TR
EN
Antosiyaninlerin Kallus ve Hücre Süspansiyon Kültürüyle Üretimi
Abstract
Antosiyaninler bitki sekonder metabolitlerin yaygın bir grubu olan
fenolik bileşiklerin önemli bir bölümünü oluşturmaktadır. Bitki organlarına
kırmızıdan maviye kadar birçok rengi veren bu bileşikler aynı zamanda çok
sayıda biyolojik fonksiyonu da yerine getirmektedir. Antosiyaninlerin
bitkilerdeki fonksiyonlarının yanında özellikle gıda sektöründe renklendirici
olarak kullanım olanağı bulunmaktadır. Bu sektörün ihtiyacını karşılamak için
alternatif üretim yolları araştırılmaktadır. Bu bağlamda bitki doku ve hücre
kültürü teknikleri antosiyaninlerin üretimi için alternatif yöntemlerden bir
tanesidir. Bu yöntemlerle üretim yapabilmek için çok sayıda strateji
uygulanmıştır. Bu derlemede antosiyaninlerin genel özellikleri ve biyoteknolojik
yöntemlerle üretim olanakları tartışılmıştır
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
December 1, 2016
Submission Date
December 1, 2016
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 2016 Number: 12
APA
Karataş, İ., Karataş, R., & Elmastaş, M. (2016). Antosiyaninlerin Kallus ve Hücre Süspansiyon Kültürüyle Üretimi. Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi, 12, 80-91. https://izlik.org/JA75NH78WG
AMA
1.Karataş İ, Karataş R, Elmastaş M. Antosiyaninlerin Kallus ve Hücre Süspansiyon Kültürüyle Üretimi. GBAD. 2016;(12):80-91. https://izlik.org/JA75NH78WG
Chicago
Karataş, İlhami, Rahime Karataş, and Mahfuz Elmastaş. 2016. “Antosiyaninlerin Kallus Ve Hücre Süspansiyon Kültürüyle Üretimi”. Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi, nos. 12: 80-91. https://izlik.org/JA75NH78WG.
EndNote
Karataş İ, Karataş R, Elmastaş M (December 1, 2016) Antosiyaninlerin Kallus ve Hücre Süspansiyon Kültürüyle Üretimi. Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi 12 80–91.
IEEE
[1]İ. Karataş, R. Karataş, and M. Elmastaş, “Antosiyaninlerin Kallus ve Hücre Süspansiyon Kültürüyle Üretimi”, GBAD, no. 12, pp. 80–91, Dec. 2016, [Online]. Available: https://izlik.org/JA75NH78WG
ISNAD
Karataş, İlhami - Karataş, Rahime - Elmastaş, Mahfuz. “Antosiyaninlerin Kallus Ve Hücre Süspansiyon Kültürüyle Üretimi”. Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi. 12 (December 1, 2016): 80-91. https://izlik.org/JA75NH78WG.
JAMA
1.Karataş İ, Karataş R, Elmastaş M. Antosiyaninlerin Kallus ve Hücre Süspansiyon Kültürüyle Üretimi. GBAD. 2016;:80–91.
MLA
Karataş, İlhami, et al. “Antosiyaninlerin Kallus Ve Hücre Süspansiyon Kültürüyle Üretimi”. Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi, no. 12, Dec. 2016, pp. 80-91, https://izlik.org/JA75NH78WG.
Vancouver
1.İlhami Karataş, Rahime Karataş, Mahfuz Elmastaş. Antosiyaninlerin Kallus ve Hücre Süspansiyon Kültürüyle Üretimi. GBAD [Internet]. 2016 Dec. 1;(12):80-91. Available from: https://izlik.org/JA75NH78WG