EN
TR
Gıdalar ve Mikrobiyolojik Riskler II
Abstract
Gıda kaynaklı hastalıklara neden olan organizmaların çoğu ya hayvansal ya da toprak kaynaklıdır. Buna karşın hepatitis A virüsü Salmonella typhi ve Vibrio cholerea gibi bazı önemli gıda kaynaklı insan patojenleri sadece insan kaynaklıdır ve bunların kontaminasyonları ya lağım suyu ile sulama yapılması halinde yetiştirme sırasında, ya da tüketim amacıyla hazırlanmaları sırasında işçilerin hijyenik kurallara pek uymamaları sonucunda bulaşmaktadır.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
June 1, 1996
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 1996 Volume: 21 Number: 3
APA
Ayhan, K., & Gürgün, V. (1996). Gıdalar ve Mikrobiyolojik Riskler II. Gıda, 21(3). https://izlik.org/JA27UG46NR
AMA
1.Ayhan K, Gürgün V. Gıdalar ve Mikrobiyolojik Riskler II. The Journal of Food. 1996;21(3). https://izlik.org/JA27UG46NR
Chicago
Ayhan, Kamuran, and Velittin Gürgün. 1996. “Gıdalar Ve Mikrobiyolojik Riskler II”. Gıda 21 (3). https://izlik.org/JA27UG46NR.
EndNote
Ayhan K, Gürgün V (June 1, 1996) Gıdalar ve Mikrobiyolojik Riskler II. Gıda 21 3
IEEE
[1]K. Ayhan and V. Gürgün, “Gıdalar ve Mikrobiyolojik Riskler II”, The Journal of Food, vol. 21, no. 3, June 1996, [Online]. Available: https://izlik.org/JA27UG46NR
ISNAD
Ayhan, Kamuran - Gürgün, Velittin. “Gıdalar Ve Mikrobiyolojik Riskler II”. Gıda 21/3 (June 1, 1996). https://izlik.org/JA27UG46NR.
JAMA
1.Ayhan K, Gürgün V. Gıdalar ve Mikrobiyolojik Riskler II. The Journal of Food. 1996;21. Available at https://izlik.org/JA27UG46NR.
MLA
Ayhan, Kamuran, and Velittin Gürgün. “Gıdalar Ve Mikrobiyolojik Riskler II”. Gıda, vol. 21, no. 3, June 1996, https://izlik.org/JA27UG46NR.
Vancouver
1.Kamuran Ayhan, Velittin Gürgün. Gıdalar ve Mikrobiyolojik Riskler II. The Journal of Food [Internet]. 1996 Jun. 1;21(3). Available from: https://izlik.org/JA27UG46NR