EN
TR
Taze Barbunya Peroksidazının Rejenerasyonu (Phaseolus vulgaris) (İngilizce)
Abstract
Kısmi olarak inaktive edilmiş taze barbunya peroksidazının (POX) rejenerasyon kinetiği 30o ve 1 oC’lerde incelenmiştir. Rejenerasyon, her iki sıcaklıkta da yavaş bir şekilde gerçekleşmiş ve rejenerasyonun çoğunluğu ilk 1 saat içinde tamamlanmıştır. Beklenildiği gibi 30 oC’deki rejenerasyon, 1 oC’deki rejenarasyondan daha hızlı gerçekleşmiştir. Ayrıca 30 oC’de gerçekleşen yüzde rejenerasyon ile 65 oC’deki ısıtma süresi arasında ters gelişin bir ilişki olduğu belirlenmiştir.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
April 1, 1998
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 1998 Volume: 23 Number: 2
APA
Yemenicioğlu, A., Özkan, M., & Cemeroğlu, B. (1998). Taze Barbunya Peroksidazının Rejenerasyonu (Phaseolus vulgaris) (İngilizce). Gıda, 23(2). https://izlik.org/JA85FS76NM
AMA
1.Yemenicioğlu A, Özkan M, Cemeroğlu B. Taze Barbunya Peroksidazının Rejenerasyonu (Phaseolus vulgaris) (İngilizce). The Journal of Food. 1998;23(2). https://izlik.org/JA85FS76NM
Chicago
Yemenicioğlu, Ahmet, Mehmet Özkan, and Bekir Cemeroğlu. 1998. “Taze Barbunya Peroksidazının Rejenerasyonu (Phaseolus Vulgaris) (İngilizce)”. Gıda 23 (2). https://izlik.org/JA85FS76NM.
EndNote
Yemenicioğlu A, Özkan M, Cemeroğlu B (April 1, 1998) Taze Barbunya Peroksidazının Rejenerasyonu (Phaseolus vulgaris) (İngilizce). Gıda 23 2
IEEE
[1]A. Yemenicioğlu, M. Özkan, and B. Cemeroğlu, “Taze Barbunya Peroksidazının Rejenerasyonu (Phaseolus vulgaris) (İngilizce)”, The Journal of Food, vol. 23, no. 2, Apr. 1998, [Online]. Available: https://izlik.org/JA85FS76NM
ISNAD
Yemenicioğlu, Ahmet - Özkan, Mehmet - Cemeroğlu, Bekir. “Taze Barbunya Peroksidazının Rejenerasyonu (Phaseolus Vulgaris) (İngilizce)”. Gıda 23/2 (April 1, 1998). https://izlik.org/JA85FS76NM.
JAMA
1.Yemenicioğlu A, Özkan M, Cemeroğlu B. Taze Barbunya Peroksidazının Rejenerasyonu (Phaseolus vulgaris) (İngilizce). The Journal of Food. 1998;23. Available at https://izlik.org/JA85FS76NM.
MLA
Yemenicioğlu, Ahmet, et al. “Taze Barbunya Peroksidazının Rejenerasyonu (Phaseolus Vulgaris) (İngilizce)”. Gıda, vol. 23, no. 2, Apr. 1998, https://izlik.org/JA85FS76NM.
Vancouver
1.Ahmet Yemenicioğlu, Mehmet Özkan, Bekir Cemeroğlu. Taze Barbunya Peroksidazının Rejenerasyonu (Phaseolus vulgaris) (İngilizce). The Journal of Food [Internet]. 1998 Apr. 1;23(2). Available from: https://izlik.org/JA85FS76NM