BibTex RIS Cite

Relationship Between Exopolysaccharide Production and Phage Resistance in Lactococcus Lactis (Turkish with English Abstract)

Year 2003, Volume: 28 Issue: 1, - , 01.02.2003

Ela Koçer Çağla Tükel Mustafa Akçelik

https://izlik.org/JA74AW63ZN

Abstract

Seven of 90 strains of Lactococcus lactis, originated from Turkey, showed complete resistance against 25 lactic phages. Six strains of totally 7 were determined as exopolysaccharide producers. Capsular exopolysaccharides and exopolysaccharides which are loosely associated to the cell wall were identified for four and two strains, respectively. It is determined that phage resistance phenotypes are formed by inhibition of phage adsorption in all exopolysaccharide producer strains. 

Keywords

-

Lactococcus Lactis Suşlarında Ekzopolisakkarit Üretiminin Faj Dirençlilik ile İlişkisi

Year 2003, Volume: 28 Issue: 1, - , 01.02.2003

Ela Koçer Çağla Tükel Mustafa Akçelik

https://izlik.org/JA74AW63ZN

Abstract

Türkiye kökenli 90 Lactococcus lactis suşunun 25 laktik faja karşı test edilmesi sonucu, 7 adet susun tüm fajlara karşı tam direnç gösterdiği belirlendi. Yedi suştan altı adedi ekzopolisakkarit üretme yeteneğinde bulundu. Bu suşlardan 4 adedinin kapsüler, 2 adedinin ise hücre duvarı ile gevşek ilişkili ekzopolisakkaritler ürettiği saptandı. Tüm ekzopotisakkarit üreten L. lactis suşlarında, faj dirençlilik fenotipinin faj adsorbsiyonunun engellenmesi suretiyle oluşturulduğu tespit edildi.

Keywords

-

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Authors

Ela Koçer This is me

Çağla Tükel This is me

Mustafa Akçelik This is me

Publication Date February 1, 2003
IZ https://izlik.org/JA74AW63ZN
Published in Issue Year 2003 Volume: 28 Issue: 1

Cite

APA Koçer, E., Tükel, Ç., & Akçelik, M. (2003). Lactococcus Lactis Suşlarında Ekzopolisakkarit Üretiminin Faj Dirençlilik ile İlişkisi. Gıda, 28(1). https://izlik.org/JA74AW63ZN
AMA 1.Koçer E, Tükel Ç, Akçelik M. Lactococcus Lactis Suşlarında Ekzopolisakkarit Üretiminin Faj Dirençlilik ile İlişkisi. The Journal of Food. 2003;28(1). https://izlik.org/JA74AW63ZN
Chicago Koçer, Ela, Çağla Tükel, and Mustafa Akçelik. 2003. “Lactococcus Lactis Suşlarında Ekzopolisakkarit Üretiminin Faj Dirençlilik Ile İlişkisi”. Gıda 28 (1). https://izlik.org/JA74AW63ZN.
EndNote Koçer E, Tükel Ç, Akçelik M (February 1, 2003) Lactococcus Lactis Suşlarında Ekzopolisakkarit Üretiminin Faj Dirençlilik ile İlişkisi. Gıda 28 1
IEEE [1]E. Koçer, Ç. Tükel, and M. Akçelik, “Lactococcus Lactis Suşlarında Ekzopolisakkarit Üretiminin Faj Dirençlilik ile İlişkisi”, The Journal of Food, vol. 28, no. 1, Feb. 2003, [Online]. Available: https://izlik.org/JA74AW63ZN
ISNAD Koçer, Ela - Tükel, Çağla - Akçelik, Mustafa. “Lactococcus Lactis Suşlarında Ekzopolisakkarit Üretiminin Faj Dirençlilik Ile İlişkisi”. Gıda 28/1 (February 1, 2003). https://izlik.org/JA74AW63ZN.
JAMA 1.Koçer E, Tükel Ç, Akçelik M. Lactococcus Lactis Suşlarında Ekzopolisakkarit Üretiminin Faj Dirençlilik ile İlişkisi. The Journal of Food. 2003;28. Available at https://izlik.org/JA74AW63ZN.
MLA Koçer, Ela, et al. “Lactococcus Lactis Suşlarında Ekzopolisakkarit Üretiminin Faj Dirençlilik Ile İlişkisi”. Gıda, vol. 28, no. 1, Feb. 2003, https://izlik.org/JA74AW63ZN.
Vancouver 1.Ela Koçer, Çağla Tükel, Mustafa Akçelik. Lactococcus Lactis Suşlarında Ekzopolisakkarit Üretiminin Faj Dirençlilik ile İlişkisi. The Journal of Food [Internet]. 2003 Feb. 1;28(1). Available from: https://izlik.org/JA74AW63ZN

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).