Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma

Volume: 12 Number: 5 October 1, 1987
  • Nevzat Artık
The Journal of Food Cover
The Journal of Food
PDF Download
EN TR

Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma

Abstract

Leguminosae familyasından olan soya fasülyesi (Glysine max. L. merrill) tarımı ülkemizde ilk defa 1. Dünya savaşı yıllarında başlamıştır. 1950 yılında 2045 hektar alanda yapılan soya üretimi gittikçe artarak 1970 yılında 11000 hektara ulaşmıştır. 1970 yılından 1980 yılına kadar üretim alanı giderek azalmıştır. 1981 yılında başlatılan teşvik tedbirleri ile ikinci ürün olarak ekim alanı artmış ve 1985 yılında ekim alanı 28000 hektara ulaşmıştır. 1964 yılında 5000 ton (833 kg/ha) olan soya üretimi 1985 yılında 60000 tona (2147 kg/ha) erişmiştir (Anonymous, 1983 ve 1985).

Keywords

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

-

Journal Section

-

Authors

Nevzat Artık This is me

Publication Date

October 1, 1987

Submission Date

February 13, 2015

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 1987 Volume: 12 Number: 5

IZ

https://izlik.org/JA83NY62YP

Cite

RIS / Bibtex
APA
Artık, N. (1987). Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma. Gıda, 12(5). https://izlik.org/JA83NY62YP
AMA
1.Artık N. Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma. The Journal of Food. 1987;12(5). https://izlik.org/JA83NY62YP
Chicago
Artık, Nevzat. 1987. “Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma”. Gıda 12 (5). https://izlik.org/JA83NY62YP.
EndNote
Artık N (October 1, 1987) Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma. Gıda 12 5
IEEE
[1]N. Artık, “Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma”, The Journal of Food, vol. 12, no. 5, Oct. 1987, [Online]. Available: https://izlik.org/JA83NY62YP
ISNAD
Artık, Nevzat. “Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma”. Gıda 12/5 (October 1, 1987). https://izlik.org/JA83NY62YP.
JAMA
1.Artık N. Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma. The Journal of Food. 1987;12. Available at https://izlik.org/JA83NY62YP.
MLA
Artık, Nevzat. “Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma”. Gıda, vol. 12, no. 5, Oct. 1987, https://izlik.org/JA83NY62YP.
Vancouver
1.Nevzat Artık. Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma. The Journal of Food [Internet]. 1987 Oct. 1;12(5). Available from: https://izlik.org/JA83NY62YP

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).