BibTex RIS Cite

Dietetic and Therapeutic Properties of Milk and Milk Products (in Turkish)

Year 1990, Volume: 15 Issue: 5, - , 01.10.1990

Gülderen Oysun

https://izlik.org/JA52EX45LA

Abstract

Dünyamız insanının 400-500 milyonunun aç, 900 milyon çocuğun ise yetersiz beslenme nedeniyle sağlıklarının tehlikede olduğu bilinmektedir (Hansen, 1975; Hoffmann ve Legel, 1984). Global olarak gıda maddelerindeki artışın (%2.2) nüfus artışına (%1.8) oranla daha fazla olmasına karşın aç ve yetersiz beslenenlerin sayısında bir azalmanın görülmemesinde (Münch, 1984), aynı zamanda gıda maddelerinde üretimden tüketime kadar olan aşamalarda %55.3’e varan oranlarda bozulmaların tesbit edilmiş olması (Kröber, 1984) bir neden olabilir. O halde açlıkla mücadelede ürünün rantabl olarak değerlendirilmesi yanında mevcut kaynaklardan da en bilinçli bir şekilde yararlanılması esas olmalıdır.  

Keywords

-

Süt ve Ürünlerinin Diyetik ve Terapatik Özellikleri

Year 1990, Volume: 15 Issue: 5, - , 01.10.1990

Gülderen Oysun

https://izlik.org/JA52EX45LA

Abstract

Dünyamız insanının 400-500 milyonunun aç, 900 milyon çocuğun ise yetersiz beslenme nedeniyle sağlıklarının tehlikede olduğu bilinmektedir (Hansen, 1975; Hoffmann ve Legel, 1984). Global olarak gıda maddelerindeki artışın (%2.2) nüfus artışına (%1.8) oranla daha fazla olmasına karşın aç ve yetersiz beslenenlerin sayısında bir azalmanın görülmemesinde (Münch, 1984), aynı zamanda gıda maddelerinde üretimden tüketime kadar olan aşamalarda %55.3’e varan oranlarda bozulmaların tesbit edilmiş olması (Kröber, 1984) bir neden olabilir. O halde açlıkla mücadelede ürünün rantabl olarak değerlendirilmesi yanında mevcut kaynaklardan da en bilinçli bir şekilde yararlanılması esas olmalıdır.  

Keywords

-

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Authors

Gülderen Oysun This is me

Publication Date October 1, 1990
IZ https://izlik.org/JA52EX45LA
Published in Issue Year 1990 Volume: 15 Issue: 5

Cite

APA Oysun, G. (1990). Süt ve Ürünlerinin Diyetik ve Terapatik Özellikleri. Gıda, 15(5). https://izlik.org/JA52EX45LA
AMA 1.Oysun G. Süt ve Ürünlerinin Diyetik ve Terapatik Özellikleri. The Journal of Food. 1990;15(5). https://izlik.org/JA52EX45LA
Chicago Oysun, Gülderen. 1990. “Süt Ve Ürünlerinin Diyetik Ve Terapatik Özellikleri”. Gıda 15 (5). https://izlik.org/JA52EX45LA.
EndNote Oysun G (October 1, 1990) Süt ve Ürünlerinin Diyetik ve Terapatik Özellikleri. Gıda 15 5
IEEE [1]G. Oysun, “Süt ve Ürünlerinin Diyetik ve Terapatik Özellikleri”, The Journal of Food, vol. 15, no. 5, Oct. 1990, [Online]. Available: https://izlik.org/JA52EX45LA
ISNAD Oysun, Gülderen. “Süt Ve Ürünlerinin Diyetik Ve Terapatik Özellikleri”. Gıda 15/5 (October 1, 1990). https://izlik.org/JA52EX45LA.
JAMA 1.Oysun G. Süt ve Ürünlerinin Diyetik ve Terapatik Özellikleri. The Journal of Food. 1990;15. Available at https://izlik.org/JA52EX45LA.
MLA Oysun, Gülderen. “Süt Ve Ürünlerinin Diyetik Ve Terapatik Özellikleri”. Gıda, vol. 15, no. 5, Oct. 1990, https://izlik.org/JA52EX45LA.
Vancouver 1.Gülderen Oysun. Süt ve Ürünlerinin Diyetik ve Terapatik Özellikleri. The Journal of Food [Internet]. 1990 Oct. 1;15(5). Available from: https://izlik.org/JA52EX45LA

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).