Kırmızı Et Arzını Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesinde Üretici Kararlarının Değerlendirilmesi: TR83 Bölgesi Örneği
Abstract
Bu araştırmada, kırmızı et arzını etkileyen faktörlerin belirlenmesine yönelik olarak üreticinin üretim kararlarında etkili olan faktörler ve bunlara neden olan etkenlerin belirlenmesi amaçlanmıştır. Araştırmanın ana materyalini, TR83 Bölgesi’nde besi sığırcılığı ile uğraşan 230 adet işletme ile yüz yüze görüşmeler yoluyla elde edilen veriler oluşturmuştur. Buradan elde edilen veriler doğrultusunda işletmecilerinin üretim kararında etkili olan faktörleri belirlemek için Faktör Analizi ve üretim kararlarında etkili olan faktörlere ilişkin algı haritasını elde etmek için Çok Boyutlu Ölçekleme Analizi’nden yararlanılmıştır. Ayrıca besi işletmelerinin brüt marjları hesaplanmış, işletmelerde üretimi etkileyen ekonomik ve teknik faktörleri belirlemek için Çok Değişkenli Regresyon Analizi kullanılmıştır. İncelenen besi sığırcılığı işletmelerinde besi sığırı başına brüt marj 9 819.78 TL olarak belirlenmiştir. Değişken masraflar içerisinde en büyük pay, %53.08 ile hayvan alım masrafı ve %34.88 ile yem masrafından oluşmaktadır. Analiz sonuçlarına göre, başta yem ve hayvan alım masrafları olmak üzere girdi maliyetlerinin düşürülerek, desteklerin ve kredi imkânlarının artırılmasının üreticinin üretim kararlarında önemli ölçüde etkili olduğu söylenilebilir. Kırmızı et arzının artırılması için, üreticilerin üretim kararında etkili olan faktörler belirlenerek bunlara neden olan etkenler ortaya konulması önemli bir husustur. Ayrıca, sorunlara yönelik geliştirilecek çözüm önerileri ve politikalar ile uzun vadeli adımlar atılması sağlanabilecektir.
Keywords
References
- Abo-Elfadl, E., Fardos, A., Radwan, H,. 2015. Quantitative methods to determine factors affecting productivity and profitability of beef fattening enterprises in Egipt. Global Veterinaria, 14 (1), 77- 82.
- Ağır, H.B., Akbay, C., 2017. Adana ilinde sözleşmeli ve sözleşmesiz besi sığırcılığı işletmelerinin ekonomik analizi, Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Dergisi, 34 (3), 139-147.
- Albayrak, A., 2005. Çoklu doğrusal bağlantı halinde en küçük kareler tekniğinin alternatifi yanlı tahmin teknikleri ve bir uygulama. Zonguldak Karaelmas Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 1 (1), (105-126).
- Albayrak, A., 2008. Değişen varyans durumunda en küçük kareler tekniğinin alternatifi Ağırlıklı Regresyon Analizi ve bir uygulama. Afyon Kocatepe Üniversitesi İ.İ.B.F. Dergisi, X (II).
- Altuntaş, B., Doğan, H., 2017. Kırşehir ili kentsel alanda hane halkının kanatlı et tüketim alışkanlıklarının ve satın alma kararını etkileyen faktörlerin belirlenmesi. Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 34 (2), 20-28.
- Asnawi, A. Amrawaty, A. ve Nirwana., 2020. Comparative analysis of beef cattle farms performance before and after the existence of microfinance ınstitutions. Earth and Environmental Science, 518.
- Bakır, G., Kibar, M., 2020. Muş ili besi sığırcılığı işletmelerinin bazı yapısal özelliklerinin belirlenmesi. KSÜ Tarım ve Doğa Dergisi, 23 (6), 1687-1697.
- Başer, U. ve Bozoğlu, M., 2021. The impacts of farm size on production cost and economic performance in beef cattle farming: a case of Samsun province, Turkey. Custos e @gronegócio on line, 17 (1), 410-424.
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
Agricultural, Veterinary and Food Sciences
Journal Section
Research Article
Early Pub Date
June 23, 2023
Publication Date
June 30, 2023
Submission Date
February 28, 2023
Acceptance Date
April 29, 2023
Published in Issue
Year 2023 Volume: 12 Number: 1
APA
Dal, B., & Kızılaslan, H. (2023). Kırmızı Et Arzını Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesinde Üretici Kararlarının Değerlendirilmesi: TR83 Bölgesi Örneği. Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi, 12(1), 107-122. https://izlik.org/JA35AY32NC
AMA
1.Dal B, Kızılaslan H. Kırmızı Et Arzını Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesinde Üretici Kararlarının Değerlendirilmesi: TR83 Bölgesi Örneği. GBAD. 2023;12(1):107-122. https://izlik.org/JA35AY32NC
Chicago
Dal, Berrin, and Halil Kızılaslan. 2023. “Kırmızı Et Arzını Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesinde Üretici Kararlarının Değerlendirilmesi: TR83 Bölgesi Örneği”. Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi 12 (1): 107-22. https://izlik.org/JA35AY32NC.
EndNote
Dal B, Kızılaslan H (June 1, 2023) Kırmızı Et Arzını Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesinde Üretici Kararlarının Değerlendirilmesi: TR83 Bölgesi Örneği. Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi 12 1 107–122.
IEEE
[1]B. Dal and H. Kızılaslan, “Kırmızı Et Arzını Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesinde Üretici Kararlarının Değerlendirilmesi: TR83 Bölgesi Örneği”, GBAD, vol. 12, no. 1, pp. 107–122, June 2023, [Online]. Available: https://izlik.org/JA35AY32NC
ISNAD
Dal, Berrin - Kızılaslan, Halil. “Kırmızı Et Arzını Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesinde Üretici Kararlarının Değerlendirilmesi: TR83 Bölgesi Örneği”. Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi 12/1 (June 1, 2023): 107-122. https://izlik.org/JA35AY32NC.
JAMA
1.Dal B, Kızılaslan H. Kırmızı Et Arzını Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesinde Üretici Kararlarının Değerlendirilmesi: TR83 Bölgesi Örneği. GBAD. 2023;12:107–122.
MLA
Dal, Berrin, and Halil Kızılaslan. “Kırmızı Et Arzını Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesinde Üretici Kararlarının Değerlendirilmesi: TR83 Bölgesi Örneği”. Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi, vol. 12, no. 1, June 2023, pp. 107-22, https://izlik.org/JA35AY32NC.
Vancouver
1.Berrin Dal, Halil Kızılaslan. Kırmızı Et Arzını Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesinde Üretici Kararlarının Değerlendirilmesi: TR83 Bölgesi Örneği. GBAD [Internet]. 2023 Jun. 1;12(1):107-22. Available from: https://izlik.org/JA35AY32NC