Tokat İli Kazova Bölgesi Yaprak Üretimi ve Pazarlama Sorunları

Halil Kızılaslan; Berrin Dal; Nuray Kızılaslan

Tokat İli Kazova Bölgesi Yaprak Üretimi ve Pazarlama Sorunları

Abstract

Dünya’ da elverişli iklim kuşağı üzerinde yer alan Türkiye, çok eski ve köklü bir bağcılık kültürü ile zengin bir yetiştiricilik potansiyeline sahiptir. Bu potansiyel ise, dünya bağcılığı içerisinde Türkiye’ nin çok iyi ve seçkin bir yerde bulunmasını sağlamaktadır. Türkiye’ de yaklaşık 1256 üzüm çeşidi yetiştirilmektedir. Ancak bunlardan 70-80 kadarının ekonomik öneminin olduğu ve geniş çapta yetiştirildiği bildirilmektedir. Türkiye’ de bağcılığın başarılı bir şekilde gerçekleştirildiği ekolojilerden birisi olan Tokat' ta ise 44 üzüm çeşidinin yetiştiği ve bu çeşitlerin, iç ve dış piyasada aranan ve hatta marka olmuş üzümler olduğu bilinmektedir. Bu çalışmada, yaprak üreticilerinin üretim ve pazarlama sorunlarını belirlemek amaçlanmıştır. Araştırmanın ana materyalini Tokat ili Kazova Bölgesi’ nde bağcılık yapan üreticilerden elde edilen veriler oluşturmaktadır. Bu veriler üreticiler ile yüz yüze görüşülerek anket yoluyla elde edilmiştir. Çalışma sonuçlarına göre, bağ işletmelerinin üretimden yetiştirmeye, yetiştirmeden pazarlamaya kadar geçen süreç içerisinde birçok sorunla karşı karşıya kaldıkları görülmüştür. Bu bağlamda, üretim ve pazarlamaya yönelik sorunları tespit edilerek bu sorunlara yönelik çözüm önerileri geliştirilmeye çalışılmıştır.

Keywords

Yaprak,Üretim,Pazarlama,Kazova

References

Anonim, 2018a. TUİK, 2016. Türkiye İstatistik Kurumu. http://www.tuik.gov.tr. ( Erişim Tarihi: 01.11.2018)
Anonim, 2018b. Tokat İl Tarım ve Orman Müdürlüğü. https://tokat.tarimorman.gov.tr/Link/2/Istatistikler (Erişim Tarihi: 01.11.2018).
Cangi, R., Yağcı, A. 2017. Bağdan Sofraya Yemeklik Asma Yaprak Üretimi. Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi, 6 (), 137-148. DOI: 10.17100/nevbiltek.288316
Cebeci, N., Yener, H. 2013. Manisa İli Sarıgöl İlçesi Bağ İşletmelerinin Pazarlama ve Örgütlenme Durumu Üzerine Bir Araştırma. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 50 (3), 0-0. Retrieved from http://dergipark.gov.tr/zfdergi/issue/40172/477924
Çakır, A., Karakaya, E., Uçar, H. 2015. Potential and Current Status of Viticulture Undertaking in Savur (Mardin) District. Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 5 (1), 9-19. Retrieved from http://dergipark.gov.tr/jist/issue/7941/384591
Çeliker, A.S., 2000. Türkiye’ de Tarım. Tutibay Yayınları, 392 s, Ankara.
Çoban, H., Kara, S., Kısmalı, İ. 2001. Alaşehir Ve Buldan İlçelerinde Mevcut Bağ İşletmelerinin Yapısının Belirlenmesi Üzerinde Bir Araştırma. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 38 (1), . Retrieved from http://dergipark.gov.tr/zfdergi/issue/5070/69193
Elmalı, Ö. 2008. Tokat İli Merkez İlçede Bağcılıkla Uğraşan İsletmelerin Üretim ve Pazarlama Sorunları. Yüksek Lisans Tezi, Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı, Tokat.

Geyikçi, D. 2013. Manisa İlinin Üzüm Üretimindeki Durumunun Tespitine Yönelik Alan Araştırması ve GZFT Analizi. Celal Bayar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 11 (3), 468-487. Retrieved from http://dergipark.gov.tr/cbayarsos/issue/4063/53531
Kara, Z., 1990. Tokat Yöresinde Yetiştirilen Üzüm Çeşitlerinin Ampelografik Özelliklerinin Belirlenmesi Üzerinde Araştırmalar, (Doktora Tezi) Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü.
Kızılaslan, H., Elmalı, Ö. 2012. Grape Production Costs and Marketing Margins in Turkey (The Example from Tokat Province). Journal of New Results in Science, 1 (1), 26-32. Retrieved from http://dergipark.gov.tr/jnrs/issue/27512/123361
Kızılaslan, N., Somak, E. 2013. Tokat İli Erbaa İlçesinde Bağcılık İşletmelerinde Tarımsal İlaç Kullanımında Üreticilerin Bilinç Düzeyi. Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi, (4), 79-93. Retrieved from http://dergipark.gov.tr/gbad/issue/29698/319552
Kiracı, M., Şenol, M., Kıran, T., Candar, S. 2018. Çanakkale Bağcılığının Mevcut Durumu, Gelişimi ve Üreticilerin Eğitim İhtiyaç Analizi. ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi, 6 (-), 77-84. Retrieved from http://dergipark.gov.tr/comuagri/issue/41719/503823
Seçer, A., Yener, G . 2017. Gaziantep İlinde Üretici Düzeyinde Üzüm Pazarlama Yapısı, Üretim ve Pazarlamada Karşılaşılan Sorunlar ve Çözüm Önerileri. Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, 21 (4), 444-455. DOI: 10.29050/harranziraat.295804
Topcu Altıncı, N., Cangi, R , Önen, H . 2017. Tokat İli Bağcılık Yapısı ve Yabancı Otlarla Mücadelede Üretici Davranışlarının Belirlenmesi. Türkiye Teknoloji ve Uygulamalı Bilimler Dergisi, 1 (1), 17-24. Retrieved from http://dergipark.gov.tr/tubid/issue/29063/296724
Yener, H., Cebeci, A. 2015. Manisa İli Sarıgöl İlçesi Bağ İşletmelerinin Yapısal Özellikleri ve Bazı Kültürel İşlemlerin Uygulanma Durumları Üzerine Bir Araştırma. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 50 (2), 223-230. Retrieved from http://dergipark.gov.tr/zfdergi/issue/5106/69714
Yücel, N., 2015. Bir Şehir: Elazığ, Bir Sektör: Bağcılık, Bir Ürün: Öküzgözü Üzümü, Bir Marka: Elazığ Şarabı. Fırat Üniversitesi Harput Araştırmaları Dergisi, 2 (1), 77-110. Retrieved from http://dergipark.gov.tr/had/issue/32297/358843

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

-

Journal Section

Research Article

Authors

Halil Kızılaslan
0000-0002-4642-0030
Türkiye

Berrin Dal ^*
0000-0002-2337-7498
Türkiye

Nuray Kızılaslan
0000-0002-8535-0100
Türkiye

Publication Date

December 31, 2020

Submission Date

June 3, 2020

Acceptance Date

September 29, 2020

Published in Issue

Year 2020 Volume: 9 Number: 3

IZ

https://izlik.org/JA99PP64BD

Cite

RIS / Bibtex

APA

Kızılaslan, H., Dal, B., & Kızılaslan, N. (2020). Tokat İli Kazova Bölgesi Yaprak Üretimi ve Pazarlama Sorunları. Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi, 9(3), 31-44. https://izlik.org/JA99PP64BD

AMA

1.Kızılaslan H, Dal B, Kızılaslan N. Tokat İli Kazova Bölgesi Yaprak Üretimi ve Pazarlama Sorunları. GBAD. 2020;9(3):31-44. https://izlik.org/JA99PP64BD

Chicago

Kızılaslan, Halil, Berrin Dal, and Nuray Kızılaslan. 2020. “Tokat İli Kazova Bölgesi Yaprak Üretimi Ve Pazarlama Sorunları”. Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi 9 (3): 31-44. https://izlik.org/JA99PP64BD.

EndNote

Kızılaslan H, Dal B, Kızılaslan N (December 1, 2020) Tokat İli Kazova Bölgesi Yaprak Üretimi ve Pazarlama Sorunları. Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi 9 3 31–44.

IEEE

[1]H. Kızılaslan, B. Dal, and N. Kızılaslan, “Tokat İli Kazova Bölgesi Yaprak Üretimi ve Pazarlama Sorunları”, GBAD, vol. 9, no. 3, pp. 31–44, Dec. 2020, [Online]. Available: https://izlik.org/JA99PP64BD

ISNAD

Kızılaslan, Halil - Dal, Berrin - Kızılaslan, Nuray. “Tokat İli Kazova Bölgesi Yaprak Üretimi Ve Pazarlama Sorunları”. Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi 9/3 (December 1, 2020): 31-44. https://izlik.org/JA99PP64BD.

JAMA

1.Kızılaslan H, Dal B, Kızılaslan N. Tokat İli Kazova Bölgesi Yaprak Üretimi ve Pazarlama Sorunları. GBAD. 2020;9:31–44.

MLA

Kızılaslan, Halil, et al. “Tokat İli Kazova Bölgesi Yaprak Üretimi Ve Pazarlama Sorunları”. Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi, vol. 9, no. 3, Dec. 2020, pp. 31-44, https://izlik.org/JA99PP64BD.

Vancouver

1.Halil Kızılaslan, Berrin Dal, Nuray Kızılaslan. Tokat İli Kazova Bölgesi Yaprak Üretimi ve Pazarlama Sorunları. GBAD [Internet]. 2020 Dec. 1;9(3):31-44. Available from: https://izlik.org/JA99PP64BD