Volume: 21 Issue: 3, 6/1/96

Year: 1996

Articles

 

1. Gıdalardan Kolesterol Azaltılabilir mi?

 

3. Gıdalar ve Mikrobiyolojik Riskler II

 

7. Yoğurda Besinsel Lif Katımı

 

8. Gıdalarda Su Aktivitesinin Termodinamiği

 

9. Kalsiyum Kaynağı Olarak Sütün Önemi

by-nc.png

GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır. 

GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).

https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/