EN
TR
Etlerde Kloramfenikol'un Saptanmasında Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi Kullanılan Yöntemlerin Karşılaştırılması
Abstract
Etlerdeki yasal kloramfenikol kalıntı düzeyinin yüksek performanslı sıvı kromatografisinde (HPLC) saptanmasında, kullanılan üç ayrı yöntem karşılaştırmıştır Spheri-5 RP8 kolon ve asetonitril-sodyum asetat buffer (pH 4.3) hareketli fazı kullanıldığında HPLC'de iyi bir kromatografik ayrım elde edilmiştir. Pik yükseklikleri dikkate alınarak hazırlanan kloramfenikol kalibrasyon grafiği HPLC'de 2.5-7.5 ug/mL arasında doğrusal bir ilişki (r=0.99681) göstermiştir. Et Örneklerinin etil asetat'la ekstraksiyonu, asetonitril ve iso-oktan'la sıvı-sıvı yöntemi ile temizlenmesi ve elde edilen kalıntının kloroform-propilen glikol (1:1) de çözülmesi ile kirlilik pikleri uzaklaştırılmıştır .Bu yöntemle analize alınan kontrol örneklerinde karışıklık oluşturacak kirlilik pikleri gözlenmemiştir. Kloramfenikol eklenen ellerdeki (12.5-50 ug/kg) ortalama geri alma yüzdesi %90 ve örneklerdeki tespit edilebilir en düşük düzey ise, 10 ug/kg olarak bulunmuştur.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
October 1, 2002
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 2002 Volume: 27 Number: 5
APA
Işıklı, N. D., & Tanık, F. (2002). Etlerde Kloramfenikol’un Saptanmasında Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi Kullanılan Yöntemlerin Karşılaştırılması. Gıda, 27(5). https://izlik.org/JA56HS59MX
AMA
1.Işıklı ND, Tanık F. Etlerde Kloramfenikol’un Saptanmasında Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi Kullanılan Yöntemlerin Karşılaştırılması. The Journal of Food. 2002;27(5). https://izlik.org/JA56HS59MX
Chicago
Işıklı, Nursel Develi, and Ferhan Tanık. 2002. “Etlerde Kloramfenikol’un Saptanmasında Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi Kullanılan Yöntemlerin Karşılaştırılması”. Gıda 27 (5). https://izlik.org/JA56HS59MX.
EndNote
Işıklı ND, Tanık F (October 1, 2002) Etlerde Kloramfenikol’un Saptanmasında Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi Kullanılan Yöntemlerin Karşılaştırılması. Gıda 27 5
IEEE
[1]N. D. Işıklı and F. Tanık, “Etlerde Kloramfenikol’un Saptanmasında Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi Kullanılan Yöntemlerin Karşılaştırılması”, The Journal of Food, vol. 27, no. 5, Oct. 2002, [Online]. Available: https://izlik.org/JA56HS59MX
ISNAD
Işıklı, Nursel Develi - Tanık, Ferhan. “Etlerde Kloramfenikol’un Saptanmasında Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi Kullanılan Yöntemlerin Karşılaştırılması”. Gıda 27/5 (October 1, 2002). https://izlik.org/JA56HS59MX.
JAMA
1.Işıklı ND, Tanık F. Etlerde Kloramfenikol’un Saptanmasında Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi Kullanılan Yöntemlerin Karşılaştırılması. The Journal of Food. 2002;27. Available at https://izlik.org/JA56HS59MX.
MLA
Işıklı, Nursel Develi, and Ferhan Tanık. “Etlerde Kloramfenikol’un Saptanmasında Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi Kullanılan Yöntemlerin Karşılaştırılması”. Gıda, vol. 27, no. 5, Oct. 2002, https://izlik.org/JA56HS59MX.
Vancouver
1.Nursel Develi Işıklı, Ferhan Tanık. Etlerde Kloramfenikol’un Saptanmasında Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi Kullanılan Yöntemlerin Karşılaştırılması. The Journal of Food [Internet]. 2002 Oct. 1;27(5). Available from: https://izlik.org/JA56HS59MX