TR
EN
Fourier Transform Infrared (FTIR) Spektroskopinin Gıda Analizlerine Uygulanması (İngilizce)
Abstract
Gıda endüstrisinde üretimin düzenli kontrol altında olması için, üretim esnasında gıda ürünlerinin hızlı analizi çok önemlidir. Son çalışmalar, hızlı kalite kontrol metodolojileri geliştirmek için Fourier Transform Infrared (FTIR) spektroskopi kullanılması doğrultusundadır ve FTIR teknolojisi gıda endüstrisi için kantitatif bir kalite kontrol aracı olarak önemli potansiyele sahiptir. FTIR analizi metotları kullanışlı, hızlı ve otomatiktir. ATR (Attenuated Total Reflectance) teknolojisi ile birleştiğinde örnek hazırlama işlemini önemli ölçüde kolaylaştırmaktadır. Bu makalede FTIR spektroskopinin temel prensiplerine, FTIR için örnek hazırlama ve uygulama tekniklerine ve gıda analizlerinde FTIR spektroskopinin bazı kullanım alanlarına değinilmektedir.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
October 1, 1996
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 1996 Volume: 21 Number: 5
APA
Erkahveci, A., & Karaali, A. (1996). Fourier Transform Infrared (FTIR) Spektroskopinin Gıda Analizlerine Uygulanması (İngilizce). Gıda, 21(5). https://izlik.org/JA73FE56CX
AMA
1.Erkahveci A, Karaali A. Fourier Transform Infrared (FTIR) Spektroskopinin Gıda Analizlerine Uygulanması (İngilizce). The Journal of Food. 1996;21(5). https://izlik.org/JA73FE56CX
Chicago
Erkahveci, Ayşe, and Artemis Karaali. 1996. “Fourier Transform Infrared (FTIR) Spektroskopinin Gıda Analizlerine Uygulanması (İngilizce)”. Gıda 21 (5). https://izlik.org/JA73FE56CX.
EndNote
Erkahveci A, Karaali A (October 1, 1996) Fourier Transform Infrared (FTIR) Spektroskopinin Gıda Analizlerine Uygulanması (İngilizce). Gıda 21 5
IEEE
[1]A. Erkahveci and A. Karaali, “Fourier Transform Infrared (FTIR) Spektroskopinin Gıda Analizlerine Uygulanması (İngilizce)”, The Journal of Food, vol. 21, no. 5, Oct. 1996, [Online]. Available: https://izlik.org/JA73FE56CX
ISNAD
Erkahveci, Ayşe - Karaali, Artemis. “Fourier Transform Infrared (FTIR) Spektroskopinin Gıda Analizlerine Uygulanması (İngilizce)”. Gıda 21/5 (October 1, 1996). https://izlik.org/JA73FE56CX.
JAMA
1.Erkahveci A, Karaali A. Fourier Transform Infrared (FTIR) Spektroskopinin Gıda Analizlerine Uygulanması (İngilizce). The Journal of Food. 1996;21. Available at https://izlik.org/JA73FE56CX.
MLA
Erkahveci, Ayşe, and Artemis Karaali. “Fourier Transform Infrared (FTIR) Spektroskopinin Gıda Analizlerine Uygulanması (İngilizce)”. Gıda, vol. 21, no. 5, Oct. 1996, https://izlik.org/JA73FE56CX.
Vancouver
1.Ayşe Erkahveci, Artemis Karaali. Fourier Transform Infrared (FTIR) Spektroskopinin Gıda Analizlerine Uygulanması (İngilizce). The Journal of Food [Internet]. 1996 Oct. 1;21(5). Available from: https://izlik.org/JA73FE56CX