Küf Koleksiyonlarının Oluşturulması ve Korunumu

Volume: 14 Number: 6 December 1, 1989
  • Şeminur Topal
EN TR

Küf Koleksiyonlarının Oluşturulması ve Korunumu

Abstract

Çeşitli amaçlarla saf küf kültürlerinin uygun koşullarda ve özgün karakterlerini değiştirmeden korunmasını esas alan küf koleksiyonunun varlığı pek çok durum ve kuruluşun çalışmalarına destek sağlayabilir. Bu gerçekten hareketle NATO destekli ve 6 yıl süren Türkiye’de çeşitli tarımsal ürün ve gıdaların tarladan-tüketime kadarki küf floralarının taranmasına yönelik proje çalışmasında izole ve identifiye edilen küflerin bir koleksiyon bünyesinde değerlendirilmesi planlanmıştır. Pek çoğu, önemli dış koleksiyon merkezleri olan CBS-Hollanda ve CMI-İngiltere’deki uzmanların teyidini alan ve identifikasyonları tarafımızdan yapılan 10.000 civarındaki küf izolatından duplikasyon yaratabilecekleri elemine edilmiş, diğerleri korunuma alınmıştır. Yatık ve liyofilize kültürler olarak koleksiyonda bulunan küf suşlarının büyük bir kısmı için sistematik arşivleme çalışması tamamlanmış ve bilgisayar yardımı ile sınıflandırılmıştır. Bu sınıflama mevcut küflerin, izole edildiği örnek cinsi ve kayıt numaralarına, sağlandığı bölgelerin il trafik kod numaralarına, küf kültürlerinin cins ve tür isimlerine, liyofilize numaralarına ve koleksiyon odasındaki konumunun yer numaralarına göre olmak üzere 6 ayrı parametre için tek tek yapılarak arşivleme gerçekleştirilmiştir. Ayrıca identifiye edilen küflerin cins ve türlerine göre kartoteksleme işlemi yapılmıştır. Bu çalışmada koleksiyon ve korunumuna ilişkin ayrıntılı bilgiler verilmiştir. 

Keywords

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

-

Journal Section

-

Authors

Şeminur Topal This is me

Publication Date

December 1, 1989

Submission Date

February 13, 2015

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 1989 Volume: 14 Number: 6

APA
Topal, Ş. (1989). Küf Koleksiyonlarının Oluşturulması ve Korunumu. Gıda, 14(6). https://izlik.org/JA88ZS55YJ
AMA
1.Topal Ş. Küf Koleksiyonlarının Oluşturulması ve Korunumu. The Journal of Food. 1989;14(6). https://izlik.org/JA88ZS55YJ
Chicago
Topal, Şeminur. 1989. “Küf Koleksiyonlarının Oluşturulması Ve Korunumu”. Gıda 14 (6). https://izlik.org/JA88ZS55YJ.
EndNote
Topal Ş (December 1, 1989) Küf Koleksiyonlarının Oluşturulması ve Korunumu. Gıda 14 6
IEEE
[1]Ş. Topal, “Küf Koleksiyonlarının Oluşturulması ve Korunumu”, The Journal of Food, vol. 14, no. 6, Dec. 1989, [Online]. Available: https://izlik.org/JA88ZS55YJ
ISNAD
Topal, Şeminur. “Küf Koleksiyonlarının Oluşturulması Ve Korunumu”. Gıda 14/6 (December 1, 1989). https://izlik.org/JA88ZS55YJ.
JAMA
1.Topal Ş. Küf Koleksiyonlarının Oluşturulması ve Korunumu. The Journal of Food. 1989;14. Available at https://izlik.org/JA88ZS55YJ.
MLA
Topal, Şeminur. “Küf Koleksiyonlarının Oluşturulması Ve Korunumu”. Gıda, vol. 14, no. 6, Dec. 1989, https://izlik.org/JA88ZS55YJ.
Vancouver
1.Şeminur Topal. Küf Koleksiyonlarının Oluşturulması ve Korunumu. The Journal of Food [Internet]. 1989 Dec. 1;14(6). Available from: https://izlik.org/JA88ZS55YJ

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).