TR
EN
Besin Allerjisi
Abstract
Besin alerjisi, besinlerin bileşenlerine (özellikle proteinler) ve onların sindirim ürünlerine karşı gelişen anormal immünolojik reaksiyonlardır. Bu terim sadece belirtileri immünolojik mekanizmaya göre açıklarken kullanılır. Besin alerjenleri, molekül ağırlıkları 10000-40000 olan glikoproteinler olarak belirlenmiştir. Bu moleküller genellikle proteazlara, ısı ve diğer denatürasyon etkenlere karşı dayanıklıdırlar.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
August 1, 1996
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 1996 Volume: 21 Number: 4
APA
Tayfur, M., & Ünlüoğlu, İ. (1996). Besin Allerjisi. Gıda, 21(4). https://izlik.org/JA38RP48ZW
AMA
1.Tayfur M, Ünlüoğlu İ. Besin Allerjisi. The Journal of Food. 1996;21(4). https://izlik.org/JA38RP48ZW
Chicago
Tayfur, Muhittin, and İlhami Ünlüoğlu. 1996. “Besin Allerjisi”. Gıda 21 (4). https://izlik.org/JA38RP48ZW.
EndNote
Tayfur M, Ünlüoğlu İ (August 1, 1996) Besin Allerjisi. Gıda 21 4
IEEE
[1]M. Tayfur and İ. Ünlüoğlu, “Besin Allerjisi”, The Journal of Food, vol. 21, no. 4, Aug. 1996, [Online]. Available: https://izlik.org/JA38RP48ZW
ISNAD
Tayfur, Muhittin - Ünlüoğlu, İlhami. “Besin Allerjisi”. Gıda 21/4 (August 1, 1996). https://izlik.org/JA38RP48ZW.
JAMA
1.Tayfur M, Ünlüoğlu İ. Besin Allerjisi. The Journal of Food. 1996;21. Available at https://izlik.org/JA38RP48ZW.
MLA
Tayfur, Muhittin, and İlhami Ünlüoğlu. “Besin Allerjisi”. Gıda, vol. 21, no. 4, Aug. 1996, https://izlik.org/JA38RP48ZW.
Vancouver
1.Muhittin Tayfur, İlhami Ünlüoğlu. Besin Allerjisi. The Journal of Food [Internet]. 1996 Aug. 1;21(4). Available from: https://izlik.org/JA38RP48ZW