Cilt: 21 Sayı: 3 , 1.06.1996

Yıl: 1996

Diğer

 

1. Gıdalardan Kolesterol Azaltılabilir mi?

 

2. Gıda Bileşenlerinin Bozunma Hızına Etki Eden Faktörler

 

3. Gıdalar ve Mikrobiyolojik Riskler II

 

4. Defne (Laurus nobilis L.) Yaprak ve Meyvesinin Yağ Asitleri Bileşimi

 

7. Yoğurda Besinsel Lif Katımı

 

8. Gıdalarda Su Aktivitesinin Termodinamiği

 

9. Kalsiyum Kaynağı Olarak Sütün Önemi

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.