşılayan ve hakem değerlendirmesine uygun görülen makaleler, değerlendirme için en az iki veya daha fazla hakeme gönderilir. Yazarlar, ilgili alanda uzman ve yazar(lar)la aynı kurumdan olmayan en az üç potansiyel hakem önermelidir. Hakemlere makaleyi incelemeye almak için 15 (on beş) gün ve incelemelerini tamamlamak için 20 (yirmi) gün süre verilir. Bu süre zarfında, hakemler tarafından yapılan düzeltmeler editöre gönderilir ve editör de bunları yazara iletir. Düzeltmeler yapıldıktan sonra, yazar düzeltilen alanları işaretleyerek ve makale dosyasını ve hakemlerin yorumlarına verilen yanıt dosyasını yükleyerek düzenleme sürecini tamamlamalıdır.Bu işlemden sonra makale editörün incelemesine gönderilir. Editör, revizyonları görmek isteyen tüm hakemlere makaleyi gönderir. Hakemlerin geri bildirimlerini aldıktan sonra editör, makale hakkındaki kararını baş editöre bildirir. Dergide yayınlanacak makalelerin bilimsel içeriğinden yalnızca yazar(lar) sorumludur. " Telif Hakkı Formu tüm yazarlar tarafından imzalanmalı ve makale ile birlikte ilgili yazar tarafından derginin çevrimiçi gönderim sistemine ayrı bir ek olarak yüklenmelidir. Tüm yazarlar DergiPark sistemine kayıtlı olmalı ve makale sisteme yüklenirken tüm yazarların adları, kurumsal adresleri, e-posta adresleri ve ORCID kimlik numaraları meta veri bölümüne eksiksiz olarak girilmelidir. Yazarlardan herhangi biri DergiPark sistemine kayıtlı değilse, makale beklemede kalır ve editör ataması tamamlanamaz. Ayrıca, makalenin özeti ve referansları meta veri bölümüne girilmelidir. Yukarıda belirtilen bilgilerden herhangi biri eksikse, makale tamamlanması için ilgili yazara iade edilir. İnsan araştırmaları ve hayvan deneyleri veya klinik çalışmalar için etik kurul onayı alınmalı, bu onay makalede belirtilmeli ve makale gönderilirken etik kurul raporu eklenmelidir. Makale kabul edildikten sonra yazarlar eklenemez veya değiştirilemez. Hakem değerlendirmesinden sonra revizyon gerektiren makaleler, DergiPark sistemi üzerinden yazar(lar)a elektronik olarak gönderilecektir. Yazarlar, hakemlerin yorumlarını dikkate almalı ve her yorum ve eleştiriyi ayrı ayrı açıklamalıdır. Hakemlerin eleştirilerine katılmıyorlarsa da ayrıntılı bir açıklama hazırlamalıdırlar. Hakem değerlendirme sürecini geçen makalelerdeki düzeltmeler, makale revizyon sürecini tamamlamak için en geç 30 gün içinde düzeltme listesiyle birlikte sisteme yüklenmelidir.
Kaynakça Yazım Stili (APA 6.0 Sürümü)
Dergi, bibliyografya yazım kılavuzu olarak APA (6.0) stilini kullanmaktadır ve yazarların makalelerini aşağıdaki bibliyografya yazım kılavuzuna uygun olarak hazırlamaları beklenmektedir. Yazarlar, makalelerini göndermeden önce mutlaka bibliyografya yazım kılavuzunu ve yayın ilkelerini okumalı ve makalelerini bu kurallara ve ilkelere göre hazırlamalıdır. Atıf hakkında daha detaylı bilgi için buraya tıklayabilirsiniz. Amerikan Psikoloji Derneği. (2012). Elektronik referanslar için APA stil kılavuzu (6. baskı). Washington, DC: Amerikan Psikoloji Derneği. Erişim adresi: https://www.apa.org/pubs/books/4210512
Düzenleme
Düzenleme
Değerlendirme aşamasında kabul edilen makale bu aşamaya ulaşır. Bu süreçte makale derginin formatına uygun hale getirilir. İlk olarak, makalenin formatlanmış versiyonu yazarlara gönderilir. Yazarlar makalenin son halini kontrol eder ve düzeltmeleri editörlere bildirir. Gözden geçirilmiş makale dizgi aşamasına gönderilir.
Makalelerin Geri Çekilmesi
Makalelerin Geri Çekilmesi
Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi'ne gönderilen makaleler, yazım değerlendirme aşamasında veya yayın için kabul edildikten sonra geri çekilemez. Makale bu aşamalardan birinde değilse, sorumlu yazar, tüm yazarlar tarafından imzalanmış, taranmış ve PDF olarak Dergipark sistemine veya derginin e-posta adresine (erciyestarimvehayvanbilimlerid@gmail.com) gönderilmiş bir geri çekme talebi sunmalıdır. Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi baş editörü ve yardımcı editörleri, geri çekme talebini onayladıktan sonra sorumlu yazarı bilgilendirecektir. Yazarlar, geri çekme talebi onaylanana kadar çalışmalarını başka bir dergiye değerlendirme için gönderemezler.
Makale Düzenleme ve Dizgi Aşaması
Makale Düzenleme ve Dizgi Aşaması
Yayın aşamasındaki makaleler, Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi'nin dizgi formatına göre hazırlanır. Makale resmi olarak yayınlanmadan önce, kabul edilen makalenin PDF prova kopyası, inceleme için ilgili yazara gönderilir. İlgili yazardan prova kopyasını incelemesi ve belirli bir süre içinde (genellikle 2 gün) yayınlanmasını onaylaması istenir. Bu, yayın sürecinde önemli bir adımdır, çünkü yazarın makale yayınlanmadan önce hataları yakalamasına veya son değişiklikleri yapmasına olanak tanır.
Revizyon süreci tamamlandıktan sonra, makale "erken görünüm makalesi" olarak çevrimiçi olarak yayınlanır; yani derginin sayısında planlanan yayınından önce okuyuculara sunulur. Bu, okuyucuların en son araştırmaya yayınlanır yayınlanmaz erişmelerini sağlar.
DOI Numarası Ataması ve Yayın Aşaması
Revizyon süreci tamamlandıktan sonra, makale "erken görünüm makalesi" olarak çevrimiçi olarak yayınlanır; yani derginin sayısında planlanan yayınından önce okuyuculara sunulur. Bu, okuyucuların en son araştırmaya yayınlanır yayınlanmaz erişmelerini sağlar.
DOI Numarası Ataması ve Yayın Aşaması
Makalenin dizgi ve yazar kontrolleri tamamlandıktan sonra, Dijital Nesne Tanımlayıcısı (DOI) numarası alınır ve makale, tüm kullanıcıların görebilmesi için dergi sayfamıza erken önizleme veya yayınlanmış makale olarak yerleştirilir.
Ethical Principles and Publication Policy
Ethical Principles and Publication Policy
Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science Open Access Policy
The journal is an open-access publication. As of January 2022, all content published in the journal is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial (CC BY-NC) 4.0 International License, which allows third parties to use the content for non-commercial purposes provided they cite the original work. This license encourages the dissemination and use of research published in the journal by allowing the sharing and adaptation of content for non-commercial purposes.
Content published prior to January 2022 was licensed under traditional copyright, but the archive is still freely accessible. All published content is freely accessible online at https://dergipark.org.tr/tr/pub/ethabd/archive. When using previously published content in both print and electronic formats, including figures, tables, or any other material, authors must obtain permission from the copyright holder. The legal, financial, and criminal responsibilities in this regard belong to the author(s) of the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science.
Copyright Policy: Each submission must be accompanied by a Copyright Agreement and Authorship Acknowledgment form (available at https://dergipark.org.tr/tr/pub/ethabd). By signing this form, authors reserve the copyright to their work and agree that if the article is accepted for publication by the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science, it will be licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial (CC BY-NC) 4.0 International License, which allows third parties to share and adapt the content for non-commercial purposes; this license requires proper attribution of the original work. When using previously published content, including figures, tables, or any other material, authors must obtain permission from the copyright holder. The legal, financial, and criminal responsibilities in this regard belong to the author(s). Authors reserve the copyright to the works published in the Erciyes Journal of Agriculture and Animal Sciences.
Archiving Policy: Authors reserve the right to self-archive their work on institutional or personal websites and in open access repositories after publication. Authors are expected to properly cite the original publication and include the DOI number when sharing their articles.
Publication Fee Policy
Authors are not charged any fees for the evaluation and publication process.
Sponsorship and Advertising: The Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science does not accept sponsorship or advertising as part of its publication policies.
Copyright Transfer: Submissions to the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science must be original works that have not been previously published in full text or submitted for publication elsewhere. Authors must waive their copyright and transfer it to the Erciyes Journal of Agriculture and Animal Sciences along with the submission for evaluation. The Editorial Board of the Erciyes Journal of Agriculture and Animal Sciences is authorized to decide on the publication of the article. Authors submitting works to the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science must complete the "Copyright Transfer Form". The author(s) must sign the completed form with a wet signature. The signed form should be scanned and uploaded to the system using the file upload option in step 4 of the submission process. Works submitted by authors who do not submit the Copyright Transfer Form will not be published. Authors are required to provide information on "Researcher contribution rate statement" and "Author conflict statement" at the end of the article.
Blind Peer Review and Evaluation Process: Blind peer review is a method applied to ensure the highest quality publication of scientific works. This method forms the basis of the objective evaluation process of scientific studies and is preferred by many scientific journals. Peer review opinions have a decisive place in the publication quality of Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science. All works submitted to Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science are evaluated blindly according to the stages specified below.
Type of Blind Peer Review: Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science uses the double-blind method in the evaluation process of all works. In the double-blind method, the identities of the authors and reviewers are kept confidential.
Initial Evaluation Process: Works submitted to Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science are first evaluated by the editors. At this stage, studies that do not conform to the journal's aims and scope, are weak in terms of language and expression rules in both English, contain critical scientific errors, lack originality, and do not meet the publication policies are rejected. Authors of rejected studies are notified within two weeks of the submission date. Studies deemed suitable are sent to a section editor specializing in the relevant field for preliminary evaluation. Preliminary Evaluation Process: In the preliminary evaluation process, section editors thoroughly examine the introduction, materials and methods, findings, conclusions, evaluation, and discussion sections of the studies in terms of the journal's publication policies and scope, and originality. Studies deemed unsuitable as a result of this review are returned within four weeks at the latest, along with the section editor's evaluation report.
Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science Open Access Policy
The journal is an open-access publication. As of January 2022, all content published in the journal is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial (CC BY-NC) 4.0 International License, which allows third parties to use the content for non-commercial purposes provided they cite the original work. This license encourages the dissemination and use of research published in the journal by allowing the sharing and adaptation of content for non-commercial purposes.
Content published prior to January 2022 was licensed under traditional copyright, but the archive is still freely accessible. All published content is freely accessible online at https://dergipark.org.tr/tr/pub/ethabd/archive. When using previously published content in both print and electronic formats, including figures, tables, or any other material, authors must obtain permission from the copyright holder. The legal, financial, and criminal responsibilities in this regard belong to the author(s) of the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science.
Copyright Policy: Each submission must be accompanied by a Copyright Agreement and Authorship Acknowledgment form (available at https://dergipark.org.tr/tr/pub/ethabd). By signing this form, authors reserve the copyright to their work and agree that if the article is accepted for publication by the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science, it will be licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial (CC BY-NC) 4.0 International License, which allows third parties to share and adapt the content for non-commercial purposes; this license requires proper attribution of the original work. When using previously published content, including figures, tables, or any other material, authors must obtain permission from the copyright holder. The legal, financial, and criminal responsibilities in this regard belong to the author(s). Authors reserve the copyright to the works published in the Erciyes Journal of Agriculture and Animal Sciences.
Archiving Policy: Authors reserve the right to self-archive their work on institutional or personal websites and in open access repositories after publication. Authors are expected to properly cite the original publication and include the DOI number when sharing their articles.
Publication Fee Policy
Authors are not charged any fees for the evaluation and publication process.
Sponsorship and Advertising: The Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science does not accept sponsorship or advertising as part of its publication policies.
Copyright Transfer: Submissions to the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science must be original works that have not been previously published in full text or submitted for publication elsewhere. Authors must waive their copyright and transfer it to the Erciyes Journal of Agriculture and Animal Sciences along with the submission for evaluation. The Editorial Board of the Erciyes Journal of Agriculture and Animal Sciences is authorized to decide on the publication of the article. Authors submitting works to the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science must complete the "Copyright Transfer Form". The author(s) must sign the completed form with a wet signature. The signed form should be scanned and uploaded to the system using the file upload option in step 4 of the submission process. Works submitted by authors who do not submit the Copyright Transfer Form will not be published. Authors are required to provide information on "Researcher contribution rate statement" and "Author conflict statement" at the end of the article.
Blind Peer Review and Evaluation Process: Blind peer review is a method applied to ensure the highest quality publication of scientific works. This method forms the basis of the objective evaluation process of scientific studies and is preferred by many scientific journals. Peer review opinions have a decisive place in the publication quality of Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science. All works submitted to Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science are evaluated blindly according to the stages specified below.
Type of Blind Peer Review: Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science uses the double-blind method in the evaluation process of all works. In the double-blind method, the identities of the authors and reviewers are kept confidential.
Initial Evaluation Process: Works submitted to Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science are first evaluated by the editors. At this stage, studies that do not conform to the journal's aims and scope, are weak in terms of language and expression rules in both English, contain critical scientific errors, lack originality, and do not meet the publication policies are rejected. Authors of rejected studies are notified within two weeks of the submission date. Studies deemed suitable are sent to a section editor specializing in the relevant field for preliminary evaluation. Preliminary Evaluation Process: In the preliminary evaluation process, section editors thoroughly examine the introduction, materials and methods, findings, conclusions, evaluation, and discussion sections of the studies in terms of the journal's publication policies and scope, and originality. Studies deemed unsuitable as a result of this review are returned within four weeks at the latest, along with the section editor's evaluation report.
Peer Review Process: Studies are sent to reviewers according to their content and the reviewers' areas of expertise. The section editor reviewing the study suggests at least two reviewers from the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science reviewer pool according to their areas of expertise, or may suggest new reviewers suitable for the study's field. Care is taken to ensure that each reviewer is from a different institution and not from the same institution as the reviewers. Referee recommendations from the section editor are evaluated by the editors, and the works are sent to the referees. Referees are required to guarantee that they will not share any process or documents related to the works they review. Referee Review Process: Referees are given 4 weeks for the referee review process. Authors are required to complete any revision suggestions received from referees or editors within 1 month. Referees can decide on the suitability of a work by reviewing the revisions, or they can request revisions multiple times if necessary.
Review Result: The opinions received from the referees are reviewed by the section editor within a maximum of 2 weeks. Following this review, the section editor communicates their final decision regarding the work to the editors.
Editorial Board Decision: Based on the opinions of the editors, the section editor, and the reviewers, the editorial board prepares its opinion on the study. The prepared opinions, along with the suggestions of the section editor and reviewers, are communicated to the author(s) by the editor within a maximum of one week. Studies receiving negative opinions during this process are returned without a plagiarism check.
Submission: Authors wishing to submit a study for evaluation in the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science can do so by registering with the journal management system at https://dergipark.org.tr/tr/pub/ethabd.
Authors: Authors are obligated to cooperate with the journal editor in retraction procedures if they notice any errors or mistakes in their published, early view, or under-review work.
Withdrawal of Articles: Authors wishing to withdraw their work under review must submit a scanned copy of the withdrawal request, signed by each author, to the editorial board via email at erciyestarimvehayvanbilimlerid@gmail.com. The Editorial Board will review the withdrawal notification and respond within one week at the latest. Authors cannot submit their work to another journal for evaluation unless the withdrawal request is approved by the Editorial Board, for works whose copyrights have been transferred to the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science during the submission process.
Editors: The Editorial Board of the Journal of Erciyes Agriculture and Animal Science is obligated to initiate an investigation into any suspected copyright infringement or plagiarism in a published, in-print, or under-review work. If the Editorial Board determines that copyright infringement or plagiarism has occurred in a work under evaluation as a result of the investigation, it will withdraw the work from evaluation and return it to the authors, detailing the identified issues and citing the sources. If the Editorial Board determines that copyright infringement or plagiarism has occurred in a published or in-print work, it will carry out the following withdrawal and notification procedures within one week at the latest.
Etik İlkeler ve Yayın Politikası
Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi Açık Erişim Politikası
Dergi açık erişimli bir yayındır. Ocak 2022 itibarıyla, dergide yayınlanan tüm içerik, üçüncü tarafların orijinal çalışmayı kaynak göstermeleri koşuluyla içeriği ticari olmayan amaçlarla kullanmalarına izin veren Creative Commons Attribution-NonCommercial (CC BY-NC) 4.0 Uluslararası Lisansı kapsamında lisanslanmıştır. Bu lisans, içeriğin ticari olmayan amaçlarla paylaşılmasına ve uyarlanmasına izin vererek, dergide yayınlanan araştırmaların yaygınlaştırılmasını ve kullanılmasını teşvik eder.
Ocak 2022'den önce yayınlanan içerik geleneksel telif hakkı kapsamında lisanslanmıştır, ancak arşiv hala ücretsiz olarak erişilebilir durumdadır. Yayınlanan tüm içeriklere https://dergipark.org.tr/tr/pub/ethabd/archive adresinden çevrimiçi olarak ücretsiz erişilebilir . Şekiller, tablolar veya diğer materyaller de dahil olmak üzere, basılı ve elektronik formatlarda daha önce yayınlanmış içeriği kullanırken, yazarlar telif hakkı sahibinden izin almalıdır. Bu konudaki yasal, mali ve cezai sorumluluklar Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi'nin yazar(lar)ına aittir.
Telif Hakkı Politikası: Her gönderiye, Telif Hakkı Sözleşmesi ve Yazarlık Tanıma formu ( https://dergipark.org.tr/tr/pub/ethabd adresinden ulaşılabilir) eşlik etmelidir . Bu formu imzalayarak, yazarlar çalışmalarının telif hakkını saklı tutar ve makalenin Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi'nde yayınlanmak üzere kabul edilmesi durumunda, üçüncü tarafların içeriği ticari olmayan amaçlarla paylaşmasına ve uyarlamasına izin veren Creative Commons Attribution-NonCommercial (CC BY-NC) 4.0 Uluslararası Lisansı kapsamında lisanslanacağını kabul ederler; bu lisans, orijinal çalışmanın uygun şekilde belirtilmesini gerektirir. Şekiller, tablolar veya diğer materyaller de dahil olmak üzere daha önce yayınlanmış içeriği kullanırken, yazarlar telif hakkı sahibinden izin almalıdır. Bu konudaki yasal, mali ve cezai sorumluluklar yazar(lar)a aittir. Yazarlar, Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi'nde yayınlanan çalışmaların telif hakkını saklı tutar.
Arşivleme Politikası: Yazarlar, yayınlandıktan sonra çalışmalarını kurumsal veya kişisel web sitelerinde ve açık erişim depolarında kendi kendilerine arşivleme hakkını saklı tutarlar. Yazarların, makalelerini paylaşırken orijinal yayını doğru şekilde kaynak göstermeleri ve DOI numarasını eklemeleri beklenir.
Yayın Ücreti Politikası
Yazarlardan değerlendirme ve yayın süreci için herhangi bir ücret alınmamaktadır.
Sponsorluk ve Reklam: Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi, yayın politikaları gereği sponsorluk veya reklam kabul etmemektedir.
Telif Hakkı Devri: Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi'ne gönderilen çalışmalar, daha önce tam metin olarak yayınlanmamış veya başka bir yerde yayınlanmak üzere gönderilmemiş özgün çalışmalar olmalıdır. Yazarlar, telif haklarından feragat etmeli ve bunları değerlendirme için gönderilen çalışmayla birlikte Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi'ne devretmelidir. Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi Yayın Kurulu, makalenin yayınlanmasına karar verme yetkisine sahiptir. Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi'ne çalışma gönderen yazarlar, "Telif Hakkı Devir Formu"nu doldurmalıdır. Yazar(lar) doldurulmuş formu ıslak imza ile imzalamalıdır. İmzalı form taranmalı ve gönderim sürecinin 4. adımındaki dosya yükleme seçeneği kullanılarak sisteme yüklenmelidir. Telif Hakkı Devir Formu'nu göndermeyen yazarların çalışmaları yayınlanmayacaktır. Yazarlar, makalenin sonunda "Araştırmacı katkı oranı beyanı" ve "Yazar çıkar çatışması beyanı" hakkında bilgi vermek zorundadır. https://dergipark.org.tr/en/journal/2713/file/11299/show
Kör Hakem Değerlendirme Süreci: Kör hakem değerlendirmesi, bilimsel çalışmaların en yüksek kalitede yayınlanmasını sağlamak için uygulanan bir yöntemdir. Bu yöntem, bilimsel çalışmaların objektif değerlendirme sürecinin temelini oluşturur ve birçok bilimsel dergi tarafından tercih edilir. Hakem görüşleri, Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi'nin yayın kalitesinde belirleyici bir yere sahiptir. Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi'ne gönderilen tüm çalışmalar, aşağıda belirtilen aşamalara göre kör olarak değerlendirilir. https://dergipark.org.tr/en/journal/2713/file/11805/show
Kör Hakem Değerlendirme Türü: Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi, tüm çalışmaların değerlendirme sürecinde çift kör yöntemi kullanmaktadır. Çift kör yöntemde, yazarların ve hakemlerin kimlikleri gizli tutulmaktadır.
İlk Değerlendirme Süreci: Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi'ne gönderilen çalışmalar öncelikle editörler tarafından değerlendirilir. Bu aşamada, derginin amaç ve kapsamına uymayan, Türkçe ve İngilizce dil ve ifade kuralları açısından zayıf olan, kritik bilimsel hatalar içeren, özgünlükten yoksun olan ve yayın politikalarına uymayan çalışmalar reddedilir. Reddedilen çalışmaların yazarlarına, gönderim tarihinden itibaren iki hafta içinde bildirim yapılır. Uygun bulunan çalışmalar, ön değerlendirme için ilgili alanda uzmanlaşmış bir bölüm editörüne gönderilir. Ön Değerlendirme Süreci : Ön değerlendirme sürecinde, bölüm editörleri, çalışmaların giriş, materyal ve yöntemler, bulgular, sonuçlar, değerlendirme ve tartışma bölümlerini derginin yayın politikaları ve kapsamı ile özgünlük açısından detaylı olarak inceler. Bu inceleme sonucunda uygun bulunmayan çalışmalar, bölüm editörünün değerlendirme raporuyla birlikte en geç dört hafta içinde iade edilir.
Hakem Değerlendirme Süreci: Çalışmalar, içeriklerine ve hakemlerin uzmanlık alanlarına göre hakemlere gönderilir. Çalışmayı değerlendiren bölüm editörü, uzmanlık alanlarına göre Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi hakem havuzundan en az iki hakem önerir veya çalışmanın alanına uygun yeni hakemler önerebilir. Her hakemin farklı bir kurumdan olması ve aynı kurumdan olmaması sağlanır. Bölüm editörünün hakem önerileri editörler tarafından değerlendirilir ve çalışmalar hakemlere gönderilir. Hakemlerin, değerlendirdikleri çalışmalarla ilgili herhangi bir süreci veya belgeyi paylaşmayacaklarını garanti etmeleri gerekmektedir. Hakem Değerlendirme Süreci: Hakemlere değerlendirme süreci için 4 hafta süre verilir. Yazarların, hakemlerden veya editörlerden gelen revizyon önerilerini 1 ay içinde tamamlamaları gerekmektedir. Hakemler, revizyonları inceleyerek bir çalışmanın uygunluğuna karar verebilir veya gerekirse birden fazla kez revizyon isteyebilirler.
Değerlendirme Sonucu: Hakemlerden gelen görüşler, bölüm editörü tarafından en fazla 2 hafta içinde incelenir. Bu incelemenin ardından, bölüm editörü çalışma hakkındaki nihai kararını editörlere iletir.
Editör Kurulu Kararı: Editörler, bölüm editörü ve hakemlerin görüşlerine dayanarak, editör kurulu çalışma hakkında görüşünü hazırlar. Hazırlanan görüşler, bölüm editörü ve hakemlerin önerileriyle birlikte, editör tarafından en geç bir hafta içinde yazar(lar)a iletilir. Bu süreçte olumsuz görüş alan çalışmalar, intihal kontrolü yapılmadan iade edilir.
Makale Gönderimi: Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi'nde değerlendirilmek üzere çalışma göndermek isteyen yazarlar, https://dergipark.org.tr/tr/pub/ethabd adresindeki dergi yönetim sistemine kayıt olarak bunu yapabilirler .
Yazarlar: Yazarlar, yayınlanmış, ön baskı aşamasındaki veya değerlendirme sürecindeki çalışmalarında herhangi bir hata veya yanlışlık fark etmeleri durumunda, geri çekme prosedürlerinde dergi editörüyle işbirliği yapmakla yükümlüdürler.
Makale Geri Çekme: Değerlendirme aşamasındaki çalışmalarını geri çekmek isteyen yazarlar, her yazar tarafından imzalanmış geri çekme talebinin taranmış bir kopyasını erciyestarimvehayvanbilimlerid@gmail.com adresine e-posta yoluyla yayın kuruluna göndermelidir. Yayın Kurulu, geri çekme bildirimini inceleyecek ve en geç bir hafta içinde yanıt verecektir. Telif hakları başvuru sürecinde Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi'ne devredilmiş olan çalışmalar için, geri çekme talebi Yayın Kurulu tarafından onaylanmadıkça yazarlar çalışmalarını başka bir dergiye değerlendirme için gönderemezler .
Editörler: Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi Yayın Kurulu, yayınlanmış, basım aşamasında olan veya değerlendirme sürecinde olan herhangi bir çalışmada telif hakkı ihlali veya intihal şüphesi durumunda soruşturma başlatmakla yükümlüdür. Yayın Kurulu, soruşturma sonucunda değerlendirme aşamasındaki bir çalışmada telif hakkı ihlali veya intihal tespit ederse, çalışmayı değerlendirmeden çıkaracak ve tespit edilen sorunları ayrıntılı olarak belirterek ve kaynakları göstererek yazarlara iade edecektir. Yayın Kurulu, yayınlanmış veya basım aşamasında olan bir çalışmada telif hakkı ihlali veya intihal tespit ederse, en geç bir hafta içinde aşağıdaki geri çekme ve bildirim prosedürlerini uygulayacaktır.
Price Policy
Publication Fee
It does not charge any processing and publication fees for the articles sent to the Erciyes Journal of Agriculture and Animal Sciences.
Indexes
Journal Boards
Baş Editör
Agricultural, Veterinary and Food Sciences, Zootechny
Editör
Ebubekir Yüksel 1986 yılında Ankara’da doğdu. 2008 yılında Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bitki Koruma Bölümünü bitirdi. 2012-2014 yılları arasında Uluslararası Mısır ve Buğday Geliştirme Merkezi (CIMMYT)’nde çalıştıktan sonra 2014 yılında Erciyes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bitki Koruma Bölümünde araştırma görevlisi olarak kariyerine devam etti. 2023 yılında Erciyes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bitki Koruma Bölümüne öğretim üyesi olarak atandı. Bitki Koruma, Nematoloji, Entomoloji, Böcek Patolojisi ve Tarımsal Zararlılarla Biyolojik Mücadele başlıca çalışma alanlarını oluşturmaktadır.
Entomology, Nematology, Entomology in Agriculture
Organic Agriculture, Cereals and Legumes
Alan Editörleri
Cereals and Legumes
Animal Diet and Nutrition, Zoology (Other), Dairy Technology, Animal Feeding, Animal Science, Genetics and Biostatistics
Genomics and Transcriptomics, Horticultural Production, Vegetable Growing and Treatment
Agricultural, Veterinary and Food Sciences, Soil Sciences and Plant Nutrition, Plant Nutrition and Soil Fertility, Soil Sciences and Ecology, Soil Ecology
Nematology
Animal Physiology - Systems, Animal Developmental and Reproductive Biology, Zootechny, Stock Farming and Treatment, Animal Growth and Development, Sheep and Goat Breeding and Treatment
Genetically Modified Field Crops and Pasture, Pasture-Meadow Forage Plants
Ben, Mersin Üniversitesi’nde Bitki Biyoteknolojisi alanında Doçent olarak görev yapmaktayım. Doktora derecemi 2019 yılında Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Ziraat ve Doğa Bilimleri Fakültesi, Tarla Bitkileri Bölümü’nden, “Türk Fasulye Genotiplerinde Çeşitli Tarımsal Özellikler için Genom Düzeyinde İlişkilendirme Çalışmaları (GWAS) ile Genomik Bölgelerin Belirlenmesi” başlıklı tez çalışmam ile aldım. 2020 yılında Sivas Bilim ve Teknoloji Üniversitesi’nde Dr. Öğretim Üyesi olarak göreve başladım ve 27.01.2023 tarihinde Doçent unvanını aldım. 2025 yılında ise Mersin Üniversitesi’ne katıldım.
ERA-NET SusCrop, COST Action, TÜBİTAK 1001, 1003 ve 1007 programları kapsamında çeşitli projelerde görev aldım. Ayrıca, üniversite destekli BAP projelerinde de aktif olarak yer almaktayım. Bitki ıslahı ve bitki genomikleri alanlarında kapsamlı bilgi ve beceriye sahibim. Özellikle yeni nesil dizileme teknolojileri, DNA moleküler markörleri ile genotip karakterizasyonu, tarımsal öneme sahip özelliklere ilişkin genomik bölgelerin belirlenmesi, moleküler markör geliştirilmesi ve validasyonu ile markör destekli seleksiyon uygulamalarında, özellikle tahıllar ve baklagillerde uzmanlık sahibiyim. Hâlihazırda üç doktora ve bir yüksek lisans öğrencisine danışmanlık yapmaktayım. Bugüne kadar üç yüksek lisans öğrencisi mezun ettim ve bir doktora öğrencisine ortak danışmanlık yaptım.
SCI/SCIE kapsamındaki dergilerde 80’in üzerinde makalem, 10’dan fazla kitap bölümüm ve Google Scholar verilerine göre 3500’ün üzerinde atfım bulunmaktadır. Ayrıca Springer yayınevinden dört kitap editörlüğü yaptım. BMC Plant Biology, BMC Genomic Data, BMC Research Notes, Molecular Biology Reports, Genetic Resources and Crop Evolution ve Pakistan Journal of Botany dergilerinde editörler kurulu üyesi olarak görev yapmaktayım. Benzer şekilde, Plants-Basel, Agriculture-MDPI ve Molecular Biology Reports dergilerinde özel sayı editörlüğü yaptım. 2023 ve 2024 yıllarında üst üste iki yıl boyunca Stanford Üniversitesi (California, ABD) ve Elsevier tarafından yayımlanan listede Dünyanın En İyi %2 Bilim İnsanı arasında yer aldım
Bioinformatics and Computational Biology, Industrial Biotechnology, Genetics, Animal Cell and Molecular Biology
Agricultural, Veterinary and Food Sciences, Pomology and Treatment
Plant Tissue and Cell Culture, Pasture-Meadow Forage Plants
Irrigation Systems , Agricultural Drainage, Agricultural, Veterinary and Food Sciences, Zootechny
Industrial Biotechnology, Bacteriology, Mathematical Sciences, Agricultural, Veterinary and Food Sciences
Ankara üniversitesi ziraat fakültesi bitki koruma bölümünde insektisit direnci ve direncin moleküler mekanizmaları üzerinde çalışmalar yürütmektedir.
Pesticides and Toxicology, Acarology in Agriculture, Entomology in Agriculture
Sekreterya
Biosystem
Animal Nutrition, Animal Science, Genetics and Biostatistics
Herbology
Epigenetics, Molecular Genetics, Zootechny