BibTex RIS Cite

A Research on Production of Tofu from Some Soybean Varieties Grown In Turkey (in Turkish)

Year 1987, Volume: 12 Issue: 5, - , 01.10.1987

Nevzat Artık

https://izlik.org/JA83NY62YP

Abstract

Leguminosae familyasından olan soya fasülyesi (Glysine max. L. merrill) tarımı ülkemizde ilk defa 1. Dünya savaşı yıllarında başlamıştır. 1950 yılında 2045 hektar alanda yapılan soya üretimi gittikçe artarak 1970 yılında 11000 hektara ulaşmıştır. 1970 yılından 1980 yılına kadar üretim alanı giderek azalmıştır. 1981 yılında başlatılan teşvik tedbirleri ile ikinci ürün olarak ekim alanı artmış ve 1985 yılında ekim alanı 28000 hektara ulaşmıştır. 1964 yılında 5000 ton (833 kg/ha) olan soya üretimi 1985 yılında 60000 tona (2147 kg/ha) erişmiştir (Anonymous, 1983 ve 1985).

Keywords

-

Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma

Year 1987, Volume: 12 Issue: 5, - , 01.10.1987

Nevzat Artık

https://izlik.org/JA83NY62YP

Abstract

Leguminosae familyasından olan soya fasülyesi (Glysine max. L. merrill) tarımı ülkemizde ilk defa 1. Dünya savaşı yıllarında başlamıştır. 1950 yılında 2045 hektar alanda yapılan soya üretimi gittikçe artarak 1970 yılında 11000 hektara ulaşmıştır. 1970 yılından 1980 yılına kadar üretim alanı giderek azalmıştır. 1981 yılında başlatılan teşvik tedbirleri ile ikinci ürün olarak ekim alanı artmış ve 1985 yılında ekim alanı 28000 hektara ulaşmıştır. 1964 yılında 5000 ton (833 kg/ha) olan soya üretimi 1985 yılında 60000 tona (2147 kg/ha) erişmiştir (Anonymous, 1983 ve 1985).

Keywords

-

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Authors

Nevzat Artık This is me

Publication Date October 1, 1987
IZ https://izlik.org/JA83NY62YP
Published in Issue Year 1987 Volume: 12 Issue: 5

Cite

APA Artık, N. (1987). Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma. Gıda, 12(5). https://izlik.org/JA83NY62YP
AMA 1.Artık N. Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma. The Journal of Food. 1987;12(5). https://izlik.org/JA83NY62YP
Chicago Artık, Nevzat. 1987. “Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma”. Gıda 12 (5). https://izlik.org/JA83NY62YP.
EndNote Artık N (October 1, 1987) Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma. Gıda 12 5
IEEE [1]N. Artık, “Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma”, The Journal of Food, vol. 12, no. 5, Oct. 1987, [Online]. Available: https://izlik.org/JA83NY62YP
ISNAD Artık, Nevzat. “Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma”. Gıda 12/5 (October 1, 1987). https://izlik.org/JA83NY62YP.
JAMA 1.Artık N. Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma. The Journal of Food. 1987;12. Available at https://izlik.org/JA83NY62YP.
MLA Artık, Nevzat. “Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma”. Gıda, vol. 12, no. 5, Oct. 1987, https://izlik.org/JA83NY62YP.
Vancouver 1.Nevzat Artık. Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma. The Journal of Food [Internet]. 1987 Oct. 1;12(5). Available from: https://izlik.org/JA83NY62YP

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).