EN
TR
Çörekotu (Çörek Otu)’nun Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerinde bir Araştırma
Abstract
Çörekotu’nun standardını hazırlamada yardımcı olması amacıyla bir ön çalışma yapılmıştır. Bu çalışmada, 5 adet çörekotu kullanılmıştır. Örnekler, toptan satış yapan farklı yerlerden alınmıştır. Bu çalışmada, çörekotunun ortalama rutubeti %3.94, en az %3.29, en çok %4.46; yabancı madde miktarı ortalama %1.82, en az %1.2 ve en çok %3.0 olarak bulunmuştur. Toplam kül miktarı ortalama %5.13 en az %4.35, en çok %6.46; ayrıca HCl’de erimeyen kül miktarı da ortalama %1.23, en az %0.24, en çok %1.78 olarak bulunmuştur.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
December 1, 1984
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 1984 Volume: 9 Number: 6
APA
Başoğlu, F., & Bayrak, A. (1984). Çörekotu (Çörek Otu)’nun Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerinde bir Araştırma. Gıda, 9(6). https://izlik.org/JA36RF95HH
AMA
1.Başoğlu F, Bayrak A. Çörekotu (Çörek Otu)’nun Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerinde bir Araştırma. The Journal of Food. 1984;9(6). https://izlik.org/JA36RF95HH
Chicago
Başoğlu, Fikri, and Ali Bayrak. 1984. “Çörekotu (Çörek Otu)’nun Bazı Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri Üzerinde Bir Araştırma”. Gıda 9 (6). https://izlik.org/JA36RF95HH.
EndNote
Başoğlu F, Bayrak A (December 1, 1984) Çörekotu (Çörek Otu)’nun Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerinde bir Araştırma. Gıda 9 6
IEEE
[1]F. Başoğlu and A. Bayrak, “Çörekotu (Çörek Otu)’nun Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerinde bir Araştırma”, The Journal of Food, vol. 9, no. 6, Dec. 1984, [Online]. Available: https://izlik.org/JA36RF95HH
ISNAD
Başoğlu, Fikri - Bayrak, Ali. “Çörekotu (Çörek Otu)’nun Bazı Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri Üzerinde Bir Araştırma”. Gıda 9/6 (December 1, 1984). https://izlik.org/JA36RF95HH.
JAMA
1.Başoğlu F, Bayrak A. Çörekotu (Çörek Otu)’nun Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerinde bir Araştırma. The Journal of Food. 1984;9. Available at https://izlik.org/JA36RF95HH.
MLA
Başoğlu, Fikri, and Ali Bayrak. “Çörekotu (Çörek Otu)’nun Bazı Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri Üzerinde Bir Araştırma”. Gıda, vol. 9, no. 6, Dec. 1984, https://izlik.org/JA36RF95HH.
Vancouver
1.Fikri Başoğlu, Ali Bayrak. Çörekotu (Çörek Otu)’nun Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerinde bir Araştırma. The Journal of Food [Internet]. 1984 Dec. 1;9(6). Available from: https://izlik.org/JA36RF95HH