Bazı Karbonil Bileşikleri ile Kitosan Aşı Kopolimerlerinin Sentezi ve Karakterizasyonu

Yıl 2022, Cilt: 34 Sayı: 1, 1 - 10, 27.03.2022

Rüveyda Şener Gürsoy , Uğursoy Olgun

Öz

Öz: Bu çalışmada kitosan polimeri, sodyum kloroasetat, teraftalaldehit ve sinnamoil klorür ile modifiye edilmiştir. Kitosanın sodyum kloroasetat ile modifikasyon reaksiyonları; 1) öğütülerek, çözücüsüz, 120 °C de ve 2) etilen glikol çözücüsü kullanılarak 120 °C de olmak üzere iki farklı yöntem ile gerçekleştirilmiştir. Kitosanın teraftalaldehit ile modifikasyon reaksiyonları; etilen glikol içerisinde 1) NaOH baz katalizörlüğünde ve 2) Sülfanilik asit katalizörlüğünde olmak üzere iki farklı yöntem ile yapılmıştır. Sentezlenen kitosan aşı kopolimerlerinin yapıları taramalı elektron mikroskobu (SEM), UV-vis. absorpsiyon, fluoresans emisyon ve FT-IR kızıl ötesi spektroskopisi teknikleri kullanılarak karakterize edilmiştir.

Anahtar Kelimeler

Kitosan, modifikasyon, biyopolimer, spektroskopi, aşı kopolimeri

Kaynakça

• Kaynaklar [1] Elçi SD. Kitosan türevlerini içeren hidrojellerin ve çözeltilerin hemostatik özelliklerinin değerlendirilmesi. Doktora Tezi, Hacettepe Üniversitesi, Biyoloji Bölümü, 2019.
• [2] Tokatlı K, Demirdöven A. Kitosan ve kitosan bazlı yenilebilir film uygulamaları. Akad Gıda 2015; 13(4): 348–353.
• [3] Tokatlı K. Karides atıklarından kitosan üretim koşullarının optimizasyonu ve kitosandan elde edilen yenilebilir film kaplamanın kirazların raf ömrüne etkisi. Doktora Tezi, Gazi Osmanpaşa Ünversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği, 2016.
• [4] Negm NA, Hefni HHH, Abd-Elaal AAA, Badr EA, Abou Kana MTH. Advancement on modification of chitosan biopolymer and its potential applications. Int J Biol Macromol. 2020; 152: 681–702.
• [5] Rinaudo M. Chitin and chitosan: Properties and applications. Prog Polym Sci 2006; 31: 603–632
• [6] Demir C. Yara örtüsü olarak papain yüklü kitosan nanopartiküllerinin üretilmesi ve antibakteriyel özelliklerinin incelenmesi. Yüksek Lisans Tezi, Yıldız Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya Bölümü, 2016.
• [7] Salama A, Hasanin M, Hesemann P. Synthesis and antimicrobial properties of new chitosan derivatives containing guanidinium groups. Carbohydr Polym 2020; 241: 116363.
• [8] Çankaya N, Sökmen Ö. Kitosan-kil biyonano kompozitleri. Journal of Polytechnic 2016; 19(3): 283–295.
• [9] Olgun U, Tunc K, Hos A. Preparation and antibacterial properties of nano biocomposite Poly(ɛ-caprolactone)-SiO2 films with nanosilver. Journal of Polymer Research 2019; 26: 24
• [10] Hoş A, Tunç K, Olgun U. Antibacterial nano biocomposite poly(ε-caprolactone) films with nano Ag-hydroxyapatite filler particles. Composite Interfaces. 2019
• [11] Acet Ö. Cu2+ Takılı O-karboksimetil kitosan schiff bazı kompleksleri gömülü kompozit membranların hazırlanması ve protein adsorpsiyon davranışlarının incelenmesi. Yüksek Lisans Tezi, Aksaray Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya Bölümü, 2015.
• [12] Baran T. Suda çözünebilen O-karboksimetil kitosan-imine destekli bazı komplekslerin sentezi ve uygulamaları. Doktora Tezi, Aksaray Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya Bölümü, 2015.
• [13] Bostan K, Aldemir T, Aydın A. Kitosan ve antimikrobiyal aktivitesi. Türk Mikrobiyol Cem Derg. 2007; 37(2):118–127.
• [14] Hayta EN. Polikaprolakton-Polietilen Glikol-kitosan bazlı mikrokürecik üretimi ve kontrollü ilaç salınımında kullanılması için ön çalışma. Yüksek lisans tezi, İstanbul Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya Mühendisliği bölümü, 2014.
• [15] Salama A. Recent progress in preparation and applications of chitosan/calcium phosphate composite materials. Int J Biol Macromol 2021; 178: 240–252.
• [16] Altındağ Gİ. Modifiye kitosan türevlerinde immobilize edilen lakkaz ile boya gideriminin incelenmesi. Yüksek Lisans Tezi, Celal Bayar Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya bölümü, 2013.
• [17] Kuzgun NK, İnanlı AG. Kitosan üretimi ve özellikleri ile kitosanın kullanım alanları. Türk Bilim. Derlemeler Derg 2013; 6(2): 16–21.
• [18] Irastorza A, Zarandona I, Andonegi M, Guerrero P, Caba K. de la, The versatility of collagen and chitosan: from food to biomedical applications. Food Hydrocoll. 2021; 116: 106633.
• [19] Wang H, Ding F, Ma L, Zhang Y. Edible films from chitosan-gelatin: Physical properties and food packaging application. Food Biosci 2021; 40: 100871.
• [20] Hafsa J, Smach MA, Mrid R, Ben Sobeh M, Majdoub H, Yasri A. Functional properties of chitosan derivatives obtained through Maillard reaction: A novel promising food preservative. Food Chem 2021.; 349: 129072.
• [21] Pal P, Pal A, Nakashima K, Yadav BK. Applications of chitosan in environmental remediation: A review. Chemosphere 2021; 266, 128934.
• [22] Abd El-Hack ME, El-Saadony MT, Shafi ME, Zabermawi NM, Arif M. Batiha GE, Khafaga AF, Abd El-Hakim YM, Al-Sagheer AA. Antimicrobial and antioxidant properties of chitosan and its derivatives and their applications: A review. Int. J Biol Macromol 2020; 164: 2726–2744.
• [23] Wang W. Xue C. Mao X. Chitosan: Structural modification, biological activity and application. Int J Biol Macromol 2020; 164, 4532–4546.