Gıdalarda Radyasyon Yükü ve İşleme Sırasındaki Değişimi

Volume: 18 Number: 5 October 1, 1993
  • Ünal Rıza Yaman
EN TR

Gıdalarda Radyasyon Yükü ve İşleme Sırasındaki Değişimi

Abstract

Nükleer kazalar sonucu Dünya atmosferine kontrolsüz bir şekilde yayılan radyasyon, çok çeşitli yollardan insan ve hayvanlara geçebilmekte, insan sağlığını tehdit etmektedir. Radyoaktif maddelerle kontamine olmuş bir ortamda yetişen meyve ve sebzelerin işlenmeleri sırasında radyoizotoplardan meydana gelebilecek değişmeler çeşitli araştırmalara konu olmuştur. Bu tür çalışmalar, nükleer kazalar sonrası alınan önlemlere yardımcı olacaktır. 

Keywords

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

-

Journal Section

-

Authors

Ünal Rıza Yaman This is me

Publication Date

October 1, 1993

Submission Date

February 13, 2015

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 1993 Volume: 18 Number: 5

APA
Yaman, Ü. R. (1993). Gıdalarda Radyasyon Yükü ve İşleme Sırasındaki Değişimi. Gıda, 18(5). https://izlik.org/JA32GK64YA
AMA
1.Yaman ÜR. Gıdalarda Radyasyon Yükü ve İşleme Sırasındaki Değişimi. The Journal of Food. 1993;18(5). https://izlik.org/JA32GK64YA
Chicago
Yaman, Ünal Rıza. 1993. “Gıdalarda Radyasyon Yükü Ve İşleme Sırasındaki Değişimi”. Gıda 18 (5). https://izlik.org/JA32GK64YA.
EndNote
Yaman ÜR (October 1, 1993) Gıdalarda Radyasyon Yükü ve İşleme Sırasındaki Değişimi. Gıda 18 5
IEEE
[1]Ü. R. Yaman, “Gıdalarda Radyasyon Yükü ve İşleme Sırasındaki Değişimi”, The Journal of Food, vol. 18, no. 5, Oct. 1993, [Online]. Available: https://izlik.org/JA32GK64YA
ISNAD
Yaman, Ünal Rıza. “Gıdalarda Radyasyon Yükü Ve İşleme Sırasındaki Değişimi”. Gıda 18/5 (October 1, 1993). https://izlik.org/JA32GK64YA.
JAMA
1.Yaman ÜR. Gıdalarda Radyasyon Yükü ve İşleme Sırasındaki Değişimi. The Journal of Food. 1993;18. Available at https://izlik.org/JA32GK64YA.
MLA
Yaman, Ünal Rıza. “Gıdalarda Radyasyon Yükü Ve İşleme Sırasındaki Değişimi”. Gıda, vol. 18, no. 5, Oct. 1993, https://izlik.org/JA32GK64YA.
Vancouver
1.Ünal Rıza Yaman. Gıdalarda Radyasyon Yükü ve İşleme Sırasındaki Değişimi. The Journal of Food [Internet]. 1993 Oct. 1;18(5). Available from: https://izlik.org/JA32GK64YA

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).