Cilt: 21 Sayı: 4, 1.08.1996

Yıl: 1996

Makaleler

 

4. Süt Endüstrisinde Katkı Maddeleri Olarak Stabilizatörler

 

8. Yoğurt Yapımı ve Muhafazası Sonrasında Karbonhidratların Değişimi Üzerine Araştırmalar

 

10. Besin Allerjisi

 

11. Probiyotikler

by-nc.png

GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır. 

GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).

https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/