EN
TR
Defne (Laurus nobilis L.) Yaprak ve Meyvesinin Yağ Asitleri Bileşimi
Abstract
Bu çalışmada, İskenderun civarından temin edilen defne meyvesi ve defne yaprağı yağının yağ asitleri gaz kromatografisi ile analiz edildi. Analiz sonucunda yağ asitleri içinde en fazla defne yağında, palmitik (%20.83), linoleik (%18.15) ve linolenik (%41.16), defne meyvesi yağında palmitik (%20.83), oleik (%39.17) ve linoleik (%19.96) asitler bulundu.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
June 1, 1996
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 1996 Volume: 21 Number: 3
APA
Çelik, S., & Yılmaz, Ö. (1996). Defne (Laurus nobilis L.) Yaprak ve Meyvesinin Yağ Asitleri Bileşimi. Gıda, 21(3). https://izlik.org/JA27HS62RR
AMA
1.Çelik S, Yılmaz Ö. Defne (Laurus nobilis L.) Yaprak ve Meyvesinin Yağ Asitleri Bileşimi. The Journal of Food. 1996;21(3). https://izlik.org/JA27HS62RR
Chicago
Çelik, Sait, and Ökkeş Yılmaz. 1996. “Defne (Laurus Nobilis L.) Yaprak Ve Meyvesinin Yağ Asitleri Bileşimi”. Gıda 21 (3). https://izlik.org/JA27HS62RR.
EndNote
Çelik S, Yılmaz Ö (June 1, 1996) Defne (Laurus nobilis L.) Yaprak ve Meyvesinin Yağ Asitleri Bileşimi. Gıda 21 3
IEEE
[1]S. Çelik and Ö. Yılmaz, “Defne (Laurus nobilis L.) Yaprak ve Meyvesinin Yağ Asitleri Bileşimi”, The Journal of Food, vol. 21, no. 3, June 1996, [Online]. Available: https://izlik.org/JA27HS62RR
ISNAD
Çelik, Sait - Yılmaz, Ökkeş. “Defne (Laurus Nobilis L.) Yaprak Ve Meyvesinin Yağ Asitleri Bileşimi”. Gıda 21/3 (June 1, 1996). https://izlik.org/JA27HS62RR.
JAMA
1.Çelik S, Yılmaz Ö. Defne (Laurus nobilis L.) Yaprak ve Meyvesinin Yağ Asitleri Bileşimi. The Journal of Food. 1996;21. Available at https://izlik.org/JA27HS62RR.
MLA
Çelik, Sait, and Ökkeş Yılmaz. “Defne (Laurus Nobilis L.) Yaprak Ve Meyvesinin Yağ Asitleri Bileşimi”. Gıda, vol. 21, no. 3, June 1996, https://izlik.org/JA27HS62RR.
Vancouver
1.Sait Çelik, Ökkeş Yılmaz. Defne (Laurus nobilis L.) Yaprak ve Meyvesinin Yağ Asitleri Bileşimi. The Journal of Food [Internet]. 1996 Jun. 1;21(3). Available from: https://izlik.org/JA27HS62RR